Bon gou bouyon. resèt pou

Stew ka dwe atribiye a resèt yo klasik. Li ale byen ak nenpòt ki plat bò e li se yon tradisyonèl kou prensipal la. Konpleman kapab gen nenpòt ki engredyan debaz resèt. Stew ka prepare ak dyondyon ak legim divès kalite.

Senplisite se avantaj nan prensipal nan preparasyon an, ki te gen yon bon bouyon. Resèt la nan preparasyon li yo pran yon ti tan pèsonèl, mouri men li se yon ti jan pi long lan. Malgre ke nan moman sa a ou ka prepare yon plat bò oswa sòs salad. Se konsa, prepare yon bouyon klasik ak kawòt. Okòmansman, nou prepare tout engredyan yo. Li nesesè nan pwòp youn zonyon ak kawòt. Next pran apeprè 800 gram nan vyann kochon e li te koupe mwayèn li yo an kib. Lè sa a, ajoute nan li sèl ak pwav tout. Vyann melanje byen. Koulye a, nou ale nan torréfaction la. Pou sa chofe yon chodyè fri epi ajoute lwil la legim nan li. Nou gaye l 'sou vyann lan. Fry sou tout kote jiskaske yon kwout bèl mawon. Lè sa a, vide nan yon chodyè apeprè 150 ml ji tomat, ki ka ranplase pa dilye keratin tomat, si sa nesesè. Bates dife epi kite bouyon an vyann anba kouvèti a pou apeprè inèdtan.

Nan pwosesis la asouvisman dwe evapore likid. Si li pa fè sa, Lè sa a, li se posib yo leve oswa retire kouvèti a. Nan tan sa a, koupe zonyon an an ti moso. Menm jan an tou, koupe kawòt. Ajoute sou chodyè a yon mayonèz ti kras epi gaye legim yo rache. Mitone yon lòt 15 minit, jouk legim yo fèb. Isit la se pare yo bouyon. Resèt la pa mande pou yon anpil nan engredyan. Legim, ki fè yo enkli nan fòmilasyon a, toujou gen chak fanmi.

Li se souvan ajoute nan diven nan ragou. Resèt pou sa a plat vin nouvo nòt gou orijinal yo. Nou ofri ou kwit manje ti mouton breze nan diven. Pran kantite lajan yo egzije a ti mouton. Pi bon si li pral yon jenn ti mouton. Mete ansanm tim nan tise byen koupe, ak koupe Rosemary fre, sèl ak yon ti kras pwav. melanj sa a fwote chak moso nan vyann. Lè sa a, fri yo nan yon chodyè sou tout kote, se konsa ke vyann lan konsève tout ji yo pandan pou kwit manje. Pli lwen anvwayman vyann lan sou yon bò, pran swen nan kenbe li cho.

Netwaye epi koupe an ti moso nan zonyon ak kawòt. Epitou te rapòte ki gen twa dan mwayen nan lay. Lè sa a, fri tout legim yo nan lwil oliv jiskaske mou. Mete legim yo griye nan vyann lan epi ajoute yon bon wouj, sèk diven pi byen. Bay likid nan yon chodyè nan bouyi ak diminye dife a. Kouvri vyann lan ak legim avèk yon kouvèti epi kite bouyon pandan yon ti tan. Vyann konpòte nan diven vire èkstrèmeman juicy ak sansib. Sèvi sa a plat dwe cho. Pou li se posib yo prepare pòmdetè kraze ak vide tout ansanm fòme pandan pou kwit manje ji.

Konbinezon an nan vyann ak pwa pèmèt yo prepare manje trè remoute kouraj ak nourisan. Ou kapab sèvi ak po espesyal. Pre-bezwen tranpe pwa yo sou 6 èdtan. Pli lwen li bouyi pou yon èdtan ak vide likid la nan yon veso ki apa a, pouse pwa yo nan yon egoutwar. Kochon koupe nan bann ti ak fri li yo nan lòd yo ka resevwa lò mawon. Ajoute sou vyann tise byen koupe zonyon an ak ap soufri anpil l 'jouk li vin transparan. Vide ti jan nan keratin tomat dilye ak dlo oswa tomat. Voye ak sèl ak pwav nan gou. Lè sa a, pran po epi gaye yo nan altène kouch nan vyann ak pwa. Chak voye kouch koupe lay ak remèd fèy. Ranpli po yo ak bouyon rete sou pou kwit manje pwa yo. Mete bouyon an nan dife pou chofe fou a jiskaske kwit. Bean bouyon ak vyann se pare.

Gen anpil fason ki jan fè yon bouyon. Resèt depann sou engredyan yo itilize.