Leaver - ki se, ki sa ki sèvi ak li yo, Ki jan yo kwit li?

Anpil yon tan long anpil li pa sanble etranj yo ak abitye mo "rache". Ki sa "liverwurst" tout moun konnen. Men, mwen mande kote te fè non sa a? te Mo sa a antre nan diskou nou yo ak Latin (ki soti nan fwa a) ak literalman vle di "fwa". Enteresan, nan medikaman, al gade nan maladi ak kondisyon nan kò a se souvan pa itilize li, byenke pifò tèm rive jis nan pawòl Bondye ki ansyen Latin. Men, nan ka a nan doktè fwa atravè mond lan itilize t Greek hepar a ak dérivés ladan l '(egzanp, "epatit", "Eparin"). Yon zòrèy abitye nou an "rache" pi souvan aplike nan nan fè manje.

Leaver - sa li ye epi ki sa li manje?

Pwofesyonèl chèf definisyon nan "pa-pwodwi" yo te itilize pi souvan. Yon otès senp nan fin vye granmoun li di: "rache a." Tou de gen nan tèt ou pa sèlman fwa a, men tou, lòt ògàn yo entèn nan bèt: ren, kè, poumon.

resèt pi renmen

Nan Larisi soti nan imemoryal tan kwit sosis, headcheese, saltisons. Fè sèvis pou mete trip oswa vant fòje boure vyann oswa viseral, ak Lè sa kwit, fri, fimen nan yon lafimen, konn kwit nan fou nan yon fou. Jodi a, sa yo tan lontan manje pi renmen pwodwi a sou yon echèl endistriyèl.

sosis

Kwit sosis fwa tradisyonèlman rele "sou fwa." Malgre ke souvan li se konpoze, ak lòt pwodwi yo. Recipes nan asyèt gen anpil. Isit la nan yon sèl:

• fwa ak lòt pwodwi vyann - 500 g;
• fre vyann kochon grès - 300 g;.
• smoul - 3 \ 4 tas;
• ze - 1 PC;.
• sèl ak epis santi bon nan gou.

Fwa e li te koupe bekonn nan kib, ak anpil atansyon ap bat, ajoute smoul ak ze, sèl, pwav. Nou bay a kanpe pou 20 minit nan smoul "flè". Avèk sosis yo pou kwit manje fim fòme. Ou kapab tou itilize sache plastik, se sèlman fòm nan pwodwi a fini se pa sosis lan. Bouyi Fwa sosis yo nan dlo bouyi pou apeprè yon èdtan. Lank fre, epi sèlman Lè sa retire kasèt la.

yon fars fwa

Ki moun ki pa te tande pale de non tankou "pi ak fwa", "krèp ak fwa?" Detritus - yon ranpli gwo pou yon gato trè diferan ak boulèt. Yo nan lòd pou konsève pou oswa pou yon chanjman nan yo kapab ajoute pòmdetè kraze oswa diri bouyi, zonyon fri oswa dyondyon. Pou prepare vyann liverwurst, bouyi-pwodwi (nesesèman endividyèlman), filange. Yon bon magazen yon vid ki nan frijidè a nan krich vè, Bay tèt fonn grès kochon.

Espesyalman popilè asyèt sa yo se akòz lefèt ke li se pa konsa pou sa twò chè leaver. Resèt pou pasta nautically, pi, boulèt pral gen yon anpil nan bidjè, si se vyann lan nan li ranplase pa-pwodwi yo. Apre sa, gou a nan li pa pral soufri.

Sante Benefis

Pale sou asyèt yo nan detritus, li enposib nou pa mansyone reyalite a, ki pote sante benefis yon leaver. Ki sa ki se yon emoglobin ki ba, li te ye nan moun ki rete anpil nan lavil modèn. Men, si ou regilyèman manje fè-rich ak microcells vyann bèf oswa vyann kochon fwa, ka pwoblèm lan dwe rezoud nan tout san yo pa medikaman!

Ak pwodwi sa yo gen yon efè pozitif sou ògàn yo ematopoyetik, sistèm sikilasyon an, kè a.

ka pwodwi itil sa a dwe administre nan rejim alimantè a nan timoun yo. Espesyalman timoun yo, se pou anvi dekouvri mond lan. Apre sa, yo se asire w ke yo dwe nan enterè pa sèlman nan gou a nan pwodwi a, men tou, pawòl Bondye a "rache", ki sa li vle di pou. Oke, ki reponn kirye ebete, ou deja konnen.