Ki jan yo kwit yon desè nan jele. Desè ak jele ak krèm tounen

Pa gen okenn moun sa yo, ki pa ta renmen dous. Opsyon pou yon etalaj enkwayab nan trete: bonbon, gato, pi, krèm, sirèt, sirèt, pran plezi Tik ak nan kou, desè nan jele. Istoryen reklamasyon ke dous sa a renmen dòlote Napoleon ak Josephine.

Jele se patikilyèman fanatik nan timoun yo pou yon etranj aparans ak gou opsyon. Li se diferan - vèt, wouj, jòn, milti-kouch. Anplis de sa, jele Desè yo trè itil, paske fondasyon li yo - jelatin oswa Aga-Aga - yon efè benefik sou kò a kòm yon antye. Yon bon, ki pou l 'li pa nesesè nan kouri nan makèt la oswa yon restoran - li trete ou ka kwit manje nan kay la. Ki jan fè li - se dekri nan atik sa a.

istwa tablèt

Istwa a nan pwodwi a gastronomik, kòm yon desè nan jele, kite yon sot pase relativman byen lwen. maniskri Medyeval di ke jelatin a analogique parèt sou 500 zan de sa e li te yon samblan nan lakòl blanchdtr, ki se te fè nan syèl bul Sturgeon.

Abitye poud jelatin envante Piter Kuper, jwenn ke zo kraze, Cartilage ak po nan bèt yo transfòme nan materyèl transparan, nan ki nenpòt ki likid nan frizè. Li prèske pa t 'gen pwoblèm koulè a ak pa gen okenn odè.

Inovasyon soti nan famasi a

Apre kèk tan, famasyen an Pearl Waite jele prepare ak adisyon nan arom ak koloran. Madanm li te vini ak non an, ak yon desè nan jele resevwa yon non apwopriye - ". epesir-O" Malerezman, moun ki pa apresye nouvo pwodwi nan gastronomik, Waite Yo vann li ak patant a pou $ 450 yon frè parèy li - envanteur a nan Vudovortu nan orater. Nouvo mét kay "epesir-O" te gen chans pa bon - li te kèk tan anvan te pwodwi a te vin popilarite, ki some nan 1950.

Yon trete pou tout

Desè "Fwi jele" te pwi enflasyon popilè nan mitan mizisyen opera, komedyèn popilè yo ak lòt moun pi popilè. Li te plat la siyati nan tout Menager. Timoun yo te renmen jele a se trè dans, sa ki kapab pran men epi gen, mòde koupe yon moso, jèn te ajoute kite yo vodka ak entèlektyèl sa a délikatès te sèvi nan vaz kristal bèl. Nan ti bout tan, li manje tout plezi, kèlkeswa laj, ras ak epesè nan valiz la. Akòz varyasyon yo diferan nan gou ak fasilite nan preparasyon nan yon desè nan jele rete yon dous pi renmen nan jou nou an. By wout la, abitye nan nou ka jelatin dwe ranplase pa pi plis itil Aga-Aga. Nan atik sa a, nou kontan yo pataje kèk nan resèt yo ki pi senp ak plezi pou kwit manje sa a plat.

klasik nan genre a

Desè "jele fwi" se trè senp yo prepare, epi ki se yon kalite de baz yo. Li ka manje tou de nan fòm pi oswa nan konbinezon ak biskwit, krèm glase ak pen. Preparasyon délikatès sa a se pa difisil. Ou bezwen engredyan tankou konpòte fwi oswa ji, jelatin, ak fwi pi renmen ou (sou demann se posib yo ajoute yon desè ak bè).

• Etap 1: Byen li eksplikasyon yo enprime sou pake a ak jelatin. Fonn l 'nan yon kantite lajan ki espesifye nan dlo cho. Bagay pwensipal lan - ak anpil atansyon brase melanj la fè li inifòm epi genyen pa gen okenn boul.
• Etap 2: Chalè likid la vkusoobrazuyuschuyu (konpòte fwi oswa ji) ak bouyi li pou 4-5 minit.
• Etap 3. Si jelatin a se frèt, li ta dwe yon ti kras cho. Lè sa a, li dwe ak anpil atansyon vide yon kouran mens nan yon ji oswa konpòte, brase dousman nan de eleman yo konekte youn ak lòt byen. Rete tann jiskaske melanj lan refwadi.
• Etap 4: Lave ak koupe chwazi kib fwi, bann yo oswa tranch yo epi mete yo nan pòsyon yo menm nan vaz, linèt oswa mwazi silicone pou boulanjri.
• Etap 5. Ak anpil atansyon ajoute nan melanj la fwi ak jelatin e refrijere jouk solidifikasyon konplè. Remak: frizè a se pa apwopriye pou objektif sa a!

Sèvi jele a fini ak fwi ak krèm vide kapab. Si li te kwit nan bòl oswa linèt, li se posib yo manje dwa soti nan yo. Si desè a te jele nan mwazi silicone pou boulanjri, li nesesè avèk presizyon kontwole mwazi yo pre-desann (pa yo ra bouch!) Nan dlo cho. Jele fonn yon ti jan ak byen fasil pòp moute sou yon plato an ajan.

Smetana gwo larivyè Lefrat

Si ou vle fè eksperyans, ou ka kwit manje yon desè ak "Jele ak krèm," ajoute konfitur nan li. Li se ekstraòdinè bon gou, dou ak itil. Kwit sa a plat yon ti jan pi konplike pase fwi a, men efò sa a se byen vo la pèn! Desè ak krèm ak jele an gen ladan engredyan tankou jelatin, etalaj 10-15% grès tounen krèm, sik ak konfitur.

• Etap 1. Fonn jelatin la ak sik. Dlo yo ta dwe ajoute nan menm tan an yon ti kras mwens pase sa espesifye nan enstriksyon yo.
• Etap 2. konfitur koupe an kib gwo ak pliye nan yon resipyan ki la, ki pral imedyatman consolider jeli.
• Etap 3. Vide krèm nan tounen nan yon marmite ak chalè, brase dousman. Pote nan yon bouyi nan nenpòt ka li enposib, oswa lòt moun li pral woule ak tout travay la ap vin nan pa gen anyen.
• Etap 4. Konekte jelatin la fonn nan krèm nan cho ak ajite l byen. Pèmèt yo refwadi.
• Etap 5. Vide Dlo glasé melanj krèm nan veso jelatin manba ak konfiti, dousman melanje epi mete yo nan frijidè a jouk solidifikasyon konplè. Vide melanj la cho se enposib, kòm konfitur ka "naje".

Sèvi desè ak dwe jele ak krèm tounen ka retire yo nan mwazi an, jan sa endike pi wo a. Nan kontèks la nan sa a délikatès se bèl anpil, e paske nan konfitur la milti-koulè sanble bèl pyè koute chè nan nèj la. Desè "Jele ak krèm" kapab vide chokola oswa Cherry siwo ak dekore ki gen fèy rekòt pye mant.

lètkaye kòt

Yon lòt etranj délikatès sansib - desè fwomaj ak manba ak konfiti, ki pral tanpri tou de ti bebe yo ak granmoun. Pou prepare bezwen lèt oswa krèm (400 ml), lètkaye (200 g), jelatin, sik, vaniy ak fwi fre - pou egzanp, cotoneast oswa genyen frèz la.

• Etap 1. Vide lèt la nan yon marmite oswa tounen krèm, w'a vide nan nan sik, melanje byen epi mete yo sou yon dife ki piti yo. Chalè, brase toujou ap, jiskaske lèt la jouk sifas la kouvri ak bul. Etenn chalè a.
• Etap 2: Mete nan yon bòl oswa yon tas jelatin enstantane, ranpli li ak yon ti kantite lèt cho. Brase jouk yap divòse konplè.
• Etap 3. Yon kouran mens antre nan jelatin la fonn nan lèt la ak melanje byen epi retire yon ti tan nan frijidè a jiskaske jiskaske melanj lan kòmanse consolider.
• Etap 4. Ajoute melanj lan lèt-jelatin nan fwomaj Cottage ak fwi, ak yon bat bon ak yon mixer oswa blenndè.
• Etap 5: Lay sou gode yo glas-krèm oswa vaz ak magazen li nan frijidè a jouk solidifikasyon konplè.

Sèvi ka desè sa a dwe vide ak nwa tè ou chokola grat, l'a vide fonn siwo myèl oswa konfiti Berry.

Varyasyon sou tèm nan nan jele

Èske w gen metrize ladrès debaz yo nan travay ak jelatin, ka gen ladan fantezi ak prepare sansasyonèl desè ki pral konpleman pafè a nan tab la jou ferye ki pi abondan. Jele kapab milti-kouch, milti-sifas ki gen koulè, ak kakawo oswa kafe olye pou yo krèm se akseptab yo pran yogout ak lèt krèm ranplasan an. Nan sa a desè ajoute ekzotik fwi, bonbon, nwa, abriko seche oswa prun. Nan ti bout tan, gras a jelatin a soti nan nenpòt nan nou gen opòtinite pou yo vin envanteur a nan goodi antrepriz li yo.