Sifas tansyon: enfòmasyon jeneral ak siyifikasyon byolojik

gen fòs kouti diferan pou sifas ak gwo twou san fon (entèn) ant kouch nan molekil likid. Molekil nan kouch sifas la te prepare sided atraksyon soti nan kache kouch ak kouch gwo twou san fon nan fòs la nan atraksyon ant molekil sa yo mityèlman ekilibre. molekil yo nan kouch sifas la yo te atire pa molekil lè a, ak yon pè nan pi piti, se fòs resultant yo dirije anba, ak yon kouch sifas nan molekil kòm li se rale kouch fon anpil. tansyon sifas, nan vire, depann sou nati a nan likid la ak anviwònman yo fwontyè, tanperati anbyen, prezans nan enpurte nan likid, ak sou sa. D.

Pou ogmante sifas la nan likid la ta dwe fè kèk travay kont fòs yo nan tansyon sifas yo. Soti nan valè yo nan tansyon sifas depann de gwosè a jwen, menisk la, kantite lajan an nan bul gaz pase nan likid, mouyabilite a ak anti-mouyabilite nan yon sifas ki likid nan yon solid ak lòt moun.

Sifas fòs tansyon se tou depann sou presyon an vapè pi wo a likid la: ki pi wo a vapè a, ki pi piti entèn presyon an nan likid. Si se likid la entoure pa lè, molekil la nan kouch sifas li se prèske pa sibi fòs yo nan gravite soti nan faz nan gaz. Nan ka sa yo kote presyon an vapè pi wo a yon likid ogmante, tansyon sifas li pral mwens. Kidonk, molekil sa yo nan kouch nan sifas yo pa balanse, ak Se poutèt sa sistèm lan nan koòdone a se toujou yon sèten depase enèji gratis. Ak tout lòt kondisyon menm bagay la, sipli sa a se pi gran pase zòn nan sifas gwo. Dapre lalwa Moyiz la dezyèm nan thermodynamics, sistèm nan gen tandans diminye enèji nan entèn yo. Se poutèt sa, pwosesis la nan diminye koòdone nan se pwosesis endepandan. Se pou rezon sa yon likid ki pa aji sou pa nenpòt fòs, fòme yon fòm boul, depi sa yo yon fòm gen sifas la omwen nan yon sèten kantite.

grandè a nan efè a tansyon sifas ak kantite lajan an nan sibstans la idrokarbone radikal. Se konsa, si nou pran plis asid aminokarboksilik nan menm seri a omolog (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), tansyon an sifas diminye kòm pwolonjman aminokarboksilik chèn yo - 3.2 fwa pou chak gwoup CH2.

Prezans nan enpurte nan divès kalite sibstans ki sou nan likid kò afekte grandè a tansyon an sifas yo. Anpil sibstans ki sou, sitou òganik, pi ba tansyon an sifas yo. konpoze sa yo rele SURFACTANTS (pwoteyin, asid kòlè, savon, alkol, aldeid, èste, kèton, tanen, elatriye). Sibstans ki gen prezans pa gen konsekans enpòtan pou tansyon sifas yo rele sifas-inaktif (fruktoz, glikoz, lanmidon, elatriye). Rediksyon nan tansyon an sifas se nan gwo enpòtans nan pwosesis la nan absòpsyon nan eleman nitritif likid epilelyom nan mukoza entesten. Se konsa, grès ak lòt lipid nan kanal la manje ou te resevwa nan fòm lan nan ti gout. ti gout sa yo emulsion ak kòlè nan trip la ti ak apre sa vin disponib pou klivaj nan idrolitik nan lipaz a ak lòt anzim lipolytic. Ajoute nan likid SURFACTANTS ogmante kapasite yo nan mouye sifas la. Lè w ap itilize ensektisid yo souvan te ajoute savon, ki pèmèt yo bon kontak ak sifas nan kò ensèk epi yo bay aktivite ensektisid.

Sifas tansyon nan likid: Metòd pou detèmine

Genyen yon kantite nan metòd pou detèmine tansyon sifas: stalagmometrichesky, ajisteman leve likid nan kapilè an, presyon an pi gran nan bul nan separasyon bag.

Metòd la pi souvan itilize stalagmometrichesky ki baze sou itilize nan yon aparèy espesyal - stalagmometry. Li se yon tib kapilè gen anwo ak pi ba mak ak ekstansyon. Nan stalagmometry konpoze dlo nan make la, kenbe tout li se egzeyate yo epi konte kantite ti gout. Apre sa, se menm bagay la fè ak likid la egzamen an. Aksyon an nan fòs tansyon sifas ki kapab lakòz likid ak dlo pran fòm lan nan gout globuleuz.

Sifas tansyon nan lavi sa a ki nan òganis

tansyon sifas se youn nan faktè sa yo pou detèmine si fòm nan nan selil la ak pati li yo. Kaj - yon patikil elemantè nan k ap viv pwoblèm ki fè moute kò moun, bèt yo ak plant yo. Pou selil ki gen yon sifas ki gen fòs ak rijid (plant yo, mikwo-òganis), valè tansyon sifas se ki ba. Pifò selil bèt nan kò a gen yon fòm fèmen nan esferik. Low tansyon sifas pèmèt selil yo nan fasil pou izole nan youn ak lòt. selil Fòm tache ak lòt selil oswa substra a, depann sou lòt faktè - nan sitoskelèt fòme konplèks la manbràn, estrikti kontak, elatriye Diferan kalite selil (egzanp, lekosit ak ze) pou yo lage soti nan aksyon an nan tansyon sifas vin tounen yon fòm esferik ak pèdi aktivite. . chanjman lokal yo nan tansyon an sifas jwe yon wòl enpòtan nan pèsepsyon a ak transmisyon nan enfli nève nan fagositozi, pinocytosis, gastrulasyon mouvman amoeboid, epi sitou nan pèmeyabilite ki nan manbràn selilè.