Akademisyen nan chabon, "Teyori a nan bon jan nitrisyon ak trophology"

Aleksandr Mihaylovich Ugolev fèt, 9 mas 1926 nan vil la nan Dnepropetrovsk, e li te mouri nan lane 1991 nan St Petersburg. Nan 1958 akademisyen Ugolev te konsèp louvri tankou dijesyon manbràn, teyori a nan bon jan nitrisyon ak twofik ekoloji.

Ki sa ki ekri atik?

Sa a sou manje tankou imen epi yo pral diskite nan atik nou yo. Epitou, nan adisyon a teyori a nan bon jan nitrisyon ak twofik ekoloji, chabon ofri yo konsidere mikroflor a nan kò imen yon kò ki apa a, depi li se fonksyon li se nan estimile iminite, absòpsyon a fèt an fè, sentèz vitamin, sante tiwoyid, ak lòt moun. Epitou, akademisyen la te jwenn ke manje a ke nou nou manje, nou bezwen pa sèlman yo kenbe siksè akademik lavi. Yo afekte eta a sikolojik nan moun.

Se konsa, tout dekouvèt sa yo, ki dekri nan liv li, enfliyanse nitrisyon imen an jeneral, e espesyalman sou popularizasyon nan rejim alimantè a manje anvan tout koreksyon.

trophology nan sans

Se konsa, yo kòmanse avèk yo nou p'ap konprann, ki sa trophology. Ugolev te ekri ke ekoloji a twofik - syans nan entèdisiplinè ki etidye pwosesis la nan manje an jeneral, pouvwa a nan teyori a, osi byen ke lòt pwosesis ki asosye ak dijesyon an nan manje pa kò a ak asimilasyon li yo. Kidonk, se ekoloji a twofik kòm yon syans ki baze sou dekouvèt fè Ugolev. Nan liv li, li te dekri twa kalite dijesyon:

1. intracellulaire (se ke yon selil kaptire eleman nitritif yo soti an deyò de la, dijere yo ak Lè sa a yo absòbe sitoplas, konsa, kò a resevwa enèji);
2. eksetera (yon kalite endijesyon se komen nan tout bèt vivan, yon nonm - li se yo te rele tou cavitary - se moulen manje nan bouch la ak yap divòse a nan moso yo gwo nan manje avèk èd nan krache, ak faz kap vini an - dijesyon an nan manje nan vant la ak asid HYDROCHLORIC);
3. dijesyon nan manbràn lan (sa a ki kalite gen ladan tou de se intracellulaire ak eksetera dijesyon reyalize pa divize anzim nan manje nan trip la ti).

Konsekans yo nan malnitrisyon

Nitrisyon se fondasyon an nan lavi moun, pòv rejim alimantè explik yon gwo kantite maladi ki imedyatman trè difisil yo debarase m de. Anba la a se tab la nan maladi ki rive akòz malnitrisyon:

Depase manje:	sendwòm:
Idrat kabòn, lanmidon ak sik	Maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, kwonik bwonchit, maladi nan aparèy la gastwoentestinal, apendisit, kolesistit, lityaz, dyabèt, depresyon, toxemia nan gwosès, paralezi aparèy nè, Peryodontit
pwoteyin	Maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, gwosès toxemia, dyabèt

Soti nan tablo sa a, li se konkli: yo anpeche aparans nan maladi nan kalite sa a, li nesesè nan koupe pwodwi yo ak yon kontni segondè nan pwoteyin ak idrat kabòn. (Akademisyen nan chabon, "Teyori a nan bon jan nitrisyon ak twofik ekoloji").

Teyori a klasik ki gen pouvwa

Teyori a klasik nan ekipman pou se pa sèlman yon sipozisyon, men tou, imaj, metòd yo ak fason moun panse. Akademisyen Ugolev pouvwa a prensip sa a se yon pati entegral nan teyori a nan bon jan nitrisyon ak reyisit nan pi gran nan moun.
se teyori sa a redwi a lefèt ke pouvwa a dwe koule nan kò a kòm yon depans sibstans ki sou enpòtan pou òganis lan. sa a epi non li soti nan - "balanse", se sa ki, yo kenbe yon balans ant rive nan sibstans ki sou yo ak konsomasyon yo, se pouvwa sa a menm rele ideyal pou kò a. Epitou, teyori a eta yo ki k ap antre nan sibstans ki sou yo kò yo ta dwe, ankò, balanse, ak gen jis kantite lajan an dwa nan eleman nitritif ki nesesè pa kò a nan moman an. Sa depann de laj, fòm ak karakteristik endividyèl yo nan òganis lan.

teyori kriz nan yon rejim balanse

te flè a nan teyori a klasik ki gen pouvwa vin yon syèk XX. Anplis de sa, yo te teyori sa a sibi kritik piman bouk, sa ki te ba monte nan fòmasyon nan teyori a nan bon jan nitrisyon ak twofik ekoloji. teyori Erè, nitrisyon balanse se konsidere pouvwa a nan kò a, kòm yon balans ant arive a ak koule nan eleman nitritif ki bay enèji nan kò an. Syantis yo te jwenn ke, nan adisyon a jwenn yon "gaz" pou k ap viv, t. E. Enèji a kò a bezwen "materyèl bilding" ak teyori a nan yon rejim balanse, malerezman, pa pèmèt pou sibstans ki sou sa yo. Yon dezavantaj plis nan teyori a klasik - yon pozisyon ki kò a bezwen sèlman sèten sibstans ki sou nan yon sèten peryòd tan e pa gen anyen lòt bagay. Men, sa ki sou eta a psiko-emosyonèl? "Koulye a, mwen vle manje yon tomat, ak konkonb yo manje." Li pral tou bay anpil estrès pou kò an. Si ou vle pou gen plan pou yon rejim balanse meni nan varyasyon diferan ou ka fasilman fè pwòp ou a, li te gen yon lide sou sa ki ekri kalorik nan pwodwi ak konpatibilite yo.

Nan teyori a nan bon jan nitrisyon

Se konsa, jan li te tounen soti pi wo a, nan kèk pwen nan teyori a klasik nan pouvwa li te fè chanm. Li te ranplase pa yon fondamantalman nouvo konsèp. Se te yon dekouvèt ki te fè akademisyen kwen - teyori a nan bon jan nitrisyon. Li klou desann nan sa ki annapre yo:

1.Pitanie se kòm "gaz" ak "blòk bilding" pou òganis lan.

2. Anplis de sa nan dijesyon an eksetera ak intracellulaire ak resi soti nan sibstans ki sou enpòtan anpil, yon pati entegral nan yon vi ki an sante nan òganis la se yon dijesyon manbràn, ki te diskite pi wo a.

3. Man se "frugivorous" Gen, se sa ki anrichi pa fwi yo nan plant yo.

4. roughage se yon sibstans enpòtan pou aktivite kò a.

5. Valè a prezan nan manje a se pa akòz kontni li yo nan pwoteyin grès, ak idrat kabòn, ak kapasite nan pwòp tèt ou-dijesyon.

se 6. ji gastric sèlman mande yo ki ap pèmèt pwosesis la dijesyon, Lè sa a, ta dwe manje a dwe dijere tèt li.

travay Kontinye Ugolev: twa kalite manje

Ugolev konpare de kalite yo nan pwodwi nan aparèy la gastwoentestinal. Premye a te pwodwi yo sibi tretman chalè, dezyèm lan - anvan tout koreksyon. Se konsa, premye a se pa sa konplètman tonbe damou pa kò a, ki te mennen nan slagging l ', li sa a manje Ugolev konsidere kòm danjere. Yo te fè yon pwodwi anvan tout koreksyon dijere pa kò a nèt, te ede pwosesis Ugolev louvri nan pwòp tèt ou-dijesyon. Apre sa, yon doktè soti nan Switzerland Bihher-Benner deside divize tout pwodwi an twa kalite selon konsomasyon enèji yo:

1. Manje boule nan fòm natirèl li yo. Sa a fwi, kèk legim, plant, fwi, remèd fèy, nwa, lèt ak ze anvan tout koreksyon.

2. Pwodwi yo yo karakterize pa febli nan enèji imen. Li nan pòmdetè, pen, patisri, bè kwit ak lèt bouyi, ze bouyi ak bè.

3. pwodwi yo ki anpil febli enèji imen an soti nan tretman an tèmik oswa imobilize - li dyondyon, vyann, pwason, bèt volay.

Kidonk, nan teyori a nan bon jan nitrisyon yo avize w elimine soti nan pwodwi yo rejim alimantè ki nan twazyèm gwoup la, depi enèji an depanse nan dijere yon repa, plis pase sa, ki kò a ap resevwa nan pwodwi an.

Lòt teyori pouvwa

Anplis de sa nan de a dekri "titan" nan Rejim (1. teyori nan balanse nitrisyon 2. akademisyen Ugolev, "Teyori bon jan nitrisyon"), gen lòt teyori ki ka dwe mansyone dérivés nan yo.

1. Fonksyonèl manje. Sa a teyori di ke manje a - li se pwoteksyon kont anpil maladi, tou pre gwo anfaz sou itilize nan sipleman dyetetik nan manje.

2. Diferansye manje. Moun lè l sèvi avèk sa a teyori, chak fwa gade nan konpozisyon sa a nan manje a mouri, paske yo fè yon lis espesyal nan manje a ki se pi bon absòbe kò yo.

3. Endividyèl Restoration. Li se rekòmandasyon an nan doktè manje pou yo manje a ki se pi itil nan kò ou, ak devlopman nan yon rejim alimantè ki konplè chak jou. Gen sèvis sa yo kounye a sou 15,000 rubles.

Sans la nan rejim alimantè a manje kri

se kri rejim alimantè manje ki baze sou teyori a nan bon jan nitrisyon. Sistèm sa a gen ladann nan itilize nan pwodwi ki pa te sibi tretman chalè. nan adisyon a manje kri kòm foodists anvan tout koreksyon konsome fwi yo fin chèch nèt ak bè, sa yo rele konsantre. Anplis de sa nan pwodwi a apre tretman an chalè, moun lè l sèvi avèk sistèm sa a ekipman pou pouvwa, pa manje marinated, manje nan bwat, ak dyondyon. Baze sou ki teyori a nan bon jan nitrisyon, foodists anvan tout koreksyon kwè ke tankou yon sistèm amelyore sante epi li fè pwomosyon pèdi pwa. Bagay pwensipal lan isit la - prezèvasyon nan valè a nitrisyonèl nan pwodwi yo. Epitou, gen yon pèsepsyon ke li se - yon fòm vejetarism.

kalite kri Rejim Manje

se kri rejim alimantè manje divize an varyete, tou depann de pwodwi yo manjab.

1. Vegan a oswa strik. Pwodwi yo eskli nan rejim alimantè a nan nenpòt ki orijin bèt, se sèlman manje plant anvan tout koreksyon.

2. fruitarianism. Uncirculated kalite manje anvan tout koreksyon. Moun itilize yo manje sèlman fwi anvan tout koreksyon ak grenn (fwi fre, nwa, legim, legim rasin).

Sou metòd nan manje Se plan anvan tout koreksyon rejim alimantè manje tou divize an subspecies:

1.Smeshannoe. Manje se klase pa kontni li yo nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn, epi li se pran sou baz la nan resanblans nan kontni an nan sibstans ki sou sa yo (legim ak legim, fwi, fwi, legim ak nwa).

2.Syromonoedenie. manje nan yon sèl pran sèlman yon sèl pwodwi. Pou egzanp, se sèlman zoranj oswa pòm sèlman.

3.Umerennoe. Pwodwi yo manje resevwa 75% nan fòm anvan tout koreksyon, epi sèlman 25% - apre tretman chalè.

Anvan tout koreksyon rejim alimantè manje: mal oswa benefis?

Anpil moun kwè ke yon rejim alimantè ki manje kri pa benefisye kò a kòm foodists anvan tout koreksyon, ki mete restriksyon sou rejim ou an, pa sèvi ak manje pou yo manje kèk eleman nitritif, ki mennen nan divès maladi. Pou egzanp, se B12 vitamin jwenn sèlman nan pwason ak vyann, ak akòz lefèt ke foodists anvan tout koreksyon pa sèvi ak manje sa yo manje, yo obsève ewozyon an nan dan emaye.

Epitou, gen kèk moun ki, nan adisyon a legim ak fwi yo te itilize nan manje pwason kri ak vyann, ak ki moun kò a antre bakteri. Men, nan rejim alimantè a manje kri, gen benefis yo. Pou egzanp, lè l sèvi avèk sa a sistèm ekipman pou pouvwa geri maladi grav, epi yo anpeche sèvi ak li yo kòm yon manje sante pou netwaye kò a nan toksin ak polyan.

Se konsa, kounye a yon gwo kantite teyori pouvwa. Men, pa prese pou avanse pou pi nan youn nan yo: ki moun ki konnen, petèt nan yon kèk ane ak tandans nan, sa ki te ba lavi a ang lan akademisyen (teyori a nan bon jan nitrisyon), epi yo pral rejim alimantè a manje kri dwe konsidere pa syantis sa ki mal ak danjere nan kò an. Li pi bon yo kenbe yon vi ansante. Epi, nan kou, nan etabli yon rejim ekilibre. Meni an se trè senp - ou bezwen pou koute kò ou. Men, si ou toujou deside chanje sistèm nan manje, nou dwe sonje ke li se estrès pou kò a, yo epi li deplase nan yon rejim alimantè nouvo se nesesè yo dousman epi piti piti. Si kò a pa wè manje sa yo ta dwe imedyatman abandone yo.