Ou konnen ki jan fè kafe nan Turku nan kay la?

Ouvèti dinamize pwopriyete kafe gen rapò ak 10yèm syèk la. Boy-gadò soti nan peyi Letiopi, ki moun ki remake ke kabrit l ', apre yo fin goute kèk bè wouj, ki te kòmanse san pran souf yo eba ak kouri otou ti mòn yo, te di sa a nan relijyeu yo. Ak moun ki, nan vire, kolekte fwi yo ak fèy nan touf ak te kòmanse fè eksperyans sou yo. Gou a nan bè yo yo pa t 'anpil te renmen. Se konsa, yo te kòmanse kwit dinamize dwòg soti nan fèy yo, ak Lè sa soti nan fèrmante fwi te kòmanse prepare diven an. Apre sa, pou transpò a nan Ekspilsyon bè tristesse mirak yo te fin chèch nèt nan solèy la.

Pou egzanp, kafe soti nan peyi Letiopi rive Peninsula la Arabi. Li te pran depi gen, gras a machann yo Venetian, li te gaye nan tout Ewòp ak Azi Minè. Moun kap fè manje diyitè nan disparisyon Anpi Ottoman an la pou premye fwa vini ak boukannen mayi sou plak metal cho, ak Lè sa a blanchi yo ak moulu bwason ki gen ak pwaseu bon sant entoksikan. Byento te gen Il Tirk yo premye oubyen Cezve. Men, nou pa gen ankò te aprann kouman yo fè kafe nan Turku. Kay nan rich pi popilè nan Turkic pou lefèt ke metòd yo nan gen tout pouvwa a trete envite nouvo ak dinamize bwè. Lafrans te resevwa mèsi yo resèt yo anbasadè a Turkic. Louis XV te kondui tèlman kontan lwen fatig ak bwè somnolans ke li te aprann nan yon diplomat etranje yo, ki jan yo melanje kafe nan Turku. Ewopeyen an grenn jaden pye bwa kafe , ansanm ak konkeran yo Panyòl te vin nan kontinan Ameriken an, epi li te vin klè ke peyi a fètil nan Nouvo Monn lan se pafè pou elvaj touf sa yo. Kèlkeswa sa te anseye Ewopeyen ki natif natal yo, se sa ki kòrèk la fè kafe nan Turku nesesè sèlman sou chalè ki ba oswa nan sab la cho, yo toujou kontinye al kòche l 'nan yon gwo po sou dife a. . Jodi a, peyi a Sid Ameriken Brezil, Kolonbi ak lòt moun - se lidè nan pwodiksyon an nan kafe. Anpil menm panse ke bèso a nan bwè a se Amerik la.

Metòd an premye. Ki jan yo fè kafe nan Turku nan kay la?

Yo nan lòd yo kwit yon bwè bon gou, entérésan ak aromat, kidonk menm ak yon kim dou, ou bezwen alalejè fri mayi nan yon chodyè jouk Interprete a, lè sa moulen yo nan yon moulen kafe jiskaske yon pousyè kafe dou oswa poud. Apre sa, yo ta dwe menm ki pi piti grenn. Dènyèman, pi plis ak plis fanm (ak moun) ta pito bwè kafe san yo pa sik, men yon bwè reyèl yo ta dwe modera dous. Se poutèt sa, fè yon ti kras tas ou bezwen pran Turk la, li mete 1 ti kiyè (ak glise) poud kafe, lè sa a ajoute kiyè nan menm (pa gen okenn glisad sèlman) sik. de engredyan sa yo melanje byen ansanm ak sèlman Lè sa a ajoute 1 tas dlo frèt fè sèvis pou mete ak melanje ankò. Turku mete yo sou chalè ki ba epi rete tann jiskaske ou wè kim. Lè kafe a kòmanse ale leve nan kou a, asyèt yo bezwen yo dwe retire soti nan chalè a, epi li vide nan yon kim vè. Lè sa a, likid ki rete entèfere ak yon kiyè ak Lè sa a mete yo sou dife. Rete tann nan bouyi kafe, ak anpil prekosyon vide l 'nan tas la Penke. bwè a pa ka brase. Bou ta dwe rezoud nan fon an. Isit la se yon gid sou kòman yo fè kafe nan Turku kay la.

Metòd la dezyèm pi rapid

Frèch tè Cezve kafe oswa Turk ka kwit nan yon fason diferan. By wout la, li se pi pi vit. Nou pral di ou kòman yo fè kafe nan Turku nan kay la pou yon koup nan minit. Pou fè sa, ranpli plato pou sann yo nan yon gode dlo frèt fè sèvis pou mete li mete l 'sou dife. Lè sa a, ajoute li pou 1 èdtan. L. sik ak rete tann jiskaske bwè a klou. Retire nan chalè a epi ajoute 5 g nan kafe (1 hr. Kiyè), melanje byen, pou fè pou evite boul ak literalman mete yo sou yon kèk segond sou plak la. Li nesesè kontwole seryezman Il Tirk yo, nan kafe a pa t 'kouri ale.