Pangasius konje. Resèt nan plizyè reyalizasyon

Pangasius pa ka rele yo pwodwi popilè nan kwit manje, li pa parèt konsa sa pibliye depi lontan nan mache nou an, men li se vin de pli zan pli nan demann, ak asyèt soti nan trenng li yo de pli zan pli yo te jwenn sou tab moun ki Menager modèn. Li pa sèlman gen yon bèl gou twò grav, men tou, karakterize pa absans la konplè sou zo, se sa ki vann nan yon deja konplètman trete ak nan frizè. Nou kapab sèlman rete tann jiskaske konje nan fonn, epi ki te pran pou fè manje. Se konsa, ki jan yo kwit pangasius filte?

Konje nan resèt pangasius ak fwomaj ak dyondyon

Sou 700 gram nan deglase trenng koupe an moso egal yon Carte la, gwosè a nan yon desimètr kare. Chak fwote moso ak sèl, epis santi bon oswa jis pwav tout nan gou ak kote sou yon fèy boulanjri.

De tomat mwayen koupe nan semicircles mens ak mete sou tèt trenng yo. Jwenn de - twa moso nan yon sèl kouch pwason.

Sou 100 gram dyondyon (pi bon pran yon fre pa jele ak tout) koupe an plak mens ak kote sou tomat yo.

Yon rekonsilyasyon nan chak tranch vide ak fwomaj griye. Kantite lajan an nan gou a, gen kèk moun ki tankou sa ki te fòme yon kwout epè nan fonn fwomaj, pandan ke lòt moun pito mens. Men, li pral pran apeprè 100 gram.

Li rete sèlman yo mete chodyè a nan fou a pou 30 minit, epi pangasius filte pare! Èske yo kapab manje yo ak pòmdetè yo bouyi (pure) oswa diri.

Pangasius konje, gato pwason resèt

Pran kat moso nan trenng antye, koupe l 'pa nesesè. Chak se janm fwote ak epis santi bon (ou ka sèvi ak yon espesyal "Pou pwason an") ak sèl, vide ak yon ti kras sitwon sou tou de bò. Bay épis 30 minit.

Yon kouch pangasius mete sou papye a. Twa tomat scalded ak dlo bouyi, ak Lè sa a trè fasil nan pwòp kale, koupe legim yo an tranch epi mete yo sou pwason.

Next kouch - siboulèt. Tise byen dechikte, l'a voye sou tomat yo, w'a vide ak fwomaj griye ak vide yon ti kras krèm tounen.

Apre sa, nan estrikti a tout antye se mete deyò pwochen tranch konje ak kouch yo ap repete, apati menm bagay la ak pwason chat nan rezèvwa twazyèm. Katriyèm konje - kourone, yo mete sou tèt nan gato a epi ankò vide ak ji sitwon.

Foil vlope epi li voye yon moso gato nan fou a 20 minit Lè sa a, mennen l 'nan dekouvwi, w'a vide ak fwomaj ak mete nan dife pou chofe fou a ankò, men san yo pa kouvri FOIL la yo kenbe toujou pou apeprè 10 minit gato a se pare! Li kapab sèvi kòm yon plat ki apa a, ak gani.

Pangasius konje, kwokèt pwason resèt

800 gram pwason chat tranch konje koupe Longitudinal, yo jwenn apeprè 10 santimèt nan longè ak de nan lajè. Kote pwason nan tout antye koupe nan yon bòl epi vide sou senk gwo kiyè nan sòs soya. Sezon ak sèl epi kite marinad pou yon èdtan.

Bat de ze ak yon ti kras sèl, yo prepare yon asyèt ki gen pen. Apre yon ti tan, mete yon chodyè ak lwil oliv legim sou yon chalè medyòm. Chak moso nan pangasius premye plonje nan ze, Lè sa a, woule nan pen byen epi voye griye. Kouvèti kouvèti se pa nesesè, yo ka resevwa sèk. Sou chak bò nan fri pou apeprè 10 minit.

Pangasius konje: yon resèt ak dyondyon nan yon fou a mikwo ond

PLAST konje janm fwote ak sèl ak epis santi bon epi yo mete yo nan yon manch rad pou boulanjri.

100 gram nan dyondyon yo koupe an tranch mens ak fri nan lwil legim osi lontan ke te gen tout likid la lèt évaporé OU. Apre sa, yo te ajoute koupe zonyon bag mwatye, aspir pou yon lòt senk minit, pa plis.

mas la ki kapab lakòz nan djondjon mete sou pwason an, w'a vide ak fwomaj griye. manch rad la epi yo mete yo nan fou a mikwo ond nan pouvwa maksimòm pou 15 minit. Apre tan sa a, yo ka resevwa pwason an, dousman koupe manch rad la. Opsyonèlman, ou ka dekore pèsi pangasius oswa Dill.