Sèk soya lèt: benefis ak enkonvenyans, konpozisyon, Ki jan yo kwaze

Nan boutik modèn ka jwenn yon gwo kantite pwodwi diferan. Youn nan yo - yon lèt soya sèk, ki se ki gen orijin legim. Li se te fè sou baz la nan pwa soya. se pwodwi a konsidere yo dwe bèso a nan Lachin, men kounye a li se nan demann nan tout mond lan. Pleasant gou ak bon sant limyè - sa yo, se karakteristik yo ki diferan ki gen ladan yon lèt soya sèk. Benefis ak enkonvenyans nan li pral prezante nan atik la. Epitou ap gen te di sou règleman yo nan elvaj pwodwi sa a.

benefis

Sèk lèt soya konpare ak bèf pa gen laktoz, se konsa li kapab itilize nan tout moun ki gen yon entolerans nan sa a sibstans. se Avantaj nan pwodwi a konsidere yo dwe prezan nan konpozisyon sa a nan izoflavon. sa yo konpozan yo te itilize pou prevansyon de kansè, maladi kè, maladi osteyopowoz la. Yo se endispansab sa yo konbat menopoz nan fanm.

Lèt gen efè anti-kanserojèn ak metabolik yo. Pwodwi a diminye nivo a kolestewòl "danjere" nan san an. Se poutèt sa, anpil itil yo sèvi ak lèt soya. Benefis ki genyen nan li se yon efè pozitif sou sistèm nan skelèt nan kò a. Li nesesè nan prezans anemi. Akòz itilize nan regilye nan mesye yo ap jwenn pwoteksyon soti nan ensidan an nan kansè nan pwostat. Pwodwi a se moun rich nan pwoteyin, ak fib. Li se byen pa kò a absòbe epi yo pa lakòz reyaksyon alèjik.

estrikti

Sèk lèt soya gen ki gen anpil valè pwoteyin, ki te gen yon asid enpòtan. Pwodwi a se moun rich nan asid amine. Nan mineral gen mayezyòm, potasyòm, kalsyòm. Èske gen ak vitamin - D, A, E, B. 100 g nan lèt yo prezan:

• Pwoteyin - 4 g
• Kaboyidrat - 5.6 g
• Grès - 1.6 g

Yon kilokalori 56 - yon kalori, ki se yon lèt soya sèk. Konpozisyon an pèmèt itilize a nan pwodwi a nan rejim alimantè a nan anpil moun. Li se sèlman nesesè yo kwaze li kòrèkteman. Genyen tou yon pwòp tèt ou-cuisson resèt nan pwodui sa a.

aplikasyon

se sèk lèt soya itilize yo prepare asyèt divès kalite. Soti nan li vire soti:

• Kefir.
• Tofou.
• Lèt soup.
• Yogourt.
• Milkshakes.
• Boulanjri.

Se pwodwi a itilize pou preparasyon an nan poudin, kwit, manba ak konfiti, sereyal, kaswòl. Yo itilize li tou de nan kay la ak nan espas travay la.

Konbinezon ak lòt pwodwi

ka Lèt fèt pou l melanje ak fwi dous, fwi sèk, bè ak nwa. Epitou li se itilize ak sereyal ak pòmdetè bouyi. Li pa nesesè yo konbine bwè a ak legim fre, prunye, sosis, fimen pwason, patisri.

pèdi pwa

Se pwodwi a te konsidere kòm anpil kalori, se konsa anpil pa gen ladan l 'nan rejim ou. Men, lèt soya gen entansyon pou menteur. Li te gen yon anpil nan kalsyòm, ki se byen pa kò a absòbe. Nan Defisi nan eleman sa a pral yon devlopman entansif nan kalsitriyol nan òmòn, ralanti pwosesis aplikasyon an epi eskresyon nan grès. Mèsi a prezans li nan pi wo kantite lajan pa pral kraze desann akimile depo grès.

se Kalsyòm konsidere kòm yon eleman endispansab pou dieters. Li se gwo yo kraze grès ak ede bati mas misk yo. Se poutèt sa, tankou yon pwodwi dwe nesesèman dwe nan rejim alimantè a nan moun ki gen pwa depase. E li pa ta dwe gen yon sèk replacer soya lèt, ak natirèl.

Kouman ki plante?

Magazen yo yo vann nan yon fòm poud sèk nan lèt soya. Kouman ki plante li? Pou rezon sa a: Nou ta pwodwi a li menm (atik 1.5. L.) dwe melanje ak sik (1 hr. L.), Piti piti ajoute dlo (1 tas). Li nesesè brase mas la, se konsa ke li vin omojèn. Apre sa, li vide dlo ki rete a ak tout mennen l 'bay yon bouyi. Apwovizyone pwodwi a nan yon cho oswa Dlo glasé.

preparasyon pwòp tèt ou

Gen anpil resèt pou pwodwi a nan kesyon an. Nan mitan yo se youn nan ki pi senp lan. Pi soya bezwen tranpe nan dlo frèt pou 12-24 èdtan. Lè sa a, se dlo a vide, ak pwa yo ta dwe kraze pa pase yo atravè yon moulen vyann ba piti. Tretman sa a bezwen yo dwe fè plizyè fwa.

Avèk vibran, li nesesè yo vide dlo a fè li pi fasil moulen. ta dwe Dlo dwe pran nan yon rapò nan 7: 1, yo ka resevwa lèt 3% grès. Si dlo a se mwens, ou jwenn plis lèt grès, ki pral sanble ak krèm nan. Blanchi ak melanje ak dlo, soya labouyl ki gen laj apeprè 4 èdtan, apre yo fin ki se ajoute sèl la (zongle).

Lè sa a, ta dwe mas la ki kapab lakòz dwe bouyi pou demi èdtan yon. Ou Lè sa a, bezwen drenaj li epi li peze. Nan soymilk sa a fini. Rete nan sak la apre ponpe lèt rele Okara - soja sispansyon nan ki yon anpil nan fib ak pwoteyin. Li kapab itilize kòm yon sipleman manje gwo ranpa.

Seleksyon ak depo

Lè w ap chwazi yon pwodwi ta dwe peye atansyon sou konpozisyon sa a, ki se ki make sou anbalaj la. Nan fòm natirèl li yo konprann dlo ak lèt soya. Si prezan nan konpozisyon sa a nan aditif chimik, tankou yon pwodwi pa pral itil.

Siyen anbalaj ki estoke nan yon kote ki fre. Peryòd sa a pouvwa gen egal a pa plis pase yon ane. Louvri bezwen nan pwodwi yo sèvi ak jiska 7 jou, epi tout tan tout tan an li se ki estoke nan frijidè a.

Manje pou Timoun

Bay ti bebe yo yo te itilize souvan melanj nan ki gen soya pwoteyin. yo Baz la nan lè l sèvi avèk pwodwi sa yo konsidere kòm faktè sa yo:

• Entolerans nan lèt bèf la.
• maladi selyak - akòz vyolasyon nan kouch nan koroidyen nan trip la Gluten ekspoze.
• Galaktosemi - yon vyolasyon metabolis idrat kabòn.
• Mank nan laktoz - yon pwoteyin ki kase desann anzim yo nan lèt bèf la.

Ka yon timoun dwe manje fòmil soya, ou premye bezwen konsilte avèk pedyat ou yo. Nan magazen ou ka jwenn pwodwi sa yo ak pou timoun ki pi gran pase 2 zan. Li kapab nan rejim alimantè a, men pa bliye lèt la. Ranpli ranplasman se posib sèlman nan ka ta gen entolerans nan pwodwi bèt.

aksidan

Doktè a pa te idantifye domaj ki kapab lakòz lèt soya. Gen kèk ekspè kwè ke sa a se yon pwodwi ki itil, ak lòt moun yo avize w sèvi ak li sèlman nan yon kantite lajan minimòm. Mwen gen lèt sa yo ak opozan, ki moun ki kwè ke li ka lakòz:

• Ensidan nan maladi tiwoyid.
• Redui konsantrasyon nan spèrmatozoid.
• Soupresyon de sistèm andokrinyen an.

Lèt pa ta dwe itilize nan evènman an ke gen yon predispozisyon nan fòmasyon an nan timè estwojèn-depandan ak lòt maladi onkolojik. Se pwodwi a kontr nan fanm ansent, manman ka'p bay tete. Li pa ta dwe bay timoun ki poko gen 1 ane san yo pa konsilte yon doktè, osi byen ke fanm ki moun ki ka onkolojik maladi tete.

Si itilize nan twòp nan pwoteyin bèt ogmante asidite a nan san an. Kò a bezwen netralize li. Li se te pran nan men zo yo nan kalsyòm. lèt la soya se asid fitik, ki nan dijesyon an nan manje mare fè, zenk, kalsyòm, mayezyòm, paske nan yo ki sa yo konpozan yo mal absòbe. Malgre ke lèt la, gen dezavantaj, menm si li se te konsidere kòm trè itil. Jis itilize li ta dwe nan modération.