Moules nan resèt Koreyen pou ti goute bon gou

te Seafood lontan rekonèt manje a mirak ki ka prolonje lavi ak pou konsève pou moun ki sòti nan yon nimewo nan pwoblèm sante. Malerezman, konpatriyot nou yo pa kòm aksesib kòm Japonè yo menm. agiman yo pi plis ou kwit manje moul reyèlman bon gou nan Korean. Resèt la se senp ase, konpetans espesyal, ak engredyan yo yo pa obligatwa. Apre sa, tankou yon aperitif li vire soti - tou senpleman bon gou!

inevitab etap

Pa gen pwoblèm ki jan ou yo ale nan kwit manje moul yo nan resèt Korean dakò sou yon sèl bagay: yo dwe pre-kwit fwi lanmè yo. Seafood vann nan makèt, fòmasyon pre-deplwaman deja pase. Sa se yo pre-pake apre pou kwit manje. Se konsa, tretman long pa gen entansyon, men "ajiste" pa ki deja egziste fè mal.

Seafood mete nan dlo bouyi, sale ak rlve ak pwav, pwa Lavrushko. Ki kantite sèl - fè pi mal ou yo. Gen kèk kwit rekòmande anbasadè apik. Sepandan, nan ka sa a, ou riske jwenn sale moul: Resèt pou kwit manje Korean gen ladan sale séchage, kidonk li se pi bon fè etap nan premye nan yon kantite lajan minimòm de séchage. Bouyi bezwen an pou pa gen okenn pi lontan pase twa minit, otreman plat la yo pral "raz": swa jwenn konsistans nan kawotchou, oswa ou pral tonbe yon pati nan vye rad yo.

Si ou te resevwa paloud yo nan kokiy, li se pi bon yo pa kwit manje, ak fri. Pou fè sa a pran yon bagay plat (byen apwopriye boulanjri), li mete deyò koule a epi mete yo sou dife. Li se posib ak nan dife pou chofe fou a. Pandan fri / moul boulanjri vide dlo sèl.

Pa gen pwoblèm ki jan ou te ale nan kwit manje moul yo nan tan kap vini an nan resèt Korean asire w ke ou ensiste sou netwaye fwi lanmè yo. Lè w fè sa se senp: nan sant la nan chak egzanp gen yon kalite bab, ki, apre yo fin refwadisman Molisk nan fasil ak san yo pa pèdi nesesè nan zongle koupe ak dwèt ou.

Sa yo moul nan resèt Korean

kristase Prepare bezwen t 'ankò kouche nan yon kivèt ki kote marinated la te pote soti. Moules vide ak yon ti kiyè nan pwav wouj, de - koryandè, mwatye - nwa pwav. Tout epis santi bon - pou chak kilo nan pwodwi, ak plis koreksyon se te fè dapre gou pwòp yo. Anplis de sa nan atik ki anwo a yo vide moul (anpil anpil) mens semicircles gou zonyon ak de chesnochinami presyon, ji a nan yon sèl sitwon, de gwo kiyè nan lwil legim ak yon ti kras noutmèg. Nan kouvri an kòm moul yo ap netwaye nan frèt la. Sis èdtan apre sa, ou ka kòmanse gou; Anpil nan pwen sa a ajoute plis ji sitwon.

Odessa vèsyon Koreyen nan moul

Marinad se yon blenndè, kote li tou pre zonyon an, dan lay trip, mwatye Piquant tchili, yon ti jan ki gen sik ladan ak adisyon nan yon kantite lajan ase nan sèl, sis gwo kiyè nan lwil oliv legim, twa - vinèg, seleri ak remèd fèy fre nan yon ase, nan opinyon ou a, kantite lajan an. veso a pou marinad kouch mete fwidmè ak sòs, li vin byen epè. Pase nwit enkubasyon - ak yon ti goute gwo se pare yo manje.

vèsyon diven

Konplètman orijinal fason sa a, ki jan yo kwit moul nan Korean. Resèt la pou kòmanse dekoksyon bay fwidmè nan diven blan. Sou twazyèm lan nan yon kilo nan moul li pral bezwen mwatye yon tas plis yon fèy Bay, se yon lay nan lay ak yon ti jan nan pwav, pwa fwans. Toujou cho, men éviscérés moul ki te ranpli avèk marinad soti nan chemine a nan lwil oliv, de gwo kiyè nan ji sitwon ak siwo myèl, koryandè, moutad, pran sou yon kiyè. Dill, pwav ak sèl - a gou. Gou etonan, pran sant bon gou.

Réflexions nan sijè sa a

Si ou yo ale nan sèvi moul marinen resèt pou Korean pèmèt yon jistis gwo libète imajinasyon. Pou nelenivyh ka konseye tout moun yo apresye nan epis santi bon cho nan yon lwil oliv chofe byen. Yo kwè ke sa a pi laj louvri gou yo ak bon sant.

Nan fòm pi bon kalite li yo li se pa moul gou tout moun nan nan Korean. Resèt ankò gen nanm nan, si paloud yo sèvi kòm yon sòs salad. varyant ki pi senp, li te gen nan menm tan an gou trè elegant - yon konbinezon de fwidmè ak kawòt Koreyen, klòch piman kolore ak remèd fèy divès kalite (plis la, pi bon an).

Yon pwen pase a, ki se, nan opinyon nou an, trè enpòtan moul lè planifye a nan Korean. Recipes souvan mande pou administrasyon nan glutamate sodyòm. Yo kwè ke kliche sa a epi supèrstisyon: eseye kwit kristase avè l 'ak san yo pa l' anpil nan yon diferans ou pa pral jwenn. Sepandan, pa gen anyen anpeche ou pase yon eksperyans ki sanble sou kont yo.