Sekrè nan pou kwit manje: egi séchage lès

Kondiman - yon pati entegral nan nenpòt ki kwizin. Men, espesyalman apresye yo nan Lès la. Nou ka di ke tout byen li te ye ak anpil renmen-epis rive nou soti nan la. Anpil tankou fèy santi bon cho, se konsa jodi a li se sou jan yo ka kwit yon varyete de melanj nan fèy santi bon ki pi satisfè preferans yo gou nan fanatik byen file ti kras.

epis santi bon Oriental

Anplis de sa, gen yon epis tradisyonèl soti nan sèk tchili, ki baze sou li kapab ou kwit manje yon anpil nan diferan aditif manje egi. Orijin nan preskripsyon varye: soti nan fwontyè nan zòn sid yo nan Larisi ak fini yon byen lwen peyi Zend.

Egi lès séchage "Lutenitsa"

Pou preparasyon li yo ki nesesè:

• boule kapsikom - 1 kg;
• piman dous - 1 kg;
• de tèt kale lay;
• 1 berejenn gwosè mwayen;
• rav (gwo);
• dapre atik la. kiyè sèl, sik, remèd fèy sminduha (oswa séchage "sharena sèl");
• yon bouch twazyèm (50 ml) nan vinèg diven.

Teknoloji a preparasyon

Egi séchage lès jwenn modere kostisite. Pou yo kòmanse pwòp berejenn ak seleri. Koupe an tranch. Pepper, retire grenn epi Partitions. Kwit nan fou berejenn, seleri, pwav a klòch ak lay. Cho pwav Netwaye epi koupe an moso (itilize gan). Avèk pwav dous , retire po a mens, ki se yo te jwenn apre boulanjri. Nan yon blenndè melanje berejenn, seleri, piman ak chili, lay. Sezon ak sèl. Transfere nan yon chodyè ak kwit 10 minit apre melanj la bouyi. Egi lès séchage pare. Genyen ou kapab tou senpleman ak pen oswa sèvi ak asyèt vyann. Li posib tou nan magazen yon vinèg ankò bouyi ak séchage ak sik ak yon melanj de elaji bank.

Egi séchage lès nan kayèn pwav

Sa a se vèsyon osèt te fè soti nan jenn gous vèt dife pwav wouj. Li pa mande pou engredyan adisyonèl. Li se sèlman nesesè pou yon minit gous problanshirovat ak lans jenn (san yo pa tij), Lè sa a, byen simonte nan men nan bò gòch la likid depase. Pliye nan marmite la, ajoute dlo (frèt) ak bouyi 5 minit apre bouyi séchage. se dlo cho vide, rense ankò lans ti jan simonte, epi, kòm sale, byen sere Compact nan yon bòl an vè. Bank yo ap estoke nan frijidè a fèmen. Fed séchage pou vyann lan, te deja li krèm oswa bè katyk.

Burning melanj lan nan santi bon "Baharat"

Sa a melanj de remèd fèy ak epis santi bon yo itilize nan anpil peyi nan Afrik Dinò ak Gòlf Pèsik la kòm yon séchage pou legim ak vyann. resèt pou kwit manje Konvansyonèl pa egziste, men isit la nan yon lis echantiyon nan eleman ki ta dwe prezan nan nwa baharate ak allspice, noutmèg, koryandè, kimen, kannèl, lay, pike ak dous piman, kadamon. Pafwa ajoute rosebuds BLANCHI. Nwa pwav (Bahar) - eleman prensipal la ak obligatwa. Avan ou ajoute melanj lan nan plat la, li ta dwe fri nan lwil legim. Pi souvan, séchage sa a sèvi ti mouton, kwen, pwason.

Lòt byen file epis santi bon Oriental

Non nan epis santi bon Oriental enkonpreyansib bay moun an mwayèn. Chutne (chutne), Harissa (Harissa), Thai melanj (thai poud), Berbera Vindaloo (Vindaloo), dzhaikap (jangkap), nioi (m'oi), Sambal (Sambal) - yon ti kondiman pati sa yo ap grandi nan popilarite , epi distribye nan pwovens Lazi. Tout moun nan yo gen nan konpozisyon yo nan tchili (piman) ak konsidere yo dwe trè byen file nan gou.