Selèb chef ak tout lame Gordon Ramsay: biyografi, aktivite pwofesyonèl, lavi pèsonèl

Youn nan montre nan televizyon ki pi popilè ki konsidere kòm ki mennen England Gordon Ramsay an. biyografi li se merite pou yo etid. James Gordon Ramsay ke yo rekonèt kòm premye a nan Scots la, bay ki gen twa Michelsens zetwal yo. Lèt la yo se prim ki pi wo a chèf, ki garanti entwodiksyon an nan yon lis nan établissements nan gid-la Michelsens nan restoran nan mond lan. Gordon Ramsay mennen nan televizyon montre tankou "lanfè nan Kitchen", "Ameriken Kò jimo", Kochma Kitchen Ramsay la ak F-Pawòl la.

Michelsens zetwal

Istwa sa a te kòmanse nan 1900 lè André Michelsens pibliye gid-la premye yo ede moun ki gen yon afeksyon moun rich gastronomi yo chwazi yon restoran lè ou ap vwayaje. magazin kouvèti te wouj, se konsa li pita yo te rele "Wouj Gid". Li se gid-la restoran pi enfliyan nan jewografi Ewopeyen an.

Whole ane ekspè - gouman reyèl - vwayaje enkoyito ak evalye tout bagay nan chemen ou nan restoran. Yo pa enterese nan sèvis la, pa enteryè a, pa valè pou lajan, epi yo pa menm atmosfè a, men se sèlman kwizin nan. Se pou rezon sa fè fas a nan chak restoran - chef literalman tout bagay depann sou li. Ekspè avèti pa janm ale nan, pesonn pa konnen nan nenpòt ki moun ni soti nan dèyè. Restoran aprann sou vini nan reyalite a. vizit Repete yo se posib. Se yon atansyon patikilye yo peye moun ki enstitisyon ki te resevwa zetwal yo, paske yo ka fasil vwal la disparèt.

evalyasyon

va Restoran nan evalyasyon an gid dwe fèt: yon sèl zetwal vle di ke enstitisyon an dwe-vizite ki tou pre. de zetwal sa yo nan lòd yo chanje wout la vwayaj, ak fè menm yon detou konsiderab yo rantre nan kwizin nan prèske pafè. Gid sa a se pou erè se pa paske li gen yon repitasyon parfèt. Li refere a moun restoran ki pa te resevwa ensiy la, men merite pou yo yon vizit.

Men, twa zetwal yo bay enstitisyon, pou ki moun rich ap planifye yon vwayaj nan peyi a espesyalman. Sa vle di ke diven, manje, manje, sèvis, atmosfè a ak menm nòt la pral nan mond lan, yon nivo eksepsyonèl. Menm jan nan twa-zetwal nan Michelsens restoran pa ale, gen ou ka jwenn gen sèlman sou randevou, ki se te fè nan davans - pou yon mwa, oswa menm de. Se konsa, Gordona Ramzi restoran resevwa twa Michelsens zetwal yo. Ki jan li reyalize sa a?

kòmanse nan wout la

Vil la Scottish nan Johnston te vin tounen yon plas kote nesans lan nan yon Gastronomie zetwal nouvo - Gordon Ramsay. biyografi li te kòmanse ak kontinuèl fèt san siksè inisyativ biznis papa l ', se konsa k ap deplase yo dwe pèmanan, epi sèlman nan 1976, fanmi an te kapab rezoud desann nan Stratford-sou-Avon. Pa gen chans pou pou Gordon ak chan batay la chwazi nan anfans - foutbòl, men li tout te kòmanse plis pase bon. Young Gordon Ramsay, ki gen biyografi kòm yon atlèt te kòmanse nan klib la foutbòl Warwickshire ak kontinye nan dizwit envite nan klib la "Ranger", blese jenou l 'mal anpil ke karyè atletik l' te sou. Li te enèvan, men li te nesesè yo yon jan kanmenm ap viv sou li a, menm san yo pa foutbòl ameriken.

Kolèj otèl elèv ak restoran, Gordona Ramzi te pote ale, menm si li te chwazi natirèlman: li nesesè yon kote yo aprann, si se espò a fèmen. te jenn gason an te espere pou yon tan long, li pa pou tout tan, men menisk la domaje se nòmalman pa susèptibl tretman ak reyabilitasyon yo. Malgre espere ke yo nan espò, pou kwit manje pran l 'pi plis ak plis ankò. Epi, li fin diplome nan kolèj, Gordon Ramsay vin yon premye travay nan Lond. Restoran an, kote li te kòmanse karyè li nan lavni Gastronomie ace, prestijye ase, gen li te finalman chans. Sa a enstitisyon nan règleman yo nan Marco chak Uayt, ak yon restoran rele "Harvey" (Harvey a).

cuisine franse

Nan "Harvey" Gordon Ramsay a te travay pou apeprè twa zan, ak Lè sa a deside etidye manje amann ak te resevwa sèlman restoran an twa-star nan England - Le Gavroche, nan tan sa a, yon sèl dépourvu nan zetwal yo. Gen bon nèt konesans li nan cuisine franse nan fòmasyon nan pi popilè chef la éréditèr Albert Roux.

Gordon Ramsay, ki gen biyografi se kòm yon wo-mèt te fèk kòmanse, tankou mèt la pou ke yon ane pita, kite "Le Gavroche", li te envite elèv la ak alp la franse, nan travay nan pwolongasyon diva nan restoran Hotel.

Lè sa a, nan Pari, li te ase ere ale nan youn kwizin ak selebrite reyèl gastronomik - Guy Savoy ak Joèl Robuchon. Twa ane te vole pa yon flèch, ak Lè sa a ranpli syans l 'Gordon Ramsay. biyografi li kòm yon limyè gastronomik jis kòmanse. Li te envite nan yon yatch prive a pou premye fwa a kòm yon chef.

chèf

Apre depans yon navige ane nan Bermuda, Ramsey tounen nan Lond pran chèf biwo nan "Matant Claire" (La Tante Claire) nan Chelsea. Sepandan, Albert Roux pa t 'kite yon pawas pou kont li, li te envite Ramzi nan Berejèn, lè menm "Berejenn a" te mete Rossmore non. Roux bon jij nan karaktè, apranti ansyen l 'pou kat ane pou jere yo ogmante Rating a nan restoran an, ki te bay de Michelsens zetwal yo. Ramsay te achte yon ka nan tout aksyon nan enstitisyon sa a, men li te fòse soti akòz yon konfli ak rès la nan moun ki gen yo nan kite restoran an. Tout anplwaye nan kwizin nan ak tout anplwaye yo te kite ak Ramsey. San parèy.

Se te yon desizyon difisil, men li te Lè sa a ke yon nouvo antreprenè - Gordon Ramsay. Biyografi (ak fanmi l 'te tankou yon evantyalite fè kè nou kontan), pi plis ak plis apwoche istwa rusher a. Kont sove la ki te te kòmanse aksyon legal nan yon milyon liv, pou restoran an paske yon egzòd mas nan travayè te komèt swisid. Li fèmen pou twa mwa, depi anplwaye a te konplètman manke yo. Imedyatman, tout bagay sa yo litij te blokis, de kote sa yo separe amikalman, men detay pa te devwale.

lame

Nan twa ane nan egzistans, restoran pwòp li yo, louvri nan 1998, Ramsay resevwa twa Michelsens zetwal yo. Li te youn nan sèlman nan tan sa a Britanik chèf nan trohzvozdnym, men kòm yon ekose - yon sèl la sèlman nan tout. Yon ti kras pita li louvri yon dezyèm restoran - "Petrus", ki gen t'ap nonmen non menm si li te resevwa plizyè scandales (! Karant-kat mil liv pou yon diven ansanm ak tout moun), Men, zetwal nan Michelsens li te parèt prèske imedyatman - te yon ane pase, epi yo te vin tounen yon kèk ane pita de.

Lè sa a, ou ka gade kwasans rapid Ramsay anpi an. Koulye a, nan jiridiksyon l 'sèlman nan England dis restoran, sis nan yo ki - ak Michelsens zetwal, ak twa peub ak douz plis restoran yo deyò Wayòm Ini a. Konpayi an Gordon Ramsay Limited depans sou yon santèn swasant-twa milyon dola, prèske swasanndis pousan - pwopriyete a nan Ramsay.

ekriven

San yo pa vire do bay plak la, ace a bòs nan travay te kòmanse ki montre aksyon yo komèt. Nan lane 1996, ki deja pibliye premye liv li - "Pasyon pou gou", ki, malerezman, pa gen ankò yo te tradui nan Ris nan vèsyon ofisyèl la. Ekri liv li te renmen. Pa 2007, yo te deja te pibliye katòz, nan mitan yo de otobyografik - "Resantiman" ak "Men moute." Dènye te vin bèstzele enstantane byen lwen dèyè Wayòm Ini. Ak nan 2006 pa Rèn nan nan Grann Bretay Elizabèt II Ramsay li te bay Lòd la nan Anpi Britanik lan.

televizyon zetwal

Aji sou televizyon Ramsay te kòmanse nan 1998. Se te yon seri de disètasyon televizyon sou lavi restoran. Premye, "pwen bouyi" te yon siksè, sepandan te vin kontinye - ". Apre pwen an bouyi" Men, t'ap nonmen non nan mond reyèl ak lame fanatik, pa gen rapò ak pwofesyonèl pou kwit manje, li fè yo mennen montre televizyon. Nan "Kitchen Lanfè a" ak "Kitchen Kochma" Pa te gen okenn dokimantè, li te resevwa pwogram montre reyèlman reyèl, klere ak vanyan.

"Kitchen Kochma"

transfè sa a te kòmanse sou televizyon an katriyèm chanèl Britanik nan 2004. Aksyon an se jan sa a: nan konmansman an nan "kochma" Ramsey vini nan youn nan restoran yo, ki se soufri yon efondreman finansye, ak Se poutèt sa se sou wout pou l fèmen. Pandan semèn nan li se, ak ap eseye rezoud tout pwoblèm sa yo nan enstitisyon an. Li aji estrikteman pou kont li, eksepte ke konsèpteur pafwa ede chanje enteryè a nan restoran an. Li te gen deja ale senk sezon nan montre la.

Ramzi travay tankou pwodiktè Ameriken yo, ak yon nouvo vèsyon an montre nan televizyon, kote aksyon an pran plas sitou nan eta a nan New Jersey. Gen Ramzi apre kèk tan tcheke ki jan bagay yo ap mache nan "korije" restoran yo yo. Anplis de sa, Ameriken yo tradisyonèlman te ajoute pwav trase a, ki fè yo te fòme nan fwa kè-dechiran konfli, men ki gen pouse, yo yo kounye a se toujou rive. vèsyon Ameriken an se pi plis san gad dèyè finanse, Interiors nan restoran k ap patisipe nan montre nan, chanje pi lwen pase rekonesans.

F-Pawòl la

Li montre Britanik yo. Ramzi se trè trè konsidere kòm yon konprann depi 2005. Isit la nou yo tou pale sou manje a, men konsantre sou etalons goumè pa. Olye de sa, tout bagay se nan lòt fason alantou. Ramsay ap eseye pwouve ke yo odyans la ki se an sante epi li se bon gou manje prepare san yo pa anpil envestisman - finansye, tan ak fizik. Te seri sa a deja andire senk sezon yo. resèt popilè nou Gordona Ramzi nan Larisi enprime yo, yo se sitou nan montre la. Sepandan, anvwa fè tèt yo kouturyèr, se konsa yo pa gen yon konfyans espesyal. Anpil fwa gen, pou egzanp, resèt ak yon klarifikasyon: "boulèt ak pasta: twa gwo kiyè nan ti kal pen pen piti, yon lèt ti kras, katsan gram mens vyann bèf (kochon mwen), yon ti kras Basil (Mwen Dill) ... (?)"

Se vre wi yon liv resèt nan orijinal la, anpil nan peyi nou an yo ap tann enpasyans. Men, pa sèlman Choudrant, men tou, reyèlman segondè, jou ferye. Moun ki enterese nan Larisi ak biyografi a nan Gordona Ramzi, lavi pèsonèl li ak, nan kou, tout reyalizasyon yo gastronomik.

"Kitchen Lanfè a" ak "MasterChef"

"Kitchen Lanfè a" - lèt US montre reyalite, kote Gordon Ramsay te pote nan limyè a pou katòz sezon yo. Sa a se youn nan pwogram ki pi popilè nan depans lan nan pasyon yo ak dramatizasyon nan istwa a. Patisipan yo konpetisyon pou plas an chèf nan youn nan restoran yo pi popilè.

direksyon gastronomik nan montre nan reyalite "MasterChef" se tou kanal la brainchild "Fox" soti pa konsa pou sa lontan de sa, an 2011, ane a, men li se trè popilè nan mond lan. Isit la, chèf amatè jwe pa sèlman tit la nan chef la, men tou, yon pri lajan kach ak piblikasyon an nan liv pwòp tèt li nan resèt.

lavi pèsonèl

Gordon Ramsay nan konmansman an anpil nan karyè li te oblije kite restoran an paske nan zafè a ak madanm nan mèt kay la, men li pa konte. Li marye nan 1996 epi li toujou kè kontan. restriksyon li yo te yon pwofesè lekòl, ak papa l 'kouri konplètman atravè anpi an nan restoran yo fanmi. Darling Gordon Non Cayetana Elizabeth. Li te fèt nan kat ti kras Ramsay: Megan - nan lane 1998, Jack ak Holly nan 2000 ak Matilda an 2002. Timoun yo soti nan yon laj byen bonè se patisipe aktivman nan montre nan televizyon, se sa ki, avèk èd yo, yo kontinye sa ki te kòmanse Gordon Ramsay - biyografi ak fanmi l 'yo. Photo afiche anba a ki pi bon an demontre sa a.

Chak se pi byen konnen, se sèlman youn - chèf la nan restoran an Ramsey, Marcus Veyring, ki moun ki an chaj nan "Petrus". Li te devlope yon chemen karyè sanble anpil, ak pandan y ap Ramsey ak Veyring jwenn youn ak lòt, li te lèt la te travay ak patwon yo menm. Epi sètènman yon gwo pati nan amitye sa a te jwe yon menm jan an, dapre Gordon Ramsay biyografi.

reyalite enteresan

• Yon total de sèz Gordon touche Michelsens zetwal yo. siksè sa a ka fè grandizè sèlman yon trè kèk chèf franse.
• Gordon karaktè gen yon trè apik - li se senp ak rapid-apeze, men woulman anplwaye nan kenbe li yo pa rive.
• Ramsay pa aksepte vejetarism kòm yon konsèp.
• pi popilè chef manje biznis manje midi V. nan V. Putina pandan premye vizit ofisyèl l 'yo UK la.
• Ramsay tonbe soti nan yon falèz pandan y ap tal filme, men, vole soti nan yon wotè gwo, ak tonbe nan dlo a gen glas ladan, li te kapab naje.
• "Aswè Urgant" - se sèlman Ris transfè a, kote envite te Gordon Ramsay.