Itil pase chokola nwa? Imobilye chokola: konpozisyon

, которое растёт в Южной Америке. se Chokola te fè soti nan fwi a nan yon twopikal pye bwa Evergreen Theobroma Cacao, ki ap grandi nan Amerik di Sid. Sa a moun ki gou plen-karosri te konnen deja nan fwa yo nan sivilizasyon nan ansyen Olmec, plis pase yon mil ane anvan epòk nou an. Apre Ewopeyen yo dekouvri Amerik, chokola te vin trè popilè nan tout mond lan. Piti piti nou envante tout varyete yo ak nouvo resèt pou sa a délikatès.

Li se byen li te ye ke sa a chokola nwa sante pase lèt ak varyete blan nan li. Idealman, li se te fè soti nan pwa griye "pye bwa chokola", bè kakawo ak sik. Lè pwopòsyon de kakawo chenn soti nan 70% a 99%.

Anmè kou fièl gou chokola se mwens dous pase lèt. Se poutèt sa li se popilè nan mitan anpil moun atravè mond lan.

Youn ons nan sa a délikatès santi bon gen yon anpil nan antioksidan, flavonoid ak vitamin. Lòt eleman nitritif sante ki prezan nan chokola nwa - li se idrosolubl fib, potasyòm, Manganèz, zenk, Selenyòm, kwiv, mayezyòm ak fè.

Menm jan ak lòt kalite sa a délikatès, fè nwa chokola anmè kou fièl olye kalori epi li gen sik. Men, lè yo itilize nan modération li ka gen yon enpak pozitif sou sante. Anpil etid, ki fèt poukont nan diferan peyi, te konfime sa a reyalite.

chokola a fè nwa se itil, e ki sa benefis yo retire bagay dous rayisab nan dejwe l '?

zouti nan dwa pou elèv

Li se responsab travay mantal, yon tès difisil oswa dine ak fanmi? Rechèch ki fèt pa University of Nottingham, te montre ke yon sèl mòso chokola nwa se ase yo pou yon ti tan, pou de a twa èdtan, nan estimile sèvo a. Sa a se efè reyalize akòz lefèt ke flavonol, youn nan eleman kle yo de chokola a fè nwa se pwopriyete itil nan dilate veso sangen. Se poutèt sa, plis oksijèn ka antre nan zòn ki kle nan sèvo a, amelyore konsantrasyon, tan reyaksyon ak memwa.

By wout la, gen yon efè ki sanble ak kèk lòt manje ki gen anpil flavonol: te vèt, ramase.

Chokola ede je yo

Pou menm rezon yo, ki se akòz sikilasyon san plis entansif nan retin a ak sèvo a, chokola nwa ka amelyore vizyon. Chèchè yo te jwenn ke bwè kantite modere nan chokola nwa se benefisye nan kapasite yon moun nan, pou egzanp, remake mouvman an ak fè distenksyon ant diferansye yo fèb.

dous kont depresyon

Yo nan lòd yo soulaje strès ak leve yon atitid move, fè nwa (ki pi bon gou) chokola a - yon zouti gwo. Reyalite a se ke li te ede yo ogmante nivo a nan serotonin nan nerotransmeteur, ki aji kòm yon kont depresyon modere natirèl.

Yon etid ki fèt pa syantis nan Swis Sant lan Rechèch Nestle konfime ke manje mwatye nan mozayik la nan chokola nwa yon jou pou 2 semèn ede diminye nivo nan òmòn estrès. Sou tèt de sa chokola nwa gen yon anpil nan mayezyòm, ki se tou endispansab nan batay la kont estrès, fatig, depresyon yo ak chimerik.

Desè pou ipèrtansif

Yon lòt itil pase chokola nwa? Si ou gen yon san presyon yon ti kras ogmante, yon ti moso nan yon jounen ede yo nòmalize li. Dapre etid medikal, polifenol kakawo te ede diminye tansyon wo nan 18% nan patisipan ki gen laj 56 a 73 ane, ki boule sou 6 g nan chokola nwa (ki genyen 30 mg polifenol) chak jou pou 18 semèn.

Ki jan li travay? Flavonol stimul andotelyo (ateryèl miray) yo pwodwi nitrique oksid. Anplis de sa, nan vire, oksid nitrique detan atè. Rezistans nan sikilasyon san snizhet ak tansyon konsa nòmal.
Nan lavni an, li te ede rayisab nan chokola pou fè pou evite pwoblèm tankou ensifizans kadyak, ateroskleroz, orikulèr atriyal, diminye risk pou yo devlopman nan maladi divès kalite mantal (egzanp, demans).

ki pi bèl la nan prevansyon dyabèt

Chokola pa sèlman fè pwomosyon prezèvasyon nan sante a nan veso sangen, men tou, ede pwoteje kò a depi nan dyabèt tip II. Flavonoid diminye rezistans ensilin, ki pèmèt selil fonksyone efektivman itilize ensilin ansanm ak tout kò li yo. An menm tan an li se yon chokola nwa anmè kou fièl gen yon endèks glisemi trè ba, nan lòt mo, pa pral lakòz gwo nivo so sik.

Délikatès pou sante kè

chokola nwa ka yon ti kras diminye posibilite pou ensidan nan maladi kadyovaskilè pa diminye kantite lajan an nan kolestewòl move (LDL), dapre etid la, ki te pibliye nan "Journal Ameriken an Nitrisyon nan klinik."

Anplis de sa, kakawo ka ogmante HDL kolestewòl (sa yo rele "bon kolestewòl la"). Li se klè si wi ou non sa a se akòz prezans nan flavonoid ak teobromin nan kakawo.

Dòlote tèt ou pandan yon frèt

Pale sou sa chokola a fè nwa se itil, nou pa mansyone lefèt ke li gen yon engredyan espesyal - teobromin, ki ede a ki genyen tous la.

Syantis ki soti nan "Britanik Sèvis Sante a Nasyonal," bèt yo ofri bay pran teobromin de fwa trohstam pasyan soufwi ak tous kwonik. De semèn pita, yo te jwenn ke 60 pousan nan moun ki te pran sibstans lan, soulaje tous. Yon lòt etid te pote soti nan London, te konfime konklizyon sa yo.

Bon gou delika solisyon pwoblèm

Yon lòt itil pase chokola nwa? Li te gen lontan te obsève ke li ka soulaje sentòm yo nan dyare. Poukisa se sa kap pase? Flavonoid mare epi anpeche yon pwoteyin patikilye (CFTR), reglemante sekresyon an likid nan trip la piti, ak rezilta a se pa sa fòse yo rete tann.

Modération se tout bagay

Plis pase dènye ane yo, chokola te resevwa anpil kòmantè negatif nan medya yo. Sèvi ak li yo te asosye ak ensidan an nan akne, obezite, maladi kè kardyovaskulèr ak dyabèt.

Men, malgre repitasyon unenviable li yo pou fè nwa a - chokola a pi bon gou, men yo toujou pa konsa pou sa terib pou fòm nan ak sante. Jodi a li se valè pou gwo potansyèl antioksidan li yo. Yon dekouvèt relativman resan nan konpoze fenol biyolojik aktif prezan nan kakawo, ankouraje rechèch enfliyans li sou aje, tansyon wo a ak ateroskleroz. Lè w ap chwazi bagay dous pou bagay te sonje: ki pi wo a kontni an kakawo, plis benefis yo sante ba chokola ak mwens sik nesesè.

Se konsa, sa a desè bon gou kapab yon plezi itil - men se sèlman osi lontan ke li se boule nan kantite ki rezonab.