Ki sa ki se nwa e ki kote li se itilize?

Ki sa ki yon zanmann? Ki jan yo sèvi ak li? Repons sa yo ak lòt kesyon sou ke pwodwi ou pral jwenn nan atik sa a.

enfòmasyon debaz

Ki sa ki yon zanmann? Amande rele ti pye bwa oswa ti pyebwa, ki fè pati genus nwa yo subjenu ak prin.

Anpil moun kwè ke zanmann la se yon nwa konvansyonèl yo. Men, an reyalite li nan jis yon drup, ki nan fòm li yo se yon bagay ki menm jan ak yon abiko drup.

botanik deskripsyon

Ki sa ki se zanmann la, ak sa li sanble? Li se yon pye bwa oswa ti trè branche pye bwa 4-6 mèt segondè. Tire nan plant sa a gen 2 kalite: jenerativ ak vejetatif pi kout long.

zanmann fèy lanseole, pesyole ak pwent dlinnozaostrennoy. Kòm pou flè yo, yo se klè, ak yon woz limyè oswa petal blan, youn pistil ak etamin anpil. Kòm yo rive nan yon dyamèt 2.5 cm ak konpoze de Halo wouj oswa woz ak gamophyllous tas bokalchatoy. Jaden, fl¿ yo nan plant sa a fleri fèy pi bonè.

Èske zanmann fwi? Walnut, nou itilize yo wè sou etajè yo nan magazen, rele zanmann. Li se jwenn nan fwi a nan plant la konsène yo, ki se sèk ak velours-pubesant odnokostyanku oval ak tane vèt ak comestible perikarp charnèl.

Lè mi, perikarp yo sèk byen fasil separe de zo yo. Nan ka sa a, nwa gen fòm la menm jan ak fwi a tèt yo. Yo kouvri ak fosèt piti, ak yo te genyen tou yon pwa Groove nan 1-5 g, ak yon longè 2.5-3.5 cm.

vejetasyon

Kounye a ke ou konnen ki sa nwa yo. se konsantre nan prensipal nan fòmasyon an nan plant sa a ki chita nan Pwòch Oryan an, osi byen ke nan rejyon yo vwazen, ki gen ladan Azi Santral ak Mediterane a. Nan zòn sa yo li te grandi nwa yo toujou anpil syèk BC Jodi a, plante nan pi gwo nan sa a ti pyebwa se nan peyi Lachin, rejyon an Mediterane, Azi Santral, Etazini yo (patikilyèman nan California), nan Crimea a, Kopetdag, Kokas ak Lwès Tien Shan la.

Epitou se pye bwa sa a grandi nan pi cho zòn nan Slovaki (nan jaden rezen an), Repiblik Tchekoslovaki ak nan Sid Moravia.

Amande grandi sou Gravelly ak wòch pant nan yon altitid nan 800-1600 mèt pi wo pase nivo lanmè. Li pwefere tè moun rich nan kalsyòm. Li ka wè nan ti gwoup nan 3 oswa 4 espesimèn, nan yon distans de 6-7 mèt soti nan youn ak lòt.

sijè a se trè photophilous plant sechrès ki reziste, epi, paske li gen yon sistèm rasin ki byen devlope.

Flè nwa (touf foto prezante nan atik sa a) nan mwa mas oswa avril, epi pafwa menm nan mwa fevriye. fwi li yo muri nan sezon lete an, nan mwa jen oswa Jiyè. Li kòmanse donnen ak 4-5 ane ak plis pase 5 syèk. Lavi nwa jiska 130 ane.

Repwodiksyon nan pye bwa sa a vini lans poupou, grenn oswa vantouz rasin. Li pote grav jèl, men ki gen nan konmansman an nan sezon an ap grandi olye seryezman afekte pa menm frima prentan ki piti yo.

konpozisyon chimik

Almond gou, ou pito nwa li yo, li te ye nan anpil moun. Nwayo nan sa a fwi plant rekòt gen yon gwo kantite lwil oliv gra (apeprè 40-60%), pwoteyin (apeprè 30%), larim, vitamin, koloran eleman (ki gen ladan karotèn, likopèn, karotenoid, elatriye), osi byen ke esansyèl la lwil oliv (apeprè 0.6%). By wout la, zanmann lwil oliv detèmine gou a nan nwa. Li konpose de gliserid nan linoleik ak asid oleik. Lwil oliv la ki te jwenn nan fwi yo pa trete gen yon ti kantite lajan nan asid miristik ak asid linolenik.

Semena Gorkogo touf bwa yo se pwazon. Sa a se akòz prezans la nan yo nan glikozid amidalin. Apre yo fin klivaj nan sa a eleman resevwa lajan benzaldeid, asid syanidrik ak glikoz.

Whole Almond Noyaux pa pran okenn sant. Se sèlman apre koupe nan benzaldeid, yo jwenn yon bon sant espesifik.

valè

Almond se yon plant ki se valè kòm yon sezon prentan siwo myèl-bonè. Jaden, fl¿ yo nan sa a ti pyebwa pwodui yon anpil nan polèn ak Nectar. Epitou konsidere kòm pyebwa itilize kòm yon kalite sechrès ki reziste rootstock pou abriko ak pèch. Anplis de sa, li se souvan te plante nan jaden kòm yon pwoteksyon tè plant dekoratif.

Zo nan nwa anmè kou fièl yo comestible, men trè souvan nan yo jwenn lwil oliv grès. Apre pirifye pa amidalin, yo te pwodui sa a itilize pou pulping savon.

Fwi griyon tankou pwazon. Yon fwa prepare sa mande dlo guérison, ki te itilize kòm yon sedatif, analgesic ak Tonik. Epitou paske li fè yon lwil esansyèl ki itilize yo kreye pafen.

Itilize nan fè manje

Kòm itilize zanmann dous? Recipes lè l sèvi avèk nwa sa yo, se abondan. Grenn nan plant la konsène boule fre, nwa ak fòm sale, osi byen ke epis nan preparasyon an nan gato divès kalite, chokola, bagay dous, alkol ak pou fè.

Koki a, rès la nan grenn yo zanmann, itilize amelyore koulè a ak gou nan bwason ki gen alkòl. Epitou paske li pwodui aktive kabòn.

Lèt nan nwa se yon ranplasan pou pwodwi bèf tradisyonèl yo. Li espesyalman popilè nan mitan vejetalyen.

Ki sa ki nan manje?

Pou plizyè syèk, Panyòl bwè a zanmann Horchata se pare yo plante. Epitou sou baz la nan lèt zanmann fè Delice blancmange.

Nan yon varyete de bagay dous sou baz la nan zanmann popilarite gwo nan peyi Ewopeyen te resevwa maspen ak praline. Li ta dwe tou dwe te note ke nwa yo tout ap aktivman ajoute nan bagay dous yo nan yon kokiy chokola nan flak kokoye.

Nan anpil States, espesyalman popilè ak makawon. Kòm pou zanmann krèm, li se endispansab pou preparasyon an nan divès kalite gato, epi li se lajman itilize kòm yon ranpli pou woulo dous.

Nan peyi oksidantal yo, tout nan demann segondè soti nan keratin nan zanmann. Li sèvi kòm yon kalite altènativ a vysokozhirnoy manba.

Yon kote nan onè nwa sa a kenbe nan Indonesian ak Chinwa cuisine la, nan ki li se ajoute nan yon nimewo gwo nan asyèt, ki gen ladan boukannen poul, diri, vyann divès kalite, ak plis ankò.

Itilize nan medikaman

Medikaman an modèn se nwa itil? Revi di ke li se yon materyèl ekselan anvan tout koreksyon ki se sèvi ak pwodwi lwil gra ak grenn. Dènye aktivman aplike pou kreyasyon an nan yon EMULSION espesyal. Kòm pou gato a, ki se enfòmèlman rele "Bran zanmann," li se itilize kòm yon pwodwi ka geri ou ak kosmetik menm jan tou pou dlo a anmè kou fièl zanmann.

Li ta dwe tou dwe te note ke pitit pitit an nan di plant pa vle di nan frèt oswa cho peze prepare lwil oliv. Li se itilize pa sèlman nan manje, men tou nan pharmaceutique ak odè endistri yo. Piblisite sa a sèvi kòm yon sòlvan pou injectables kanfr, osi byen ke baz pou odè kosmetik ak medsin. Avèk sa a aditif, krèm ak lòt mwayen yo byen adousi po a epi yo gen aksyon anti-enflamatwa.

Kòm ka zanmann lwil oliv ap bay nan bouch, ki gen ladan timoun yo. Li se souvan itilize kòm yon fòmilasyon laksatif. Ak rèspè nan EMULSION a, li montre pwopriyete antour ak ramolisan.

Nou pa ka di ki te Kernel a zanmann dous lontan yo te itilize nan medikaman popilè pou kondisyon ki fè mal tankou anemi, bwonch opresyon, dyabèt, pwoblèm dòmi ak migrèn nan. yo tou trè efikas kòm yon antitussive nan byen souke. Anplis de sa, zanmann lwil oliv yo itilize souvan kòm yon dwòg sedatif kè nan maladi nan kè a, kòm ajan an ki ogmante apeti byen ke yon dwòg anti-enflamatwa nan yon gòj fè mal, nemoni ak flatulans, epi tou li deyò - soti nan bedsores.