Resèt lay sòs - yon plat anfòm nan nenpòt plat

Piblisite sa a pral siman dwe konsidere pwent fetay la vre nan pou kwit manje atizay. Bon sòs,-wo kalite ak bon gou, lonbraj ak konpleman chak plat yo pral kapab kwit manje chak kwit manje, espesyalman pa twò ki gen eksperyans. San yo pa plat sòs pa ka konsidere kòm konplè - san yo pa byen file sòs tomat pa pral rekonèt kòm yon kebab bon gou cho ak san yo pa sòs chokola oswa konfiti fwi menm krèm glase a pa pral pote plezi. Li se enposib imajine pasta Italyen san yo pa keratin tomat oswa pitza reyèl san yo pa sòs tomat fekondasyon espesyal.

Soti nan pi senp la de lòt kalite sòs sou baz la nan ji sitwon oswa sitwon fè multieleman ak konplèks, tankou Cherry. Lòt kalite sòs resèt gen multitud, ak tout chèf kizin se kapab pou kontribye pou seksyon sa a nan yon bagay syans gastronomik nouvo. Espesyalman gwo sijè ki abòde pou eksperimantasyon bay resèt sòs lay, ki gen prensipal avantaj se kapasite nan mete nenpòt Kushanov maksimòm kantite gou adisyonèl.

Lay sòs se yon kondiman inivèsèl, Piquant, satire ak odè, epi yo te melanje ak lwil oliv la jeneralman konvèti nan yon bagay majik ak inik. Fondamantalman, li sèvi ak lwil oliv legim - tounsòl oswa lwil oliv, epi aplike pwodui sa a kapab ak anyen - ak vyann, legim, pwason, fwidmè ak bèt volay. Italyen yo te itilize, pou egzanp, sòs fwomaj lay la nan wile yo prepare kwen pitza. Ou kapab sèvi ak sòs sa a pou sandwich, beye sòs salad, pen griye ak pen. E menm kou yo an premye pral jwenn gou enteresan, si ou manje yo ak sòs lay - précision a pral bèl nan soup ak soup ragou ak goulach. Yon pòmdetè bouyi, sèvi ak yon pwodwi ki similè yo, ap vire nan yon plat inik ki pa gen okenn egal epi pa janm pral.

Son tante? Vle konnen ki jan yo kwit manje lay sòs nan kay sèlman ak pwòp men yo? Ou kapab sèvi ak resèt yo sijere anba a - kèk oswa tout konpare ki youn ki pi kostim gou kaprisyeuz ou yo. Se konsa, sòs lay, klasik, pou ki w ap bezwen pran lay (6-7 dan.), Farin Frans, lwil legim, sèl ak epis santi bon nan gou. Premyèman, nou ta dwe prepare yon sòs blan - nan yon chodyè fri nan yon ti kantite lajan pou lwil oliv ki nesesè pou kèk farin frans tan passaged, ajoute dlo cho ak epis santi bon jiskaske melanj a vin epè. Apre sa, nan chodyè a menm nesesè mete lay, kraze oswa prese nan yon aparèy espesyal ansanm ak sèl la. Apre minit 5-7, kòm resèt la pou sòs la lay, tout bagay se pare: melanj la pral sèlman gen pou voye bay tab la kòm yon kondiman.

gou Piquant asyèt anpil bay sòs lay ak pwav dous. Lis la nan engredyan se pa difisil pou l '- aktyèlman lay (4 dan.), zonyon (1 objektif.), osi byen ke klòch piman (1 PC.), yon keratin tomat ti kras ak lwil oliv legim. Lwil oliv la ta dwe chofe nan yon chodyè piti, chofaj omwen ajoute yon kraze oswa koupe lay, gwo "pay" zonyon ak divize an kib pwav dous. sòs lay resèt itilize yo prepare melanj lan, li enplike nan yon long ak kouvèti a sou chagren chalè entansite mwayen jiskaske konplètman kwit, ak yon ralantisman nan engredyan yo total. Apre sa, chodyè a ka voye voye keratin tomat ki se dilye ak dlo si yo vle. Anvan k ap sèvi, sòs la atravè yon Van.

Li ta dwe vin chonje ke li ta dwe voye nan kanalizasyon a tab cho oswa Dlo glasé konplètman byen detaye regleman tout gou a pa chwazi youn oswa yon lòt sòs lay resèt - ak asyèt yo, pou ki li sèvi.