Ki kote "Castaneae folium a" soti nan, chatèy manjab ak pwopriyete yo

Chestnut nòb Pami fanmi an nan "Beech", ak rive nan yon wotè de trant mèt. Li konsidere kòm bèso a nan Mediterane a ak Peninsula la Balkan. Pyebwa sa yo ka jwenn nan diferan pati nan mond lan. Nan Lachin, Japon ak Mwayen Oryan an , yo te dè milye de zan de sa. An Ewòp, chestnut la ap grandi nan pak la nan Almay. Nan lòt teritwa li rive nan forè bwadchenn nan bwa. Blooms nan mwa me - jen. Li klere, fwi mawon yo antoure nan yon koki mawon ak epin. Yo kwit manje bon. Yo fè pati nan yon varyete de drupes. Pyebwa sa yo grandi dousman, premye fwi yo parèt apre kenz ane. Gourmets reklamasyon ke yo se reyèlman bon gou, yo vin, sèlman, nan mwatye yon syèk.

Sweet tankou yon poli, Chestnut fwi nòb manje depi tan lontan. Yo ka fri, bouyi, e menm manje kri. Yo se kalorik, men an tèm de kontni grès, yo enferyè nwaye, nwa ak nwazèt. Chestnut entelande gen anpil mineral ki itil nan kò imen an. Yo gen fib ak yon seri vitamin A, B ak C.

Yo kwè ke la pou premye fwa chatèy manjab Parèt nan resèt yo nan Northern Itali ak Lombard, lè sa a an Frans. Nan peryòd la otòn yo te manje prensipal la nan Ewopeyen peyizan yo. Fwi a sèk te tè nan farin frans, pen ak pen kwit te kwit nan men li. Nan sèzyèm syèk la, nan ti bouk mòn ki wo, moun ki rete Tuscan pou pi fò nan ane a te manje chatèy ak manje jiska de kilogram sa yo nwa yon jou.

Chatè nouriti yo te li te ye nan Amerik la. Moun yo endijèn nan kontinan an te ajoute yo nan boukannen, pen kwit yo nan men yo, ak nan fwi a fri te yon bwè cho fè l sanble souvan kafe te moulu. Nan Japon, yo te yon pati entegral nan meni tradisyonèl New Year la. Nan Corsica, nan tab la maryaj jouk koulye a, yo sèvi 22 asyèt. Pi renmen Italyen desè se farin avwàn ak chatèy, rezen chèch, aniz ak nwa Pine, kwit ak aromatize ak bè.

Anvan yo prepare nwa sa yo, yo dwe netwaye soti nan koki an. Premyèman, kale a se crosswise koupe, lè sa a   Manjab chatèy bouyi pou 5-7 minit ak adisyon nan lwil legim. Apre sa, se kale a fasil retire li. Fwi pirifye yo bouyi nan yon bouyon vyann fò jiskaske yo vin mou. Mach nan pòmdetè kraze ak ajoute ze. Yon omlèt prepare nan melanj sa a. Ou ka ranpli li ak sòs wouj. Pou sa a plat ou pral bezwen twa ze, yon santèn gram nan chatèy, twa gwo kiyè lèt ak de gwo kiyè nan sòs.

Chatèy ak yon pòm ak zonyon ka prepare kòm yon plat bò nan yon kanna kwit oswa fri. Pou sa a plat, ou bezwen 250 gram nan zonyon, de pòm, 40 gram nan bè, yon kwiyèr kèk nan diven blan ak yon santèn mililit nan bouyon poul. Sèl, pwav, marjolan gou, plis mwatye yon kilogram nan fwi. Premye ou bezwen fri zonyon nan bè, ajoute chatèy, melanje ak s'étendre melanj sa a pou dis minit. Lè sa a, nou vide diven, bouyon, epi voye ak sèk mjoram. Se pou tout bagay sa yo kontinye kanpe sou dife pou yon lòt 20 minit. Apre tan sa a, mete pòm yo koupe nan sa a gani pou yon lòt senk minit. Nan fen a, se plat la peppered ak sale. Bon gou, an sante ak ba-kalori gani se pare pou itilize.

Se pa sèlman fwi yo nan plant sa a pi popilè ak popilè yo te jwenn aplikasyon yo. Fèy nan pye bwa a Chestnut yo te itilize pou rezon medsin. Yo gen engredyan ki pwodwi yon efè geri. Men sa yo enkli tanen, flavonoid ak tri-terpene. Tradisyonèl medikaman ki te itilize pwopriyete yo itil nan chatèy pou anpil ane "Castaneae folium". Se Akizisyon nan matyè premyè te pote soti nan otòn la byen bonè. Fèy sèk yo moulu ak itilize kòm yon Texture cho, ki se konsidere kòm yon remèd bon pou koklich, opresyon, bwonchit ak lòt maladi respiratwa.