Skewer poul nan fou a

Brochet tankou pwobableman tout. Sepandan, li pa toujou gen opòtinite pou pou yo ale nan peyi a yo jwi sa a bon gou plat. Anplis, pa nesesèman yo sèvi ak ti mouton oswa vyann kochon, poul se tou apwopriye pou l '. Kwit brochet yo nan la Poul dife pou chofe fou, ak rezilta a pral sètènman tanpri ou.

Pran 1 kg nan poul, 150 g nan yogout, yon zongle a safran, gwo kiyè sèl, gwo kiyè koryandè tè, kimen yon ti kiyè (kimen), timerik a menm, 60 gram nan bè, mwatye yon sitwon.

Poul yo ta dwe koupe an kib, kote sa yo nan ki ta dwe sou twa santimèt, oswa yon ti kras plis.

Moulen nan yon mòtye, koryandè, sèl, timerik ak kimen.

Vide nan yon bòl an yogout en (kostim ak lòt san sik fèrmante pwodwi lèt, tankou AYRAN), ajoute epis santi bon nan li ak brase byen. Mete nan yogout a poul ak melanje tout bagay nan men. Kite poul nan marinad pou omwen yon maksimòm èdtan - pou sis èdtan. Sou yon konje alontèm se pa nesesè, depi otreman anviwònman an asid pral pote vyann nan lenn mouton koton konplètman gou eta a.

Lè sa a, li nesesè yo vire gwo wòl moulen nan yon mòtye ak yon zongle a safran sèl, vide 60 ml dlo ase cho epi kite kanpe pou dis minit.

Fonn bè an sou yon chalè ki ba. Peze ji a nan mwatye yon sitwon ak melanje ak dlo, enfuze ak safran.

Si ou vle kwit nan fou a pou poul babekyou sou resèt la, yo ta dwe poul la marinen sou brochet dwe nèrveu sere ase, li mete yo sou etajè a epi mete yo nan dife pou chofe fou. Lè sou men nan yon sèl gen tan pwan yon marinad, li nesesè yo vire brochet yo ak pati deja griye grese ak yon melanj de sitwon ak safran. Brochet griye gen jouk lò. brochet Se konsa prepare nan la Poul dife pou chofe fou ap diferan gou ekselan ak bon sant.

Yon lòt bèl bagay vire brochet nan fou a nan manch rad la.

Pou preparasyon an nan kebab poul nan manch rad la mande pou 1.5 kg nan poul, poro, koryandè, 100 mL nan diven wouj, sèl, sitwon pwav.

Vyann yo ta dwe koupe an moso gwo ak mete yo nan yon marmite.

Ajoute sou sitron ak zonyon, koupe nan twou bag, koupe silantro, diven ak pwav ak sèl.

Kite marinad pou 4 èdtan.

Lè sa a, ta dwe vyann lan ak zonyon dwe nèrveu sou brochet, li mete yo nan manch rad li yo, sou tèt vyann lan ta dwe mete tranch sitwon.

Li nesesè angaje manch rad la, li mete l 'nan dife pou chofe fou a pou apeprè 1 èdtan, Lè sa a, ou gen nan koupe manch rad la nan vyann lan yon ti kras dore. babekyou Sa a se sansib ak juicy.

Ou kapab tou prepare yon babekyou nan la Poul fou, lè l sèvi avèk kwis poul.

marinad nan gou. Li se posib, pou egzanp, yo prepare yon marinad soti nan yon melanj de mayonèz, moutad, dlo mineral, sòs soya, lay, zonyon ak epis santi bon nan gou.

Zonyon yo ta dwe koupe nan twou bag mwatye, ak Lè sa a li ta dwe alalejè Mach men ou, se konsa ke li te bay ji a, lè sa a kouche nan marinad la, portioned moso poul, brase, lè sa a ajoute tout eleman yo ak lòt. marinad la ta dwe kouvri tout vyann lan. Mete tout bagay nan frijidè a marinad poul la nan prezan an. Èske marinad pandan plizyè èdtan.

Rkree anviwònman an ou vle sèvi ak legim ete tankou piman klòch, tomat. Pepper yo ta dwe koupe byen gwo, epi kite tomat yo nan yon eta tout antye.

Pran brochet yo oswa baton apwopriye yo dwe ekipe sou yo tout eleman yo nan yon babekyou nan lavni - premye pwav, Lè sa a, poul, Lè sa a, tomat, poul ankò, ranpli tout lòt peyi sou pwav.

Depi preparasyon an nan yon kebab shish se voye ak degoute, brochet ka mete nan yon chodyè - se konsa ke li pa t 'manyen anba li.

Tout se kounye a posib yo mete tan kap vini an nan plat la nan prechofe nan dife pou chofe fou byen nan davans.

Close fou a epi tann pou rezilta yo, pa bliye pafwa gen ladan refwadisman lè (si li se nan fou ou) - bay kebab nou an vle koulè ak kroustiyan.

Pwosesis la pou kwit manje tout pran trant minit. Sa ki pi enpòtan, si ou kwit brochet yo poul nan fou a - li pa cheche li!

Gaye brochet yo fini sou plak, dekore ak Dill, silantro, pèsi - ak bon appetit!