Lakay-fè - li menm si anbarasman, men trè itil. Ak nan sezon fredi, lè li se vire an yo louvri po a apre po, nan tout salad sa yo, adzhika, vinegar ak marinad pa sèlman gwo yo dekore tab la, fè l 'divès, men tou, fè li pi fasil yo rete nan metrès nan kwizin. Espesyalman lè w ap prepare manje a an premye, li itilize engredyan nan bwat.
Ranpli nan bètrav ak chou
Sa a abiye te fè soti nan bètrav pou bortch - sezon fredi a yon reyèl jwenn. Sou yon bò, li gen tout engredyan ki nesesè pou sa a plat. Sou lòt la - li se byen posib yo ofri kòm yon sòs salad plen. Ou kwit manje sou bouyon an legim baz tòde. Bèl bagay, nan chemen an! Preparasyon sa a bètrav bortch ranpli pou sezon fredi a nan pwodwi sa yo: tomat - 3.5-4 kg, zonyon - 1-1.5 kg, kawòt - 2 kg, chou - 2 kg, Paprika - 2 kg, bètrav wouj - 2 kg nan sòs tomat - 500 g lwil flè solèy - 1.5, dlo - 200 g, sèl, sik, pwav - a gou, fèy santi bon - tou.
etap kwit manje: kawòt yo ak bètrav bezwen netwaye ak tise byen koupe an kib. Chou ak zonyon koupe. Pepper Netwaye epi koupe an bann, ak zonyon - bag, tomat - tranch. etap nan dezyèm nan pwosesis la, lè prepare soti nan ranpli bètrav bortch pou sezon fredi a, tankou sa a: Mete legim yo nan po a, vide nan sòs tomat (oswa ji), mete fèy santi bon, sèl, pwav, ajoute sik ak legim lwil oliv la. Kouvri epi kite kanpe vid, legim, ji tranpe youn ak lòt. Apre yon demi èdtan mete yo sou dife, se pou bouyi materyo. Lè sa a, pandan ravitaye èdtan bètrav (bortch pou sezon fredi a) dwe bouyi sou yon chalè medyòm. Si li vire bouche, vide dlo. Retire kras, eseye materyo. Si gou ou se pa ase sèl oswa dous, ajoute engredyan plis ki enpòtan. abiye la fini san yo pa retire soti nan chalè, packagi pa krich esteril ak monte kouvèti esteril ou yo.
Ranpli nan bètrav ak lay ak kawòt
Yon lòt plat orijinal, bon gou tou de nan tèt li ak kòm yon ranpli nan bètrav pou sezon fredi a - ak lay ak lòt legim. Li genyen ladan li vitamin, mineral ak anpil lòt konpozan ki itil, ak Se poutèt sa gen vid la nan etajè gadmanje mwen an pou nenpòt ki madanm marye - ka a an premye. Ki sa ki nesesè? Bètrav - sou 3 kg, kawòt - 2-2.5 kg pwav - 1.5 kg, archery a - etajè, lwil flè solèy - soti nan 150-200 g, lay - 3-4 branch. Li gen ladan l alimentation nan kawòt yo ak bètrav kòm pwav cho (2-3 gous oswa gou), vinèg - 1 gwo kiyè sèl - sou 100 g oswa gou, dlo - 200-250 ml. Legim koupe an kib, koupe lay la tise byen. Mete nan po a, ajoute engredyan ki rete yo ak mitone kwit manje pou apeprè 2-2.5 èdtan. ranpli a cho dekonpoze nan krich esteril ak monte.
Amalgam nan kawòt yo ak bètrav
Ak yon pi plis anpil Apetisan ranpli ki fòme ak bètrav ak kawòt. Sa a se eleman prensipal li yo. Pou preparasyon an nan nan bwat mande pou: legim tè - 3 kg, kawòt - 2 kg nan dlo - sou yon lit, sik - 100 gram, sèl - 30-40 c ak gou nan asid asid. Lave legim yo epi mete yo nan fou a adousi yo. Lè sa a, pwòp, koupe an kib piti. Fè marinad nan dlo bouyi, ak dissolve sèl, asid asid, sik la. Fè aranjman pou legim sou krich esteril, vide marinad lan cho. Bouyi apeprè 10 minit tòde ak woule yo.
Konble nan choukrout ak bètrav
ka ravitaye dwe fè pa sèlman soti nan legim yo marinated, men tou, marinated. Li se rekolt nan gwo kantite. Pou egzanp, yon pòsyon nan chou ale apeprè 10 kg, bètrav - kg 3-4 nan dlo - jiska 2 lit sèl - yon ti kras plis pase mwatye yon kilo, kimen, allspice, papyemayi anmè kou fièl, dan - 5 nan Ki jan yo tòde prepare: bètrav ou bezwen kwit oswa bouyi, lè sa a netwaye soti nan kale la ak koupe an ti sèk mens. Nan chou a, retire fèy li yo yo anwo ak tèt koupe. Mete chou a nan yon bòl oswa yon bòl, w'a vide ak sèl ak epis santi bon yo melanje. Se pou l 'kanpe pou sou 2 èdtan. Apre tan an espesifye nesesè nan drenaj ji a, ajoute bètrav yo, yo pase nan veso a nan ki mete sèl oubyen sab la pral rive. Nan dlo, fonn ak vide résidus sèl legim sèl. Mete opresyon, epi kite pou yon semèn nan yon kote ki cho, lè sa a deplase nan yon kote ki fre epi kenbe recharge li.
Sa yo se bon gou ranpli ka prepare, li te gen kite bon resèt!