Nou pral konprann ak sa oliv diferan de oliv la

Koulye a, yon pwodwi trè popilè sou mache a - li nan oliv vèt ak nwa. Ki sa ki se oliv yo diferans soti nan oliv la? Sou okazyon sa a, opinyon moun nan diverges. Gen kèk kwè ke oliv yo soti nan oliv yo varye nan koulè po yo, lòt moun - nan gou. Men, kont tout jijman, diskite ak pale, se fwi a nan yon sèl pyebwa.

se konsa oliv diferan de oliv? Repons lan nan kesyon an pi popilè se trè senp. Oliv grandi sou pye bwa a menm. Ki sa ki se oliv yo diferans soti nan oliv yo, kidonk li se degre nan matrité ak grès.

Nan moman sa a ki sezon rekòt la kòmanse, ak nan pwosesis la nan matrité fwi vin koulè jòn oswa vèt. Lè yon pwosesis pou spirasyon, fwi yo vin tou nwa wouj oswa wouj grena koulè, ak lè konplètman mi, yo vin nwa. Gen varyete ki gen fwi se kapab muri apre yo te fin rekòlte soti nan ti touf bwa a.

Kounye a ke diferan de oliv oliv. Oliv - fwi vèt ki yo se jis kòmanse muri. Men, yo yo apwopriye pou itilize ak trè itil. E deja konplètman mi fwi juicy oliv nwa rele.

Oliv rich yo nan mineral, pwoteyin, pèktin, sik, vitamin B, C, E, ak catechins P-aktif, fè, fosfò ak potasyòm. Zo yo tou gen eleman nitritif ak materyèl wo-valè.

Yon lòt kesyon rive: pote oliv mal? Gen yon kategori nan moun ki ap kontr nan pwodui sa a. Mal manje sa yo ka moun ki gen kolesistit malad kòm oliv pwodwi yon efè fò dyurèz nan kò imen an, sa ki ka mennen nan lanmò. Nou pa rekòmande sèvi ak yo pou moun ki gen pan. Li pa nesesè yo bavlyat nan oliv rejim alimantè ou oswa oliv pou moun ki gen maladi fwa akòz kontni an gen anpil grès segondè.

Varyete yo oliv yo divize an plis pase dis espès diferan. Ki pi popilè a nan tout sa yo yo se:

1. Kalamata- pi popilè oliv grèk. Sa a fwi ak yon ke pwente ak yon po mens ak kaka juicy. Koleksyon pran plas lè konplètman mi, koulè - nwa ak koulè wouj violèt.

2. Halkidiki - yon gwo oliv fwi vèt ak yon fòm rectangle ak yon pwent pwenti. Li échéance nan peryòd yo pi bonè nan rekòt la.
3. Throumbes Thasos - sa a ki kalite oliv se nan fòm lan nan prun cheche Greek akòz lefèt ke se koleksyon an nan sa yo fwi te pote soti nan vire an dènye. Li fwi pita ak fòm sèk yo gou gwo.
4. Gold - sòt nan rar. Fwi yo nan klas la, te konpare ak lòt moun yo, jis gwo. Yo se juicy ak kroustiyan, ak yon kaka dwòl. Oblong fòm.

Enteresan, pataje a sou grenn oliv yo nwa ak vèt, gide tsetom fwi aksepte sèlman Ris. Li deside sèvi ak pawòl Bondye a "oliv" nan mond lan. Men, si ou vle ou presize koulè a nan fwi a, nan non jis ajoute nan definisyon an nan "vèt" oswa "nwa."

Sou oliv ka mennen konvèsasyon kontinuèl, gen kèk varyete yo grandi pou marinated, pandan y ap lòt moun - pou prezèvasyon a, twazyèm lan - pou pwodiksyon an nan lwil. Gen oliv fre enposib, yo gou trè anmè kou fièl. Menm nan tan lontan moun Lagrès yo te aprann yo debarase m de anmè a pa tranpe, ak Lè sa sale oliv.