Santi bon pandan vakans ete oswa sezon fredi kòm yon konpòte kwit manje nan fwi fin chèch nèt.

Petèt, pou okenn moun pa yon sekrè, kòman li di pou fòse tèt mwen leve pou travay nan sezon fredi a ak espesyalman nan kòmansman sezon prentan. Li fè tèt li li te ye Defisi vitamin oswa yon mank mondyal de vitamin. Achte "fre" fwi nan magazen an, nou gen yo dwe reyalis epi mwen konprann ke fwi sa yo pa yo se jis rache soti nan pyebwa sa a. Ak anpil te pase yon tretman chimik nan lòd yo gade fre, ki te vin tounen prèske nan bwat, epi pafwa menm danjere. Yon lòt bagay, fwi fin chèch nèt. Sa a fwi ki estoke jouk sezon fredi a nan fòm sèk, ak prèske vitamin yo menm ak mineral kòm fre, men san yo pa dlo. Pa detwi vitamin sa yo, ou bezwen gen enfòmasyon an, ki jan yo kwit konpòte fwi byen.

W pèdi ranpli leve fwi a nan dlo epi kite yo kwit manje. Bagay yo pa konsa pou sa ki senp, li nesesè yo konnen ki jan yo kwit manje konpòte nan fwi sèk, oswa olye pou yo yon bwè itil yo ka resevwa yon gou bèl, men initil Vodicka. Li se pi bon pa yo kwit manje fwi sèk ak zaparivat dlo bouyi. Si ou se tankou yon metòd pa travay, Lè sa a, bagay sa yo:

• Loop nan fwi yo fin seche ak debarase m de fèy yo, brendiy ak lòt debri, aksidantèlman pran nan melanj la.

• lave byen ak fin chèch nèt plizyè fwa nan dlo tyèd ak dlo frèt nan yon rapò nan 3 a 1 , li mete yo bouyi.

• Bouyi fwi sèk se pi bon pou 20-30 minit, ajoute yon ti kras sik nan gou ak kwit pou yon lòt 10 minit, ak Lè sa a asire w ke ou bay konpòte melanje pou omwen 6 èdtan (ak, premye kwit pòm yo oswa pwa, lè sa a ajoute prun oswa abriko seche, rezen chèch bezwen yo dwe mete nan pi piti a).

Koulye a, ame ak konesans nan pou konnen kijan pou kwit konpòte fwi kòrèkteman, asire w ke ou stock moute sou fwi sèk pou sezon fredi a. Yo pa konnen ki sa boutik fwi ap trete ba yo kalite nan bon ak koulè, kidonk li se pi bon yo seche fwi nan tèt li. Pou siye ideyal mande tretman medikal elektrik pou fwi ak legim, ki fè yo bay tout paramèt ki nesesè pou seche vit. Si fwi sèk nan yon fason natirèl, preferans yo bay siye nan lonbraj, solèy-sèk fwi yo se posib tou, men yo vin trè sèk soti nan li. Kenbe yo pi byen nan yon kote ki fre epi sèk, pa gen ankò yon tanperati ki pa pi wo pase + 10 °, lavi sa a ki etajè nan 6 a 12 mwa, depann sou kalite a nan fwi.

Si ou konnen ki jan yo kwit konpòte nan fwi sèk, konpot volonte ou toujou gen plen nan vitamin ak bon pou sante ou. Benefis konpòte nan fwi sèk se dirèkteman depann sou fwi yo ke ou mete nan li.

Pòm ak pwa gen ladan bor nan estimile sèvo a ak aktive pwosesis yo iminitè nan kò a. Bannann gen yon anpil nan sik, ki ogmante move lespri yo, osi byen ke kalsyòm, mayezyòm ak fè. Prun rich yo nan potasyòm, mayezyòm, fliyò, yòd, fosfò, ak sa a se yon lis enkonplè. Sa a prun - nwa, san yo pa anmè. Kuraga gen pèktin, karotèn, vitamin pwa, potasyòm ak fè, regilye konsomasyon nan abriko fin chèch nèt diminye chans pou kansè. dat dous - yon depo nan asid amine. Yo gen yon efè kalman sou kò an. Pou fanm dat yo itil yo nan nenpòt laj ak pou manman ansent ak lactation delivre itil ak nesesè pou bezwen eleman tras pou tèt li ak ti bebe a. Melon va netwaye po a ak trip, dyurèz ak pwopriyete choleretic. Trè moun rich nan fig frans fè, nan adisyon, li stimul fwa, vant lan ak ren. Rezen chèch moun rich nan vitamin B (B1, B2, B5) ak potasyòm. Pou konpòte pi bon pran rezen chèch yo ak ke.

Soti nan pi wo a, nou ka san danje konkli ke fwi yo fin seche kòm yon fwi se trè itil, li pa gen pwoblèm si ou manje manje yo oswa kwit manje sèk konpòte fwi nan yo. Bagay pwensipal lan se pa bliye ki jan yo kwit konpòte fwi byen prezève kado sa yo nan lanati.