Juicy vyann kochon konpòte ak kawòt yo ak zonyon

Asouvisman se konsidere kòm youn nan fason ki nan pwosesis tèmik nan vyann pi bon. Kwit fason sa a pwodwi a pa gen karsinojèn ak byen dijere pa kò imen an. Kòm pou valè a enèji nan manje sa yo, li lajman depann sou kalite a nan vyann itilize. Kidonk, kalorik bouyon vyann kochon ak zonyon ak kawòt, yo pral soti nan 235 a 350 kilokalori pou chak 100 gram.

Vèsyon an klasik

Dapre teknoloji a dekri pi ba a vire soti trè juicy, bon gou ak an sante vyann. Li ka aplike nan yon manje midi fanmi oswa dine. Ak gani ki pi bon yo sa a plat pral choukrout oswa yon sòs salad nan legim fre. Nan fanmi ou yo te kapab eseye yon bouyon vyann kochon santi bon ak kawòt yo ak zonyon, pre-tcheke tounen gen ou gen tout bagay ou bezwen nan dwa ou yo. Nan ka sa a, ou pral bezwen:

• 800 gram nan kaka porcine.
• Yon kawòt gwo.
• Koup zonyon anpoul.
• 5 pwa allspice.
• 3 gwo kiyè nan rafine lwil oliv legim.
• Sèl ak epis santi bon.

Pou prepare bouyon an vyann kochon ak zonyon ak kawòt, li se dezirab yo sèvi ak yon lam nan kadav la. Lè sa a, plat la final pral vire soti mwens nourisan ak plis ankò sansib.

Deskripsyon nan pwosesis la

Lave ak siye sèk se vyann lan koupe atravè grenn jaden an, epi li voye nan chodyè a cho, pati anba a nan ki te deja vide yon ti kras lwil oliv legim. Prèske imedyatman te ajoute kite yo pwent kawòt ak tout zanno mwatye zonyon. Tout moun sa yo ajoute kèk sèl, sezonman ak epis santi bon ak fri, pa bliye de tan zan tan nan brase sa ki nan chodyè a fri.

Le pli vit ke moso yo nan vyann yo pral lò mawon, yo chanjman nan yon chodyè ak vide dlo bouyi pou ke li konplètman kouvri vyann kochon an ak legim yo. Tout sa a se sezonman ak Bay rena ak pwa frans allspice epi yo mete yo sou yon plak. Preparasyon vyann kochon konpòte ak kawòt yo ak zonyon, mijote nan yon resipyan ki fèmen. Apre apeprè yon vyann Lè sa va rive ase teni, epi li ka manje nan dine.

Opsyon ak diven wouj

Li se remoute kouraj ak saveur plat se pafè pou okazyon an selebrasyon. Preparasyon li byen vit ak san yo pa anpil konplikasyon, se konsa ak travay sa a manyen okenn Nouvo. Depi sa a resèt konpòte vyann kochon ak zonyon ak kawòt enplike itilizasyon an nan yon seri pwodwi patikilye, nan avanse, asire w ke nan kwizin ou gen tout bagay ou bezwen. Ou gen nan men li ta dwe:

• Kilo vyann kochon zepòl.
• Yon pè nan kawòt gwo.
• Zonyon anpoul.
• ½ tas nan diven wouj.
• 100 mililit dlo.
• ½ kiyè oublions-suneli.
• 3 Bay kite.
• Sèl, epis santi bon santi bon ak lwil oliv legim.

sekans nan aksyon

Lave ak obsushennoe vyann koupe an moso mwayèn ak voye nan yon soteuz gwo twou san fon fè jete. Yon fwa sou sifas la nan vyann kochon an pral lò mawon, li vide diven wouj ak dlo, kouvri avèk yon kouvèti ak bouke nan chalè a minimòm pou yon sèl ak yon mwatye èdtan.

Nan yon tranch separe chodyè fri nan kawòt ak zonyon bag mwatye. Prepare pa metòd sa a legim gaye nan yon veso ki gen yon moso ralantisman nan vyann. Genyen tou voye Bay fèy, sèl ak khmeli suneli. Tout melanje byen, epi pote nan preparasyon pou plen. Manje bouyon vyann kochon ak kawòt yo ak zonyon, cho. Kòm yon plat bò yo itilize souvan lontan diri friyabl, pòmdetè kraze ak fre sòs salad legim.