Pasta Carbonara: resèt ak krèm ak san yo pa

Itali - bèso a nan asyèt yo pi popilè nan machandiz konn kwit nan fou. Youn nan asyèt yo ki pi popilè tradisyonèl nan mitan yo se pasta a . Kole yo distenge pa lòt kalite sòs, kèk nan yo ki yo konsidere kòm vre chèf gastronomik. Espesyalman bon gou resèt chef rete konfidansyèl epi yo ofri vizitè yo nan restoran li yo. gastronomik jouisans - se pa fasil, se konsa nan kay la pi fasil yo kwit manje yon plat tankou pasta resèt karbonara ki pral bay anba a.

Pou preparasyon an nan asyèt divès kalite resèt yo ka itilize, paske tout fanm renmen fè eksperyans epi ajoute yon nouvo bagay. Pou egzanp, gen se yon resèt pou pasta karbonara ak krèm ak san yo pa yo.

Pasta Carbonara ak krèm
fòmilasyon a mande prezans nan pwodwi sa yo: fètuksin, lwil oliv, krèm, remèd fèy (pèsi ak Basil), ze, bekonn, fwomaj solid (de preferans rape).

Nan plat la te prepare an akò avèk tout nòm ofisyèl nan cuisine Italyen, ou bezwen byen bouyi fètuksin a, ki ka ranplase ak espageti yo dabitid. Pou evite agregasyon, anpil ajoute yon ti kras lwil oliv legim lè pou kwit manje oswa lave avèk yon pwodwi fini ak dlo. kwit Italyen pa menm sijere tankou yon "foli". se sòs la prepare fè fètuksin oswa espageti tranpe, ki pral asire absans la nan rete soude, ak Lè sa lave yo pa nesesè. Se konsa, yo te resèt la keratin karbonara prepare kòrèkteman, li se nesesè yo bouyi espageti oswa fètuksin nan dlo sale, vide pake a nan dlo bouyi e kenbe pou minit 5-7. Dlo a se lè sa a tou senpleman vide.

Apa, fri bekonn a, koupe an bann mens, ajoute yon ti kras lwil oliv, se konsa mennaj nan peyi Itali. Se yon bon lide yo chwazi yon bòl gwo twou san fon, kòm yon konsekans gen ap bezwen pase pwodwi yo farin frans fini ki fè lè fri yo bekonn. Genyen tou ajoute koupe kreyon koulè vèt ak melanje.

Epitou li nesesè melanje krèm nan (grès kontni 30%) - 1 tas se ase - ki gen eu ze ak fwomaj rape, chire sou yon rap amann. Te melanj lan vide nan yon bekonn cho ak espageti epi bay fri pou yon kèk minit. Kidonk, resèt la krèm pasta karbonara se pare.

Pasta Carbonara san yo pa krèm
Resèt pou kwit manje pasta karbonara san yo pa krèm tou se senp. Olye pou yo bekonn ou ka itilize fimen pwatrin oswa bekonn, ki fè yo koupe an kib piti. Nan yon gwo twou san fon lay plat fri, te pase nan mitan laprès la, epi apre 5 minit te ajoute kite yo prepare vyann. Pou torréfaction itilize sèlman lwil oliv. Se pwosesis la kontinye jouk lò mawon.

Apa, bouyi espageti yo oswa fètuksin, pa bliye rekòmandasyon yo nan kwit Italyen, epi ajoute yo nan vyann lan, kontinye sote brase kontinyèlman pou apeprè 30 segonn.

Koulye a, repete menm pwosedi a pou preparasyon nan ranpli a. Se sèlman nan ka sa a resèt la pasta karbonara pa vle di itilize nan krèm: tou senpleman fwe ze antye ak yon ti jan ajoute kèk sèl yo. Te melanj lan vide nan espageti ak pa bliye fèmen dife a tèt vsyp tise byen chire fwomaj. Kantite total fwomaj - 100 gram, ou premye bezwen ajoute sèlman mwatye dòz la.

Next, ou bezwen rete tann jiskaske ze yo yo kwit byen epi ajoute rès la nan fwomaj la, lè sa a melanje byen epi li se resèt pasta karbonara fin fèt.

Kèlkeswa metòd la preparasyon nan nenpòt ki resèt keratin karbonara mande pou kap founi bay asyèt cho. Soti nan pi wo a li ka dekore avèk fèy Basil ak pèsi, si yo pa yo te ajoute pandan pou kwit manje. Sa a resèt senp yo pral mande pou kèk tan, men rezilta a pral tanpri tout fanmi an oswa yon sèl ou renmen yo.