Amenyen cuisine nasyonal: resèt yo pi byen

Armenian asyèt nasyonal distenge pa yon gou espesyal Piquant ak yon précision dwòl. Teknoloji nan preparasyon, menm si tan konsome, men Lè sa a ou ka tanpri envite ou ak asyèt dwòl. Nan atik sa a nou konsidere kèk resèt enteresan.

Kebab nan Armenian: IKI-Bir

Sa a se yon plat trè bon plat ki kote vyann lan jwenn kòm yon lekòl, ak yon gou espesyal Piquant. Yo nan lòd yo prepare kebab nan shish Armenian, ou bezwen engredyan:

1. fre ti mouton - 1 kg.

2. Zonyon gwo - 4 branch.

2. Sòs tomat - 200 ml.

3. Mayonèz - 200 ml.

4. Lemon - 200 g.

5 gwo tomat - 3 moso.

6. Dill - 1 pakèt moun sou piti.

7. Sèl ak pwav tè - nan gou.

8. sòs tkemali la - 150 ml.

Premye ou bezwen nan koupe bag zonyon, lè sa a li voye ak ji sitwon. Kite marinad la separeman. Dill tise byen koupe epi mete sou kote pou yon ti tan sou bò la.

Jiska zonyon marinen, angaje nan koupe vyann. Li kapab koupe an kare nan sou 3 * 3 cm. Koulye a, marinated zonyon vide vyann lan. Sèl ak pwav nan gou. Lè sa a, tout sa ou bezwen peze ji a sitwon. Melanje byen epi kite vyann lan pou 30 melanje m '.

Lè sa a, Recoat vyann ak zonyon sòs tomat, mayonèz, sòs tkemali. Vide nan kapasite nan menm nan Dill, tomat tise byen koupe. Melanje byen epi kite yo marinad. Nan vyann lan te pi plis juicy ak bon plat, kenbe l 'nan frijidè a pou 12 èdtan. Anjeneral enfuze plat nan frijidè a.

Kòm ou ka wè, kebab nan shish Armenian se pare yo padonnen nou. Li se pa nòmal, ak vyann lan vire soti trè sansib ak bon plat. Koulye a, nou oblije kite sou nati a ak fri vyann lan sou brochet.

Preparasyon nan vyann sèk

Vle yon plat bon gou ak orijinal? Lè sa a, saccadé nan vyann bèf nan Armenian la - sa a se sa ou bezwen. Prepare pwodwi sa yo:

1. vyann (bèf) - 1 kg.

2. Gwo sèl - 1 kg.

3. Koryandè - 1 ti kuiyè. l.

4. Bay fèy - 5 inite.

5. tè nwa ak wouj pwav - 1 ti kuiyè. l.

Li se epis santi bon yo prensipal yo, si ou vle, ou ka ajoute plis nan bouch ou. Vyann yon bon lide yo pran yon arèt koupe. Debarase m de li nan fim, ap viv ak sou sa. D. moso vyann bèf yo ta dwe gwo. Konsantre sou kapasite, ki pral kwit vyann lan. Li nesesè ke tout bagay adapte.

Vyann vide 0.5 kg nan sèl koryas konsa ke li pa klere nan. Koulye a, mete l 'nan frijidè a pou 7 èdtan, omwen. Si ou ka kenbe deyò pou yon èdtan pi long, pa gen anyen terib. kapasite a nan vyann lan, pa kouvri. Apre 7 èdtan, retire vyann lan, li se byen klè nan sèl la mouye. Li dwe byen ak siye sèk. Lè sa a, vide sèl la rete ankò, li mete nan yon frijidè san yo pa fèmen veso a.

Lè vyann bèf la leve kanpe ankò 7:00, retire, byen pwòp soti nan sèk la sèl. Prepare yon melanj. Bay fèy tise byen moulen, mete nan yon bòl pwòp, vide tounen rès la nan epis santi bon yo ak brase.

sèl la fè sèvis pou mete nan vyann lan dwe woule nan melanj Piquant. Li ta vire sou vyann bèf epis santi bon kouch grès. Koulye a, vlope vyann lan nan twal la nan koton, mare yon kòd oswa fisèl ak Lè sa a mete nan frijidè a pou 14 jou. Kapasite pa fèmen. Lè twal la se mouye, ranplase li. Nan paralèl, ajoute epis santi bon yo. Twal chanjman kòm blo pou de semèn.

Koulye a, saccadé nan vyann bèf se pare pou sèvi ak yo. De semèn pita, retire li e li te koupe an ti moso.

Dolma: resèt nan Armenian

Prepare bon gou sa a, ki se karakterize pa gou nan inoubliyab ak singularité. Armenian dolma - sa a plat, ki fè yo ki te ranpli avèk fèy fars rezen. Yo kwit li ou bezwen pwodwi yo:

1. mouton ak vyann bèf - 0.5 kg.

2. Zonyon gwo - 2 branch.

3 kawòt mwayen - 1 PC.

4. Vapè diri - 100 gr.

5. Rezen fèy - yon bòn tè pou fars.

6. Spice (sèl, pwav, tè) - a gou.

Soti nan engredyan yo pi wo a fè fars, tou de boure. Atravè yon moulen ti mouton moulen vyann, vyann bèf, zonyon, ak kawòt bezwen fwote sou yon rap koryas. Bouyi diri a jouk kwit.

Koulye a, tout pwodwi yo yo melanje nan yon sèl veso, ajoute epis santi bon yo, epi kite sou tan. Pandan se tan, prepare fèy rezen. Rense yo nan dlo k ap koule, dlo bouyi tranpe pou 5 minit.

Vyann mens vlope nan fèy konsa tankou jwenn yon anvlòp. Lè gen fòm fèy ak vyann ache, mete yo sou anba a nan chodyè a. Top kouvri yo ak yon plak, se konsa yo pa vire toutotou ak pèdi fèy fòm. Kouvri ak plat dlo. Li menm, sèl kouvri dolma. Kwit pa bezwen plis pase 40 minit sou chalè ki ba.

Koulye a, mwen jwenn dolma a Armenian, ki se pare pou sèvi ak yo. Men, sa li pa t 'fre, w'a vide ak remèd fèy, vide krèm nan tounen ak sèvi yo.

Khorovats legim

asyèt Armenian se pi popilè pou précision yo ak gou dwòl. Menm bagay la tou kapab di sou sa a plat kòm khorovats. Resèt la se senp epi ki aksesib bay pwopriyetè tout moun. Sa a sòs salad se pi souvan yo sèvi yon kebab shish. Yo kwit li ou bezwen pwodwi yo:

1. Berejenn - 4 pcs.

2. Sweet pwav - 3 moso.

3. Tomat (gwo, pa asid) - 5 pcs.

4. cho piman - 1 PC.

5. Lay - 1 lay.

6. Koryandè - 10 fèy, oswa nan gou.

7. Vinèg - apeprè 15 ml.

lwil oliv 8. Legim, sèl, pwav - a gou.

Piman, berejenn ak tomat konn kwit nan fou sou chabon dife, kale, koupe an ti moso epi mete yo nan yon bòl.

Cho pwav, lay ak tise byen koupe silantro la ak vide nan veso a menm. Farinen sòs salad ak vinèg, lwil legim ak ajoute tout epis santi bon yo nan gou.

se Armenian plat nasyonal souvan sèvi ak sa a sòs salad. Nan sa a, gen yon précision ti kras, asid ak dous. Li sanble sòs salad orijinal la ak yon gou Piquant.

Vospnapur: resèt

Armenian asyèt nasyonal renmen pa anpil, se konsa nou ofri ou jwenn konnen ak soup vospnapur, ki se prepare trè fasil. Pou fè sa, prepare manje:

1. Lantiy - 100 G..

Figi 2 - 50 p.

3. rezen chèch oswa abriko fin chèch nèt - 50 t.

4. Nwaye - 0,5 atizay.

5. Nwa pwa - 5 pcs.

6. Greens - 1 pakèt moun.

Esansyèlman, lantiy ranpli ak dlo frèt ak bouyi jouk pare. Lè sa a, mete nan diri, rezen chèch deja tranpe, nwa, pwen pwa nwa. Se pou bouyi jouk lè sa a, jouk diri a se pare.

Lè sa a, sèl, mete vèt, bouyi 3 minit epi fèmen brûler la. Se pou chita - epi ou ka pote nan tab la.

Konsèy ki gen eksperyans kwit

Kòm yon règ, Armenian asyèt yo nasyonal se pi popilè pou précision. Se konsa, eseye pa bliye sou pwav la cho, ki ajoute yon gou pikant ak Piquant.

Sepandan, si ou vle yon repa pi lejè, pandan y ap pwav cho, retire grenn yo. Apre yo tout, yo kostisite.

pa bliye kondiman yo tankou koryandè, tim, koryandè. Sa yo se kondiman yo ke yo ajoute nan cuisine la Armenian nasyonal la. Yo bay orijinalite a ak singularité nan epis.

konklizyon

Kòm ou te wè, gen teknik pou kwit manje konplèks. Sepandan, si ou eseye kwit omwen yon plat, ou pral reyalize ke li la vo li nan travay. Apre yo tout, chak resèt se inik ak orijinal nan pwòp fason li yo.

Fè kè nou kontan ak etone envite yo ak tout fanmi ak resèt nouvo ki pral kite yon enpresyon ki dire lontan.