Opsyon pou kwit manje Plizyè asòti legim pou sezon fredi a

Nan ete chale avalanche enkyetid. Men, pwoblèm lan nan rekòlte ak pwosesis nan sèten ki pi bèl. Sa a kote ou ka reyèlman montre konpetans yo ak imajinasyon. Atik sa a gen konsèy ak resèt ki eksplike ki jan yo rekòlte marinated legim. Asòti sezon fredi a ka nan fòm lan nan fwi antye ak konpoze de koupe mas. Nan pwemye ka a, ki pi souvan konkonm fèmen, tomat, zukèini, tranch chou, kalbas, dous ak cho piman, konbine yo nan pwopòsyon diferan. Nan reyalizasyon an dezyèm yo jwenn divès kalite salad legim. Nan chak nan ka sa yo, konplètman diferan fason ka fè Canning. legim Melanj rekolt pa metòd ki dekri anba a, ki se lajman depann sou valè a nan pwodwi yo itilize ak tendres a vle nan manje a fini.

1. se Whole fwi plen, anjeneral, 2-3 fwa marinad lan bouyi. Nan ka sa Diferan konkonm kroustiyan yo jwenn epi yo gen yon aparans atire vèt ak pi bon tomat kenbe fòm orijinal yo.
2. Koupe an kibble pa legim rekòt pi bon esterilizasyon lè mete bwat yo nan yon chodyè ak dlo epi planèt la nan chalè ki ba pou 10-20 minit.
3. salad asòti, ka bouyi byen anvan woule jiska yon engredyan ralantisman ki piti yo.

Koupe legim asòti nan sezon fredi a, "Autumn"

engredyan:

• 1 kg nan legim sa yo: konkonm, maron tomat, chou, zonyon, klòch pwav;
• 1 "glise," yon vè ki gen sik ladan-sab;
• Atik 1.5. l. gwo sèl tab;
• 1 ¼ tas 9% vinèg;
• 1 ¼ tas koupe nan nenpòt ki lwil oliv legim.

preparasyon

Tout legim yo, pou lave ak sèk, sa ki pèmèt yo drenaj yo. Lè sa a, koupe: kawòt - tranch Transverse, pwav ak zonyon - bag mwatye, tomat - tranch gwo, chou - bann pa twò piti. Mete tout legim yo nan yon chodyè aliminyòm lajè ak vide marinad lan bouyi. Apre brase, mete yo sou yon chalè medyòm. Dove bouyi pwa, kite li nan bouyi, brase detanzantan ak yon spatul, pou 10-15 minit. Lè chofe moute tomat yo ta dwe asiyen ji, se konsa melanj lan pral dousman glouglou, adousi respire. Sa a varyete de legim nan sezon fredi a li se pa nesesè yo dijere, otreman li pral pi plis tankou yon sòs pase yon sòs salad. Se melanj lan cho pwopaje soti sou bank esteril ak kouvri woulo liv la. Mare epi kite fre pou 1-2 jou.

Yon gwo varyete de legim nan sezon fredi a, "Ete nan bank la"

Konpozisyon nan marinad la sou volim nan bokal nan twa lit:

• Salt 70 g;
• 80 g ki gen sik ladan-sab;
• 1 h. L. manje vinèg.

preparasyon

Nan fon an nan chak bokal Lay 2 fre refor fèy 2-3 segondè sivèt, Dill 1-2 parapli 1 Perchina koupe anmè kou fièl. Lè sa a, tout legim yo (pran nan pwopòsyon egal) te mete yo nan lòd sa a: konkonm antye, zukèini ti, mwatye kawòt Kale Plum yon pati nan pwav la Bulgarian, sere (jis underripe) tomat. Sa a se varyete nan legim nan sezon fredi konsève pa Distribisyon trip:

• vide w bouyi dlo, epi kite pou 1 èdtan, ki kouvri avèk yon kouvèti ak vlope;
• drenaj solisyon ak re-ranpli bouyi a nan 1 pou chak èdtan;
• marinad dekante a prezan ak bouyi ak sèl ak sik;
• nan chak bokal ki mezire sans, Lè sa a, vide marinad la cho;
• ak woulo liv vlope, vire tèt anba.