Belarisyen byè: tradisyon ak modènite

Youn nan kalite popilè nan bwason ki ka jwenn sou etajè yo nan magazen domestik se byè a Belarisyen. Pwodwi nan peyi sa a diferan de analogue nan pwodiksyon Ris oswa Kazakhstan. Bagay la se ke nan yon sèl fwa, Byelorisi te refize siyen règleman yo pou pwodwi byè opere nan teritwa a nan Ladwàn Inyon an. Pifò nan pwodiksyon nan peyi a vini nan boutèy nan yon boutèy PET espesyal, bwason ki gen nan gen engredyan plis natirèl ak yon minimòm de Ekstrè malte. Jodi a sou etajè yo nan magazen ou ka san danje pran nenpòt byè Belarisyen, revize sou pi mak karakterize pwodwi yo nan faktori nan peyi sa a soti nan yon pwen pozitif de vi.

Istwa nan enplikasyonJwi nan Byelorisi

Brewing nan Byelorisi gen yon tradisyon rich. Nan ansyen jou yo mèt yo pwodwi yon bèl bave bwè sou brovars sa yo rele. Byè se yon alkòl tradisyonèl pou peyi sa a, ansanm ak siwo myèl. An menm tan, li te konsidere kòm yon bwè demokratik ki te aksesib a seksyon yo larj nan popilasyon an. An jeneral, peyizan yo pwodui pwodwi yo nan fèrm pwòp yo. Nan ansyen jou yo te gen yon di "ale soti nan etap enpòtan nan etap enpòtan", ki vle di vwayaje, ranfòse pa fèm foamy. Reyalite a se ke peyizan ki te pwodwi byè kenbe nan lakou yo yon poto espesyal, yon bòn tè sou tèt nan ki te yon pake nan pay. Sa a te konsidere kòm yon mak nan mèt la, ki te sou vwayajè a te kapab konprann ke isit la li ka repoze ak bwè byen.

Istwa XV syèk yo XVI montre ke vanyan sòlda Belarisyen, ki moun ki te Lè sa a, yon pati nan Commonwealth la Polonè-Lithuanian, bwè 2.5 lit byè yon jou. By 18tyèm syèk la, yon tradisyon yo te kòmanse vide yon bwè fri sou boutèy an vè, ak konsomasyon li yo te vin alamòd nan mitan anwo klas yo.

Jodi a, yo ka prensip nan ansyen brovar la nan mize-rezève "Dudutki la", kote yo sèvi byè Belarisyen sou resèt natif natal.

Byè endistri nan Byelorisi

Jodi a, direksyon an ekspòtasyon prensipal pou Belarisyen Belarisyen se Larisi. Estanda yo nan anpil peyi Ewopeyen eskli posibilite pou ranpli pwodwi nan anbalaj PET, ki se itilize nan pifò plant nan peyi sa a. Nan Larisi, dènyèman kòm yon rezilta nan yon aktif kanpay anti-alkòl, anbalaj plastik se piti piti disparèt nan etajè yo nan magazen yo. Sepandan, sa pa vle di ke Byelorisi byè a byento pral enposib achte. Konpayi fabrikasyon nan peyi sa a yo efikas nan rezoud pwoblèm ak chanje teknoloji a ranpli.

Jodi a nan Byelorisi pa gen okenn monopolist sèl. Ewo nan pwodiksyon soti nan 6 gwo plant yo, chak nan ki okipe segman mache li yo.

Apeprè 40% nan pwodiksyon tonbe sou Krynitsa konpayi an eta. Anplis de sa, se yon volim gwo ki te pwodwi pa antrepriz la Minsk "Alivarya" ak kabinè avoka a "Syabar", èstime nan aksyon yo ki konsène a Heineken te achte deyò. Soti nan manifaktirè rejyonal li se vo anyen "Lida", "Rechitsapivo" ak antrepriz "byè a Brest".

Pwodwi nan Krynica

Krynica te fonde nan fwa Sovyetik yo nan lane 1975. Jodi a antrepriz la pwodui plis pase 10 varyete pwodwi, ki gen ladan byè bouyon Belarisyen Nan kegs, pwodwi nan kontenè PET ak vè.

Pi popilè a se liy lan klasik "Krynica", ki fòme ak twa varyete. Sa yo briyan klere yo se abòdab ak tradisyonèl nan resèt pwòp yo.

De varyete de ak yon kontni nan malte RYE vo mansyone mak "Vyazynskae" ak "Burshtyn Byelorisi". Kat la vizite nan plant lan nan anpil konpetisyon entènasyonal te "Starazhytnae", kwit dapre resèt orijinal la ak adisyon nan kvass natirèl. Malgre konpleksite nan lide a, teknològ yo jere yo etabli yon boutèy mas nan boutèy an vè nan tankou yon varyete ki pa estanda.

Alivarya pwodwi yo

Minsk konpayi "Alivarya" gen istwa pi rich nan Byelorisi. Fondatè a nan plant sa a te Alman Konte Karol Gutten-Chapsky a, ki te kòmanse pwodiksyon nan byen lwen 1864 la. Antrepriz la ak fòs nouvo te touche an 1994 apre yo fin tonbe nan Sovyetik la. Jodi a, pwodwi yo nan plant sa yo ki pi valè nan mache entènasyonal la, ak mak sa yo kòm "Siplemantè" ak Porter, yo te rekonèt kòm ekspozisyon pi gwo nan Bèljik ak Ostrali.

Apre akizisyon de aksyon nan plant lan pa jeyan nan endistri byè Carlsberg Group la, Belarisyen byè nan mak sa a parèt sou etajè yo nan magazen Larisi. Klas yo "Blan", "nwa" ak "klasik" yo prezante nan lit kontenè-lit yo epi yo diferan de analogue domestik yo itilize maltèt natirèl ki itilize pou fòm poul la.

Pwodwi nan manifaktirè rejyonal yo

Pami konpayi rejyonal yo, Lidskoye ak Rechitsapivo yo patikilyèman remakab. Plant sa yo te parèt pandan epòk Sovyetik la. Yo pwodwi yon varyete de byè: Belarisyen "Zhigulevskoe la", "nwa", "Velvet" ak lòt varyete. Patikilyèman remakab yo gad yo soti nan konpayi an "Lidskoe", ki te repete te note nan ekspozisyon prestijye entènasyonal yo. Plant Rechinsky espesyalize nan pwodiksyon de klas bidjè, vide nan boutèy an vit nan 0.5 lit.