Tout moun nan sòs salad la "Morkovcha": istwa ki gen orijin, resèt, kawòt kalori nan Kore

Kawòt - bon plat ak itil legim. Li se yon eleman enpòtan nan yon gran varyete asyèt: soup, asyèt bò, gravies ak lòt kalite sòs, kaswòl ak salad. Youn nan popilè ki pi nan peyi nou an se yon ti goute "Kawòt nan Korean". Li tonbe nan renmen ak kliyan li yo gou pikant ak yon bon sant bèl. Li plis sou sa a plat, nou pral pale nan atik sa a. Ou pral aprann istwa a nan orijin nan nan sòs salad resèt kwit li nan kay la. Pa inyore ak kawòt kalori nan Koreyen, valè enèji li yo, ki pral trè itil pou moun ki pran swen sou sante yo epi swiv figi a. Nou espere ke atik sa a pral enspire ou ou kwit manje manje bon gou nan itil legim zoranj.

reyalite istorik

Anvan nou di ou ki jan kwit kawòt nan Korean nan kay la, Pèmèt nou entwodui ou nan istwa a nan ti goute yo. "Papa" li se yon sòs salad "Kimchi", ki te prepare nan restoran cuisine Korean. Esansyèl engredyan nan li, eksepte kawòt, chou Chinwa te ye a. Men, jan nan Inyon Sovyetik, legim sa a pa grandi, chèf yo nan peyi nou an tou senpleman te mete deyò nan fòmilasyon a. Se konsa envante yon sòs salad totalman nouvo ak anpil bon plat.

Jodi a, sa a plat kapab deja pare yo achte nan prèske nenpòt ki magazen, ak mache a tou. Epi ou ka achte separeman séchage pou preparasyon nan manje yo, epi pokoldovat ak engredyan yo nan kwizin nan. Li gen ladan l tout eleman ki nesesè yo nan blanchi fòm. Men, anpil ta pito kwit otès morkovchu (sa yo rele sòs salad nan Azi Santral), ki soti nan pwodwi natirèl ak odè yo. Jodi a nou gade nan yon koup nan resèt pou sa a ti goute pikant, men premye diskite sou itilizasyon ak kontni CALORIC nan pwodwi an.

Manje ak enèji valè

kawòt kalorik nan Korean se 112,6 kilokalori pou chak 100 gram. Enèji: pwoteyin - 4% grès - 66%, idrat kabòn - 32%.

ka sa a plat san danje dwe rele supervitaminizirovannym. Nan konpozisyon li yo gen yon kantite lajan menmen nan eleman itil tras: lanmidon, sann dife, mono- yo ak dizakarid, konsantrasyon òganik asid. Anplis, vitamin ap prezan isit la gwoup RR,,,, H (biyotin), E G B9 (folik asid) A, B2 (riboflavin). Mineral sa ki nan asyèt yo, li se prèske sistèm nan tout Mendeleev fè, nikèl, aliminyòm, ityòm, bor, CHROMIUM, Manganèz, Cobalt, kwiv, yòd, zenk, fosfò, kalsyòm, mayezyòm ak lòt moun.

Benefis pou kò a

Kawòt nan Korean (lakay), ak plis espesyalman, sèvi ak li yo, pou kontribiye pou amelyorasyon nan aparèy dijestif la, ogmante sekresyon nan ji gastric ak amelyore apeti. Fib, ki disponib nan legim nan zoranj, ede goumen obezite ak nòmal metabolis. Vitamin C ak ede ranfòse mi yo ki nan veso sangen ak kapilèr. Kawòt yo trè rich nan karotèn. Yon fwa nan kò a, li se konvèti nan vitamin A, ki te gen efè favorab sou sante a nan po, cheve nan ak zong yo. Manje karotèn nesesè yo kenbe bon vizyon. Anplis de sa, kawòt, ou dwe pran li pandan peryòd la nan maladi viral ak enfeksyon tankou vle di, ranfòse iminite.

Baze sou ki ekri pi wo a, nou konkli: otès, pran swen sante a nan fanmi yo, jis bezwen pou aprann kijan pou prepare yon plat vitamin nan kawòt. Anplis de sa, li se pa sèlman itil, men tou bon gou. Se konsa, ki jan yo kwit Korean kawòt nan kay la? Nou ofri yon koup la resèt senp.

Metòd № 1 (klasik)

kawòt kalori nan Kore ti (ou te wè sa a, li te gen etidye enfòmasyon ki nan seksyon anvan an), se konsa li kapab san danje manje menm pou moun ki pran swen sou yon figi mens. bezwen engredyan sa yo pou fè manje ti goute pikant:

• 0.5 kilogram nan kawòt fre;
• 100 g nan zonyon;
• 100 g nan rafine lwil flè solèy;
• 3 sivèt;
• pou 0.5 h. l. tè nwa pwav, ak wouj;
• 1 h. L. koryandè tè;
• 3 ti kuiyè. l. vinèg (6%);
• 1 h. L. sik;
• 0.5 h. L. sèl.

koupe kawòt sou yon rap espesyal. Vide nan yon veso ki gwo twou san fon, ajoute sèl ak yon ti kras peremyat men ou. Kite vid pou demi èdtan yon kite ji an legim. Zonyon koupe an tranch ak fri nan bè. Avèk kawòt vide. kapasite nan peze soti lay, sik, pwav, vinèg la ak koryandè. Vide tout pwodwi lwil ki sòti nan chodyè a, mete l 'se pa nesesè nan sa a zonyon trè kwi nan yon sòs salad. Brase plat la epi kite pénétrer pou 2-3 èdtan. Si sa nesesè, ou ka SALT goute nan. Sèvi Dlo glasé sòs salad ak vyann, pwason oswa legim asyèt.

Metòd № 2 (jou konje)

Kawòt nan Korean ak aspèj èkstrèmeman bon plat ak itil. Enteresan leti gou nesesèman apèl nan tout moun ki eseye li pou premye fwa a. Fe-manje sa a, nou bezwen pwodwi sa yo:

• 1 kg nan kawòt;
• 300 g nan aspèj soya ;
• 1 zonyon anpoul;
• 1/2 tas lwil oliv legim;
• 1 séchage pake pou kawòt nan Kore;
• 4-5 pcs. siboulèt;
• sèl, vinèg (9%) ak gou sik.

Nan dlo sale bouyi aspèj a, souch koupe ak fre. kawòt kri pwòp ak fwote bann. Peppered ak sik ak sèl, deplase men ou. Mak dekante. Vide kondiman yo sak materyo, isit la tou èkstrude lay la. Salad vide ak vinèg. Aspèj koupe tise byen ak melanje ak kawòt yo. Bow ak moulen jouk lò mawon fri nan lwil oliv. sòs salad la jis vide likid la cho. eboch la te tèt anba ak pèmèt yo pénétrer pou plizyè èdtan. Malgre zazharku a, kalori kawòt nan Koreyen, prepare nan fason sa a se ki ba, se konsa bwè ladan l 'san yo pa pè yo piye figi l'. Bon apeti!