Ti Mouton kwit nan fou a

se plat ti Mouton konsidere yo dwe lès cuisine la peyi yo. Vreman vre, nan zanmi lès nou an nenpòt ki jou ferye pa ale san yo pa pwodui sa a vyann sou tab la. Yo konnen ki jan yo chwazi ti mouton an ak kwit vyann lan.

ki gen plis valè nan se te konsidere kòm vyann lan nan jèn mouton mouton osinon kabrit - jiska 18 mwa. Epitou trè bon plat vyann nan twa ane nan byen-menm te pran swen mouton. Detèmine laj la nan belye mouton an ka koulè a nan vyann lan. Si li nan yon koulè limyè wouj, li se yon mouton byen-manje oswa jèn. Si vyann lan se wouj nwa nan koulè po yo, sa a vyann mouton fin vye granmoun se pi bon yo pa achte.

Tout Menager konnen ke ti mouton an gen yon odè dezagreyab. Yo nan lòd yo debarase m de li, ou bezwen marinad vyann lan. Sa a ka fè jan sa a. Nou pataje vyann lan nan pòsyon moso, koupe zonyon bag mwatye. ti mouton an ak zonyon ajoute sèl, pwav. Oke ajoute séchage oublions suneli, osi byen ke yon koup nan fèy Basil ak yon ti pakèt moun sou Dill. Tout sa a se nesesè voye ak ji sitwon. Olye de sa, li se posib yo sèvi ak vinèg dilye nan mwatye ak dlo. Kenbe vyann lan nan marinad la ou bezwen omwen yon èdtan, epi si ou gen tan, li se posib yo kite vyann lan pou yon jou a tout antye. Youn nan asyèt yo ki pi bon gou se ti mouton, konn kwit nan fou nan fou a, apre yo fin marinad.

Pou kwit manje yon plat "Timouton konn kwit nan fou nan fou a"

Yo kwit li, pran vyann lan marinen, gaye l 'sou yon fèy boulanjri, FOIL la mete. Tranche bag tomat fre, koupe zonyon vèt. Sou tèt ti mouton an yo mete ti sèk nan tomat, zonyon ak voye ti mouton an pou yon èdtan nan yon fou prechofe 200 degre. Yon kote pou 20 minit jiskaske vyann kwit ka voye ak fwomaj griye ak kwit pou yon papye plis deja louvri. Yo nan lòd yo teste preparasyon pou la nan ti mouton an, li nesesè, osi byen ke nenpòt ki lòt vyann, pèse l 'ak yon fouchèt oswa toothpick. Si ji a ki soti nan vyann, transparan, ti mouton an se pare.

Trè bon plat ti mouton, konn kwit nan fou nan fou a ak diven. Yo nan lòd yo prepare sa a plat, ou gen yo pran yon moso nan vyann ak là kochon jèn kawòt l 'ak lay. Premyèman, koupe lay la ak kawòt an ti moso rektangilè. Kouto fè ensizyon gwo twou san fon nan vyann lan, ki fè yo Lè sa a, mete nan lay la ak kawòt. Apre pwosedi sa a, byen griyaj epis santi bon ovin ak sèl ak pwav. Lè sa a, nan fòm lan nan papye mete sou tèt li - vyann, li vide tout diven an. Li ap bezwen mwatye yon tas. Diven pou ti mouton ki pi bon yo pran wouj semisweet. Obvorachivaetsya vyann ak papye, li mete nan fòm lan nan fou a prechofe pou de zè de tan. Vyann ta dwe vini soti trè juicy ak sansib.

Trè satisfè ak bon plat manje - yon ti mouton ak pòmdetè nan fou an. Pou prepare yon plat bon gou, ou bezwen netwaye pòmdetè yo e li te koupe l 'an tranch. Koupe an ti moso nan lay, Dill, yo ajoute sèl, pwav, melanje byen. Ovin koupe an ti bann epesè mwayèn ak longè. Vyann lan ta dwe pre-marinated. Boulanjri fèy okult FOIL la, grese ak yon ti kantite lwil oliv legim. Sou papye pòmdetè se mete kouch mete sou vyann tèt, zonyon, tranche bag. Lè sa a, tout bagay se plen ak yon melanj de lay ak remèd fèy, ak sou tèt kouch nan pòmdetè. Koulye a, ou bezwen vlope FOIL epi voye ti mouton an nan fou an. Kwit sa a plat yo ta dwe 40-60 minit. Ti Mouton nan papye nan fou a sanble trè juicy ak bon plat.

Isit la nan yon lòt resèt pou sa a plat. Pran zonyon an, koupe nan twou bag. Kat galik nan lay tise byen koupe. Pre maserasyon vyann nan dlo a jan li konn ye frèt yon kote 2-3 èdtan. Vyann nashpiguem lay, pwav, sèl, mayonèz obmazh. Grese papye ak bè. Mete vyann lan sou tèt zonyon yo ak dousman vlope. Kwit nan 200 degre 40-50 minit. Ti Mouton kwit nan fou a, pare! Jwi repa ou!