Jele lèt - bon gou Desè endijèn.

Nan mond la jodi a, lè bagay dous yo ak goodi pa konte epi yo pa eseye, gen se toujou lefèt ke atire ki pi ak Hatian. Pa gen pwoblèm konbyen endistri a manje se pa sa kap chèche yon konsepsyon nouvo pou sirèt la ak atire resèptakl sirèt byen klere, ou toujou vle yon kay ak bon gou. Apre yo tout, li se tou itil. Se konsa, prepare lèt jele.

Lèt - youn nan pi t'ap chache a apre pwodwi nan mond lan. Ke li se manje nan premye nan tout èt imen ak mamifè. Li gen anpil sibstans ki sou gen anpil valè: pwoteyin, grès ak idrat kabòn, vitamin nan gwoup diferan, osi byen ke plis pase 50 chimik eleman nan tablo a peryodik. Nan macrocells se bay kalsyòm, ki se nesesè pa kò a pou bon osteoobrazovaniya, ak sonje ke kalsyòm letye se pi plis dijèstibl ak bon pou ki gen yon valè segondè. Gen fosfò, sepandan, kantite lajan an se notables pi piti. Nan eleman yo tras prezan nan lèt yòd, Selenyòm, fè, zenk la. Yo yo gen obligasyon nan sentèz la nan òmòn, anzim ak lòt sibstans ki sou aktif nan kò a. Dapre rekòmandasyon yo nan mond lan nan Òganizasyon an Sante granmoun imen rejim alimantè nan tout konsomasyon an nan pwodwi lèt, ki baze sou lèt la dwe jiska 400 kg pou chak ane, ki kantite lajan nan 25% nan manje a, ak pou timoun ak adolesan, se ritm sa a double. Se poutèt sa jele lèt - youn nan sous ki pi bon gou moun nan resevwa tout eleman nitritif sa yo nan kò a, tou de timoun nan ak granmoun.

Jele gen yon konsistans jelatineuz, ki li bay nan jelatin, Aga oswa pèktin. Lèt manba ak konfiti, prepare nan kay la, li ap itil pa lefèt ke eleman yo itilize yo se piman orijin natirèl san yo pa aditif chimik yo ak sentetik. Se poutèt sa, ka tankou yon pwodwi dwe bay yon timoun apre yon ane nan lavi yo. Jele lèt, resèt la nan ki nou pral mete an pratik, mwen sijere engredyan sa yo: lèt pastrizovannoe-250 gram, fwomaj (de preferans mou) -250gramm si fwomaj ki ba gen anpil grès, lè sa a pran yo bese 150 gram yo nan krèm tounen (20%), 150 - gram ki gen sik ladan, 1 pake ki gen sik ladan vaniy, jelatin 40 gram. 100 gram nan lèt mennen l 'bay yon tanperati ki nan 40 ° C epi ajoute jelatin a vin anfle pou 15 minit. Fè rete kantite lèt ak chofe ranpli yap divòse nan granules yo jelatin. Si yo se menm bagay tout-kite provoqués la amann, lèt la ka drenaj nan fwomaj. Nan yon bòl separe melanje fwomaj la (si li se pa krèm, li se pi bon sote atravè yon Van pre-maye pou pi gwo tendres) ak krèm tounen, ajoute sik ak vaniy. Brase mas lètkaye ak tan yo pénétrer nan tanperati chanm jouk yap divòse konplè sou sik (akselere pwosesis sa a, ka ajoute olye pou yo sik an poud sik). Konekte baz la lèt ak lètkaye ak Brase jouk lis. Mete nan lèt jele kremanki yo vide, li mete nan frèt la.

Bote ak konsepsyon pou yon gou pi rich jele ak fwomaj fè aranjman pou nan vèsyon de-ton ak yon gou frwiti ke timoun renmen sa. Pou rezon sa a, anvan yo melanje de pati lèt baz divize an nan 2 pati ak yon sèl-mwatye yon ti kiyè ajoute kakawo kiyè. Lètkaye divize an 2 pòsyon egal-ego. Nan pati nan premye nan ajoute lèt ak kakawo, ak dezyèm lan pral ajoute frèz antye ak rès la nan lèt la. mete nan soti sou mas la anba bòl ak bè ak ekspoze nan lè frèt la pou 20 minit, kouch nan te jele. Apre yo te fin kouch nan gaye sou li ak kakawo ak mete ankò nan frèt la pou 20 minit. Si li nesesè chanjman nan yon lòt asyèt manba ak konfiti, lè sa a mete nan cho baz kremanku dlo ak ranvèse, jele lèt tèt li glise soti nan gobletri. Sou tèt sa a, nou ka dekore gou ou. Pou fè sa, anfòm vide krèm, bato chokola oswa nwa krout. Pou timoun ka sa a plat dwe positionné kòm krèm glase, ki pa fè mal kou a, ak sèvi nan tanperati cho nan pati nenpòt timoun yo.