Ki jan yo prepare jle Pike: de opsyon diferan

ka jle Pike dwe prepare nan diferan fason. Jodi a nou prezante nan atansyon ou de opsyon ki senp, youn nan ki mande pou itilize nan pwason bouyi, ak lòt - fars la soti nan li.

Detay sou ki jan yo prepare jle Pike

Pou tankou yon asyèt ki senp, men trè bon plat bezwen achte yon ti kantite pwodwi ki disponib fasilman, sètadi:

• zòtolan ze - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• ti fre Pike - 1 pc;.
• enstantane jelatin - 1.5 desè kiyè (pou 1 lit likid);
• Bay fèy - 1 pc;.
• lanmè sèl, pwa nwa pwav - ajoute nan gou;
• Nan bwat konsèv oliv nwa, kawòt, zonyon flèch, pwa vèt, elatriye -. Yo sèvi ak nan volonte pou dekorasyon asyèt.

Preparasyon nan pwodwi li yo nan ranpli

Jle Pike ta dwe fè nan etap. Premye nou bezwen netwaye pwason an fre soti nan viseral, najwar, ki an tèt la ak ke, ak Lè sa a bouyi l 'nan dlo sale ak peppered pou 20 minit. Epitou, sòs vyann lan ka mete fèy la Bay ak kawòt, pou l kontinye sèvi ak li kòm yon asyèt decoration.

Yon fwa pwason an se mal, li se oblije fre kòm anpil ke posib. Pandan ke Pike se refwadi, li ta dwe bouyi ze zòtolan, netwaye yo e li te koupe an mwatye. Anplis de sa, li nesesè yo fonn jelatin nan dlo tyèd, bèl koupe nan bwat oliv ak kawòt bouyi. Next Pike Dlo glasé egzije koupe nan tranch vyann pa epè e ki lis.

Pwosesis la nan fòme asyèt

Yon fwa pwodwi yo debaz yo pral devlope, yo dwe konekte nan yon santi bon bouyon pwason ak jelatin ak melanje yo.

Jle Pike, li se dezirab yo prepare yon dyamèt gwo ak po pa trè gwo twou san fon. Sou anba li yo oblije mete deyò tranch vyann pwason bèl, li mete mwatye nan ze zòtolan, zonyon vèt, kawòt bouyi, oliv, pwa ak lòt engredyan ki fè plat la plis Apetisan ak fè apèl kont nan je la. Apre sa, tout eleman yo dwe ki te ranpli avèk bouyon santi bon lè sa a, pwodwi yo yo konplètman benyen nan li. se Next fòme plat rekòmande yo mete nan frijidè a pou yon kèk èdtan, kote li solid konplètman.

Ki jan yo prezante envite yo?

Filler Pike sèvi envite sèlman Dlo glasé. Kòm yon règ, li se dekore avèk bati tab, ansanm ak salad ak lòt ti goute.

Boure Pike nan jle: ki jan yo kwit manje?

Kwit sa a plat se pi plis difisil pase yon sèl la anvan yo. Apre yo tout, sa a se konje pwason resèt itilize pa kòm yon antye, men nan fòm lan nan aromatize fars.

Se konsa, pou preparasyon an nan filler la ou pral bezwen:

• Pike fre gwo entak - 1 pc;.
• blan pen krout - 200 g;
• gwo kawòt - 2 pcs;.
• estanda ze - 2 pcs;.
• lèt - 1/3 tas;
• egi zonyon - 2 tèt;
• pèsi fre ak Dill - 60 g;
• sèl, Bay fèy, nwa pwav, tè - ajoute sou preferans pèsonèl;
• kiyè 2 desè (1.5 lit likid) - jelatin.

pwosesis la nan prepare boure pwason

Pou fè jle Pike boure, yo ta dwe achte antye ak pwason fre san yo pa nenpòt domaj. Li dwe byen lave, ak Lè sa ak anpil atansyon koupe tèt ak kostim kale la. Apre sa, ou bezwen netwaye trenng yo soti nan Cartilage a ak zo adjasan. Apre sa, ta dwe pwason an dwe kraze nan yon kaka ansanm ak zonyon nan yon blenndè oswa moulen.

Epitou nan fars a, ou dwe ajoute krout a nan pen blan, pre-tranpe nan lèt, 1 grat kawòt fre, sèl, ze kri, pwav nwa, koupe Dill fre ak pèsi. Byen melanje tout nan engredyan sa yo ta dwe ak anpil atansyon epi byen fèm mete yo nan ba a po deja prepare nan Pike. Nan se ranpli a lage nan pwosesis la tretman chalè, se twou a nan koki a rekòmande byen bandaj oswa koudr fil.

pou kwit manje pwason

Apre yo fin Pike nan boure avè l 'yo mete nan po a gwo, epi kouvri yo ak dlo frèt konsa ke li kouvri kadav la 2-3 santimèt. Epitou nan sòs vyann lan li rekòmande a jete tèt la nan zonyon ak kawòt, sezon ak sèl ak pwav. Apre bouyi Pike a ta dwe kwit pou apeprè demi èdtan yon. Apre tan sa a, pwason an bezwen jwenn egzat ak fre. Pandan se tan, li nesesè yo prepare sòs vyann lan pou ranpli, melanje l 'ak jelatin ak bouyi difisil ze bouyi yo epi koupe yo joliman ak kawòt bouyi.

Pwosesis la nan fòme asyèt

Jle Pike boure fòme nan egzakteman menm jan an kòm nan resèt la anvan yo. Nan pwason sa a Dlo glasé dwe koupe an moso nan yon epesè nan sou 2 cm, ak Lè sa a, mete nan yon joliman asyèt ansanm ak ze, branch vèt, kawòt bouyi ak lòt engredyan. Pli lwen pwodwi ta dwe vide sòs, li mete nan yon pi fre pou 5-6 èdtan. Li se patikilyèman enpòtan pou remake ke sa a plat vire soti pa sèlman bon gou, remoute kouraj ak saveur, men étonant bèl. Nan sans sa a, li kapab san danje prepare pou nenpòt tab jou ferye.