Vyann kochon ak kiwi - plat la vyann orijinal sou chabon dife yo

Vyann kochon ak kiwi eseye fè pa tout moun. Vreman vre, anpil kwè ke tankou eleman yo konplètman enkonpatib. Men, sa a se yon miskonsepsyon, depi vyann lan byen ak legim pa sèlman, men tou fwi.

Incrémentielle vyann kochon resèt babekyou, kiwi ak dlo mineral

Obligatwa pwodwi pou asyèt vyann:

• anpoul zonyon yo piti - 3-5 pcs;.
• vyann kochon fre (de preferans pran ti gout nan entak ak yon ti kantite lajan pou grès) - 3 kg;
• kiwi mi mou - 3 moso. (Pou chak 1 fwi pou chak 1 kg nan vyann);
• sèl, dous pwav wouj ak lòt fèy santi bon ak kondiman - ajoute nan sèl diskresyon li yo;
• ti tomat wouj - KONPITÈ DEZYÈM MEN 3-4;.
• gazeuz dlo mineral - 1 lit.

Otomatik nan vyann

Vyann kochon babekyou ak kiwi jwenn pi plis juicy a ak mal, men yo dwe achte fre engredyan vyann, ki gen yon ti kras grès. ta dwe pwodwi a dwe lave, netwaye nan fim rijid (si sa nesesè), ak Lè sa a koupe yo an mòso nan 5-6 cm epè.

Prepare marinad la

Pa swiv tout konsèy yo pou preparasyon an nan asyèt vyann, ou dwe soti juicy, mou ak bon gou vyann kochon babekyou. se marinad nan kiwi pou l 'prepare jan sa a: li nesesè pran 3 fwi mi, kale yo soti nan po a, ak Lè sa a ap bat nan bouyi ak yon fouchèt. Apre sa, kraze nan mas mande vide tomat graje, koupe bag zonyon anpoul, sèl tab ak lòt fèy santi bon ak kondiman aromat. Tout engredyan sa yo ta dwe melanje ansanm ak mineral gazeuz dlo yo mete nan asyèt yo, kote vyann kochon se trete.

Pwosesis pouse sou vyann

Vyann kochon ak kiwi nan nenpòt ka pa ka kenbe tèt ak nan marinad la pou yon tan long. Maksimòm yon pwodwi rekòmande maserasyon 60-90 minit. Pandan tan sa a ou yo pral kapab sanflaman yon dife gwo, chabon dife epi ki pwodui nan plant yon vyann santi bon sou brochet. Pou pote soti pwosedi sa a yo ta dwe trè pridan. Sa a mande pou nesesèman asire ke moso yo nan vyann kochon marinen pa te pandye, otreman yo jis Undermountain.

tretman chalè sou gri a

Apre nan pwodwi a vyann dwe pann sou brochet, li dwe mete sou gri an (plis pase chabon dife). Nan pwosesis la nan torréfaction vyann kochon ta dwe kontwole ak anpil atansyon asire ke li pa chofe. Pou fè sa, vire brochet yo regilyèman.

Kochon kiwi rekòmande pou kwit manje pou 35-45 minit. Pandan tan sa a, vyann lan dwe konplètman griye, vin mou, juicy ak sansib. Tcheke volonte l 'jan sa a: li se oblije fè yon koupe an moso gwo ak wè si san an ap koule soti. Si ou pa, yo ta dwe babekyou a san danje yo retire nan babekyou an.

Ki jan yo pote sou tab la

Bon gou ak juicy Brochet ak kiwi ta dwe prezante nan dine nan fanmi nan yon eta cho. Tankou yon asyèt vyann moun rich, nou rekòmande pou ranpli pen ble, ak yon plat bò nan vèt, legim fre oswa dlo bouyi pòmdetè wonn.