Kafe: espès ak varyete. resèt pi renmen

Natirèl kafe - yon bwè, san yo pa ki majorite moun nan popilasyon nan mond lan pa reprezante lavi. Sa a pwodwi mirak, kontrèman ak te la boule nan tout peyi ak sou tout kontinan. Sa a bwè bwè aplodi moute nan maten an, pa kontoune atansyon li nan k ap resevwa diyitè ak negosyasyon biznis. Jiska kounye a, chèchè pa te vini nan yon konklizyon definitif sou danje ki genyen oswa benefis nan pwodwi an. Pou yon kèk santèn ane nan egzistans la nan sa a limanite bwè gen akimile anpil resèt pou preparasyon li yo ak soumèt, epi yo te envante aparèy kwizin espesyal, prepare pwòp li yo. Ki se pi bon: pwa kafe, oswa enstantane? Ak sa ki kalite bwè ansanm ak yon eksplikasyon sou "sublime"? Ann eseye reponn kesyon an.

Kafe: dinamize mirak

Vide tèt li yon tas maten nan santi bon, cho, bwè dinamize, pa panse osijè de kòman anpil efò se te pase sou li, se konsa li rive nan tablo nou an. Nan pwodiksyon an nan kafe ale nan anpil etap, ak ki jan li te dekouvri pa limanite, gen yon lejand antye.

Grenn yo, ki se pou envantè de bwè a, ki ap grandi nan yon pyebwa ti ak gwo fèy vèt. Nan premye pye bwa kafe nan fleri, delighting bèl flè yo blan, menm jan ak Jasmine. Apre fwi parèt andedan kaka a juicy ki se kache ak pran swen pitit pitit. Soti nan bon jan kalite a nan fwi a depann sou gou a final la nan bwè a sou tab nou an: ki pi wo a li ye, kafe a te fè soti nan li pral savoureuse. Dèyè yon pye bwa ou bezwen ak anpil atansyon gade apre sis ane, epi sèlman Lè sa li pral ba yon grenn ki apwopriye.

Dapre lejand, limanite te resevwa yon dinamize gras bwè gadò remake ke mouton yo, manje fèy ak lans nan yon pye bwa sèten, vin twò aktif. Li te eseye fè yon dekoksyon pou tèt li ak te note ki jan fòs la kò a geri. Byento nouvèl la sou pwopriyete yo mirak nan pye bwa a gaye toupatou.

Kafe: Les ak inconvénients

Nou te konn tande pale de efè negatif nan kafeyin sou kò imen an. Sepandan, bwè e li gen yon anpil nan kalite pozitif, epi li se yo rekòmande seryezman pou yo bwè nan sèten kondisyon.

Pwemyeman, fò kafe - yon gwo remontan. Li an sekirite yo di, moun ki bwè ladan l 'chak maten reveye. Anplis de sa, pwopriyete sa a ede yo sa aktive travay la nan sèvo a, sa ki lakòz yo nan lòd la nan memwa. Se pa pou pa gen anyen ki sa a bwè bwè sou reyinyon enpòtan ak nan konpayi kote plas an premye se yon aktivite entelektyèl.

Dezyèmman, kafe a - yon gwo sous antioksidan. Youn bwè yon tas yon jou - sa a se pati nan katriyèm nan kondisyon an chak jou nan eleman nitritif sa yo, ki pa pral pèmèt kò a laj.

Twazyèmman, itilize nan sistematik nan bwè a (pa plis pase 3 tas yon jou) diminye risk pou yo maladi grav tankou:

• Siwoz sou fwa a ki te koze pa alkòl.
• Nkoloji kolon ak nan blad pipi.
• Alzayme a ak Parkinson lan.
• Lityaz.

Kafe ede fè fas ak eta depresyon, aktive panse kreyatif, amelyore ren, kè.

Sa a bwè pral lakòz domaj

Sa a bwè ak tout benefis li yo se pa konsa pou inonsan. Chak kounye a epi Lè sa a, pibliye rezilta yo nan syans ki montre yon efè prejidis sou kò l 'yo. Pou rezon sa a, se kafe òganik kontr si ou gen youn nan eta sa yo:

• maladi ren.
• Tansyon wo.
• Maladi nan kè ak san veso yo.
• Glokòm.
• Li pa rekòmande bay timoun nan kafe.

Li te di ke syantis yo te chanje opinyon yo sou jan pou sèvi a nan kafe ansent ak bay tete fanm yo. Précédemment, li te yon entèdiksyon absoli paske li te te panse ke sispann meprize foskouch ak yon move efè sou sistèm nève a nan tibebe ki fenk fèt. Koulye a, fanm nan eta a ki yo gen dwa bwè yon bwè, men nan kantite lajan trè modere.

Epitou, ou dwe konnen ke kafe kontribye nan lesivaj nan kalsyòm nan kò a, se konsa moun ki yo pè pou yo maladi osteyopowoz la, yo ta dwe ajoute nan bwè lèt.

kalite

grenn jaden Klas detèmine gou inik li yo, men tou, kalite itil, pousantaj la nan kafeyin ak lòt sibstans ki sou. Dirèkteman li depann de kalite sa yo nan bwa, te pote rekòt yo. Twa pi komen kalite kafe: Arabica varyete, robusta, Liberica.

Arabica se pa fò, kafeyin nan li yon ti kantite lajan, men bon sant la nan rich, Hatian. Tout gras a kontni an wo nan lwil esansyèl. pyebwa Arabica gen plis kaprisyeuz, men grenn yo grandi sèlman bon jan kalite ki pi wo.

Robusta konplètman diferan: diferan anmè bèl ak fòs. Kafeyin nan li pi plis pase nan Arabica. Pye bwa a, ki bay fwi a nan klas la, trè modestes, li se fasil yo grandi. Sa a kondwi a lefèt ke pi bon mache robusta kafe Arabica. Nan lòt men an, ak fwi yo muri iregilyèman, gen kalite diferan. kafe sa a pito sèvi ak pou preparasyon an nan espès idrosolubl, pafwa melanje ak lòt varyete nan konbine, pou egzanp, bon sant la nan Arabica ak robusta asidite bèl. Epitou kalite yo espesyal nan klas la bay yon kim espresso bon.

Yon lòt varyete - Liberica. Li tonbe kout nan lòd la anvan yo paske yo te pwodiksyon an ki ba ak capriciousness. Li se pa nan demann gwo paske nan pwa yo bon jan kalite ki ba. Kòm yon règ, Liberica itilize ekstrè kafeyin, osi byen ke nan divès kalite melanj.

varyete Sid Ameriken

Gou nan bwason ki gen nan ap varye depann sou peyi a nan ki se kafe a pwodwi: varyete nan Sid Ameriken, Amerik Santral ak bwason Afriken kounye a epi yo analize.

pi gwo pwodwi peyi yo nan kontinan an Amerik di Sid - Brezil, Kolonbi, Venezyela ak Perou.

Varyete yo pi byen nan kafe brezilyen (espès ki nan lis nan lòd nan bon jan kalite) - Bourbon, Maragogype, Minas ak Paransky. Premye a se konsidere kòm pi wo-bon jan kalite a ak bon plat, li gen yon gou anmè kou fièl espesifik. Reviews of Maragogype Limit: kèk rekonèt li se trè bon plat, lòt moun konsidere kèlkonk. Minas te gen yon gou pwononse nan dwòg la akòz lefèt ke se yòd grandi sou tè. Paransky klas se pi bon mache a, men bon jan kalite a se enprenabl ak sa ki dekri anwo a.

varyete kafe Kolonbyen Medellin, Ameni ak Manisal souvan konbine pawòl Bondye a "manman an". Bwason gen yon gou bèl vèt, modera anmè kou fièl ak anpil aromat. Li ta dwe di sou de klas Kolonbyen: Huila Excelso ak Kolonbi Excelso. Yo rekonèt kòm pi bon an se pa sèlman nan peyi yo, men tou nan mond lan. Premye a te gen yon gou bèl nan fwi ak konsistans fèb, ak dezyèm lan - yon fò, avèk nòt limyè nan koulè a diven.

Rekonèt kòm pi bon an nan mond lan nan kafe Maracaibo espès Venezyelyen ak Pewouvyen an, Merida, Karakas, Chanchamayo, Norte ak Cuzo konbine gou ak plen-karosri, gou yon ti kras brak. dènye twa varyete yo yo grandi nan Perou, yo positionné kòm zanmitay anviwònman an.

Kafe Amerik Santral

Nan Amerik Santral, pi gwo pwodwi peyi yo - Jamayik, Meksik, El Salvador, Gwatemala ak Ayiti.

varyete kafe Meksiken ki ansanm rele Tres Oros, grandi nan Oaxaca. Yo ini pa yon kapasite inik yo vin pi fò menm jan yo refwadi desann. Tou depan de metòd la nan fri, koulè gou palèt varye de vaniy Siwo erab ak nwazèt.

Gwatemalyen pwa kafe - yon gou gwo, asidite modere ak yon bèl, gou neterpky. bon jan kalite grenn se depann sou plantasyon Upland anwo nivo lanmè. pi renmen an pa konsomatè - Coban ak Antigua. Yon lòt varyete, ki te gen fanatik li yo atravè mond lan, - Gwatemala Lagos Shb. Li te gen yon gou nan lafimen, byen tounen ak dur.

Jamaica se grandi san konte klas nan Jamaica Blue Mountain. Yon gou se vre wi: ekskiz avèk nòt limyè nan nwa detèmine tit klas :. ", Wa peyi pwa nan" Jwenn Jamaican mache kafe se difisil, paske 70% nan acha li yo Japon. Souvan gen contrefaçons.

Si nou pale sou varyete yo Salvador, mete aksan sou varyete la ak yon gou nan kakawo ak limyè sant floral - El Salvador Chalatenango. Par bwè vin gou satire nan nwa.

kafe Afriken

Nan Lafrik di, yon anpil nan peyi ekspòte kafe. Konsidere Swèd yo ki pi enpòtan.

1. Angola. Grandi varyete Arabica ak robusta, lèt la se byen bon kalite. Sa a se akòz kondisyon ekselan natirèl ak eksperyans nan peyi a nan pwodiksyon an nan grenn jaden an: soti nan syèk la XV, li se kiltive pyebwa kafe.
2. Zanbi. Varyete a ki pi popilè - Zanbi AA Lupili. Li te gen yon gou bèl Piquant, gen nòt nan kale Mandarin. Etone karamèl gou.
3. Zimbabwe. Eseye yon varyete de Zimbabwe AA Salimba ka sèlman ale nan peyi a. kafe Sa a se modera asid ak anpil saveur. Malerezman, gen pwoblèm pou l transpò a nan grenn jaden nan peyi a, se konsa mache yo ou ka diman jwenn yon bwè se vre wi: bon gou.
4. Rwanda. Kafe nan peyi sa a gen yon gou chokola pwononse. Sèt Lakes se sitou apresye varyete. Modera fò, li kite gou nan vaniy.
5. Tanzani. bwè a ap apresye konbinezon a nan gou nan abiko, Brandy ak nwa. refwadi a, li gen yon gou nan Jasmine. Varyete yo pi popilè nan Arabica kafe soti nan Tanzania - Tanzanyen AA ak Tanzanyen Peaberry.
6. Peyi Letiopi. Moka Sidamo - klas rekonèt amater bwason ki gen atravè lemond. Sa a se yon gou pafè nan Arabica peyi yo, pou syèk li te grandi. Ou ta dwe tou mete aksan sou Longberry Harar, peyi Letiopi Irgochif.
7. Kenya. Peyi a, ki pwodui youn nan kafe a pi byen nan mond lan. varyete Tankou Ruiruiru oswa Kenya AA Ruiruiru, yo inik, yo ka sèlman achte nan vann piblik la. se Bouquet nan arom devwale nan limit ki ke, menm jan ou deplase moute nan pati anba a nan gode a, ki soti nan dous nan gou gou nan kannèl, lay ak tabak nan yon fen.

pwa kafe, tè ak friz-seche

Si ou reyèlman vle kwit yon bwè bon gou, santi bon ak itil, li se pi bon yo itilize pwa kafe. Natirèlman, li pral pi lontan ankò, paske bezwen an ak moulen grenn jaden an, ak Lè sa kwit nan Turku kafe nan sab la, oswa itilize aparèy gaz - Kafe. Dènyèman, gen machin espesyal ki melyat ak prepare bwè a nesesè yo.

Instant bwè prepare senp: ranpli li ak dlo bouyi se ase. Sa a, pou egzanp, kafe "Nescafe". Gen plizyè kalite: granulaire, poud ak friz-fin chèch nèt.

Dènye omaksimòm kenbe pwopriyete itil. Sublime Prensip la nan "friz-seche". Pre-lòj griye tou grenn jaden, fraisage, bouyi, jele, kraze ak vakyòm fin chèch nèt. Pwosesis sa a se byen konsomasyon enèji, se konsa friz-seche kafe a - pi chè a nan mitan tout kalite idrosolubl, men tou li gou plis tankou yon grenn frèch tè.

apèsi sou lekòl la manifaktirè

Annou egzamine kalite sa yo pi popilè nan dinamize bwè, ki fè yo vann sou mache a Larisi. Youn nan ki pi popilè - kafe "Nescafe la". Li prezante kòm granulaire osi byen ke friz-seche vèsyon. Manifakti a ofri yon varyete nan gou ak fòs. Gen menm ka san yo pa kafeyin. Konsomatè pale de "Nescafe" bon ase, konsidere li se youn nan pi bon an nan segman li yo.

Yon lòt kalite idrosolubl friz kafe sèk - "Jacobs Monarch." Feedback soti nan konsomatè, nou ka konkli ke li se pi bon estime "Nescafe la". Gou a se douser ak plis ankò fèmen nan natirèl la.

Yon lòt mak nan pwodiksyon Larisi - Kafe "Black Kat". Li vini nan divès kalite fòm: grenn jaden, tè frèch ak idrosolubl (friz-seche). Ofri yon varyete de gou, tou pran nan kont anbank preparasyon an nan opsyon: nan machin nan kafe, se yon Turk oswa yon tas. Dapre revize kliyan, Kafe "Black Card" Pwa pi bon sublime. Jan yo note sa, li se ideyal pou aparèy kwizin.

Inovasyon dènyèman - machin kafe kalite kapsil. One tankou opsyon - Lavazza kafe. Konsomatè note gou a inik, bon sant. Dezavantaj nan sèlman - pri a wo, paske li vire soti yon sèl kapsil yon tas nan bwè. Konsomatè tou apresye Lavazza la kafe enstantane.

opsyon pou kwit manje: Turk ak machin kafe

Prepare bwè a kapab diferan: kafe sou sab la oswa sou gaz la nan Turku, nan yon machin kafe oswa kafe machin - tout moun chwazi pou tèt yo fason ki pi bon. Natirèlman, lèt la ap bay bwè a pi plen-karosri ak aromat.

Se pou nou konsidere fason ki pi etranj nan pou kwit manje - kafe sou sab la. Sa a resèt te soti nan bedwin a nan dezè a, pou ki bwa te ra. Bwè prepare nan fason sa a, espesyalman gou a, men bagay ki pi enpòtan - li bave, elastik ak anpil Apetisan. Resèt la se senp: yon Turk mete nan sab la cho ak mayi tè, tranpe pi bon kalite (pa tiyo) dlo. Le pli vit ke "bouchon an" ap kòmanse ap monte, Turk la dwe retire, se operasyon sa a repete plizyè fwa. Sou palè a, ou ka ajoute kannèl, dan oswa lòt fèy santi bon pi renmen Oriental. ka regilye sik ka ranplase ak siwo myèl, karamèl oswa kann.

resèt popilè

Annou egzamine kalite ki pi popilè nan manje ak resèt:

1. Americano ak Espresso. Dènye - baz la nan bwason kafe anpil. Sa a se yon kafe patikilyèman konsantre, kwit nan machin kafe: nan se grenn jaden pomelennye pase anba presyon nan fò nan dlo a se 95 degre. US - espresso menm, se sèlman pi fèb la, dilye ak 120 mL nan dlo cho.

2. kapuksino. Preparasyon espresso ki baze sou: li ajoute lèt, vide nan yon kim solid.

3. lat (aksan sou silab an premye). Pwatikman menm bagay la kòm bwè a anvan, sèlman konsantrasyon an nan lèt isit la ankò.

4. lat macchiato. Trè efikas resèt ak metòd pou kap founi bay espresso sikile nan lèt la cho. Li sanble lajè a nan gou, yon kalite "mete": lèt, mouse ak kafe. Te sèvi nan yon vè ak yon pay.

5. vyenwaz. Espresso, kouvri ak vide krèm ak voye ak griye chokola.

6. affogato. krèm glase, nan ki vide espresso.

7. likè nan kafe ak adisyon nan: Coretta (likè), kafe Ilandè (Irish wiski), kafe Brühl (Brandy).