Vyann lan nan fou a nan papye

pwosesis vyann ak tout boulanjri ki te fèt anpil ane de sa. Menm zansèt ansyen nou yo te fè l 'nan labou a sou chabon dife yo. Depi lè sa a, metòd pou torréfaction anpil amelyore. Yo gen plizyè kalite. Ou ka kwit vyann nan fou a nan yon papye nan manch rad egzamen an.

Nan nwayo li yo, torréfaction vyann nan papye - li se yon fason pou pwosesis tèmik nan pwodwi nan kote y ap vlope byen sere nan li, epi pa gen okenn posibilite nan vapè yo sove, se konsa pwodwi a kwit nan ji pwòp li yo, kenbe tout eleman nitritif yo ak yon gwo gou natirèl.

Ki gen eksperyans otès konnen ke konn kwit nan fou vyann nan fou a nan papye, se mou, juiciness, bon sant Pleasant ak yon kantite lajan minim nan grès.

Gen yon kèk règ enpòtan boulanjri nan papye:

Premye ak pi enpòtan - li se yon anbalaj pwodwi sele nan papye. Fèrme vlope vyann, li dwe mete yo sou yon sèl mwatye nan FOIL la metal ak mwatye nan kouvèti dezyèm fwa. kapab lakòz ki plwaye nan kwen konsa tankou yo fòme yon sere sele HERMETIC. Pli lwen, papye a fèmen fòm nan vyann. Yon lòt bagay: pi vit torréfaction a, yo ta vyann lan dwe vlope nan yon klere, pa bò a ma nan papye a;

Lè boulanjri se pa dezirab yo sèvi ak twòp sèl, depi li provok seleksyon gwo kantite lajan nan ji;

Tan pou kwit manje ak papye depann sou bon jan kalite a nan vyann. Si ou itilize-wo kalite vyann, sèvi ak yon-wo tanperati pou kwit manje mòd, nan ki pwodwi a rete nan dife pou chofe fou a osi lontan ke nesesè pou fri. Nan ka a lè w ap itilize mwens vyann sansib nan fou a nan yon papye li se konn kwit nan fou nan yon tanperati pi ba - se konsa tisi vyann pandan planèt la pwolonje mou. Yon eksepsyon se bèf, ki mande pou lontan pou kwit manje nan tanperati modere.

Gen anpil resèt ki ka itilize yo kwit vyann lan nan fou a nan papye, ak itilize a nan engredyan diferan adisyonèl.

Resèt la pi fasil pou vyann, konn kwit nan fou nan papye - vyann kochon ak lay ak moutad.

Pou prepare sa a plat, nou bezwen 700 gram nan vyann kochon, 6 galik nan lay, ak moutad, pwav ak sèl nan gou.

Premye melanj fwote vyann kochon nan moutad, sèl ak pwav. Bòkote vyann lan fè yon Ensizyon nan ki koupe a nan 4 moso nan dan lay. Apre sa, nou vlope vyann lan nan papye epi voye li nan fou a pou demi èdtan yon. Kwit vyann nan yon tanperati de 180 degre. Sijè a teknoloji a, vyann lan vire sansib ak juicy.

Excellent gou vire lapen, konn kwit nan fou nan papye. Sa a youn nan asyèt yo pou kwit manje opsyon.

Lapen nan Meksiken kwit nan papye.

Pou prepare preparasyon lapen, 4 tomat, 1 lay nan lay, 2 zonyon, wouj klòch piman 1, 1 ti kuiyè nan lwil legim, 4 Bay fèy, pèsi, sèl, pwav, ak koryandè.

Preparasyon.

Premye ou bezwen netwaye zonyon, lay, tomat, kale ak grenn ki soti nan piman. Lè sa a, legim yo yo koupe an kib, yo travèse peyi yon laprès lay. Next ou bezwen fri legim nan lwil pou 5 minit. Ajoute sèl ak pwav nan gou.

Apre sa, se yon lapen koupe an plizyè pati (6-8), ki fè yo mete sou moso yo pre-koupe nan papye. Vyann anpile sou anwo nan legim yo, ajoute koryandè, Bay fèy ak pèsi. Apre sa, tout sa ou bezwen vlope anvlòp se konsa yo pa dam koule. Anvlòp bezwen mete chodyè a, nan ki yo vide yon ti dlo, konn kwit nan fou nan yon fou nan 180 degre pou 45 minit.

asyèt vyann, kwit nan fou a, just okipe yon plas merite sou tab la jou ferye. gou delika nan vyann gen senpati a nan tout envite yo, epi li ka gen yon dine remoute kouraj nan fanmi an.