Pi bon konyak nan mond lan ak Larisi: yon brèf Apèsi sou lekòl la

Ki sa ki se konyak ak kouman li diferan de lòt bwason ki gen anpil fòs ak ranfòse - brandy a menm, pou egzanp? Li fèt pa distilasyon doub nan diven sèk ak aje pwolonje nan pwodwi a nan barik pye bwadchenn. Ki sa ki Lè sa a, li vire soti: ka pi bon konyak la pwodui nenpòt kote, pou benefis nan k ap grandi pye rezen? Men, pa gen okenn! Pa gen pwoblèm ki jan trè devlope Viticultură se nan peyi sa a oswa ki, se pa tout pye rezen bay yon bon pwodwi pou bwè sa a santi bon. Menm si manifakti a pa t 'devye yon sèl soti nan teknoloji a manifakti klasik, pwodwi li yo toujou pa ka rele menm bagay la tou kòm sa yo ki te kreye nan pwovens franse a nan Charente, kote yo te bwè a yon fwa ki fèt ak se toujou florissante.

Vil la ti nan konyak, ki te bay non an nan distilateur, leve sèlman nan pwodiksyon an ak maketing nan pwodwi yo nan jaden rezen ki tou pre. Ak selon dekrè a nan 1909, te adopte an Frans, konyak ka rele sèlman ki bwè, matyè premyè pou ki se grandi nan depatman an nan Charentes. Nan mond lan gen anpil jaden rezen ekselan. Men, nan pi bon koyak yo toujou nan Frans. Li se isit la, menm isit la, nan lwès la nan peyi a, ka yon reyèl, natif natal bwè dwe fèt. Se poutèt sa, konyak te fè nan lòt rejyon yo nan peyi sa a yo rele armagnacs, vinyaks oswa tou senpleman brandies.

Koyak yo pi byen nan Lafrans yo vann nan edisyon limite, nan konplike kristal ak menm boutèy lò. Pri pou yo, ou konnen, syèl-segondè. By wout la, Henri IV Dudognon te vin pi chè a, te resevwa sou okazyon sa a nan Liv la Guinness. Boutèy la te vann pou $ 2 milyon! Pou pwodui li, yo te itilize alkòl nan santansye santyèm. Pou dedomajman pou la jistis, li ta dwe mansyone ke nan fòmasyon an pri te yon wòl trè siyifikatif te jwe pa veso a - se boutèy la te fè nan lò ak platinum, Anplis, li dekore avèk sis ak yon mwatye mil Diamonds. Men, konsomatè òdinè ta dwe konnen ke pi bon koyak yo franse gen sou etikèt abrevyasyon sa yo yo: VVSOP (ki vle di pou trè-trè Siperyè Old Pale) Yu ak XO (Siplemantè Old). Non sa yo tankou Napoleon, Hors d'Age, Vieille Rezèv ak Tres Vieux tou vle di ke distilatwa a mat nan barik pye bwadchenn pou omwen sis ane.

Men, isit la nou ap viv pa an Frans, men vle eseye yon bon konyak bon. Ki jan yo chwazi li? Natirèlman, fraz la "Ris konyak" se menm jan ak kochon Gine: sa yo kochon pa gen yon relasyon ak kochon oswa oseyan an. Se avèk pwodwi yo nan nou an distilri. Li ka sèlman atribiye nan konyak ak yon detire gwo. Men, si ou toujou vle sipòte manifakti domestik la, chwazi non yo ki réglementées pa GOST nan Larisi. An akò ak dokiman sa a, ane yo nan aje yo formalized ak asterisk. Men, bon pwodwi Ris pa gen zetwal: sou etikèt li yo gen KV (ki vle di pou "Brandy ki gen laj" - pa mwens pase uit ane) oswa KVVK - dènye de lèt yo vle di "Top Kalite". Laj sa a se nèf a dis ane. Ak konyak ki pi bon nan Larisi se konférans la ak OS - fin vye granmoun ak anpil "ansyen". Tankou yon akwonim garanti ke lespri yo ki gen matirite nan barik pye bwadchenn pou omwen dis ak ven ane, respektivman.