Ankl Bens: resèt pou ti goute legim

Sòs la ak non an etranje "Ankl Bens", resèt la nan ki nou pral konsidere an detay nan atik nou an, te vin jwenn nou soti nan aletranje. Nou sijere etidye fason pou fè ti goute sa a.

Ankl Bens sòs: resèt an premye

Pou prepare ti goute legim nan sezon fredi a, w ap bezwen ranje nan yo nan pwodwi:

• Ripe tomat wouj nan kantite 4 kilo;
• Bulgarian pwav mi nan kantite lajan 25 pcs. Mwayèn gwosè;
• Ti kawòt - 5 pcs .;
• Zonyon (chèf gwosè mwayen) nan yon kantite 5 pcs .;
• sik - apeprè 1 varye vè ;
• 1 ti kuiyè. Sèl tab (apeprè 10-15 gram);
• Mwatye yon vè vinèg 9% (volim 100 ml);
• Lwil legim ak yon volim nan 1 vè (apeprè 200 ml).

Etap pa etap enstriksyon

1 etap

Ki jan "Ankl Bens" prepare? Resèt la pou sa a sòs se senp. Nan kòmansman an, ou ta dwe lave epi netwaye legim yo. Tomat moulen sou yon moulen vyann (oswa itilize yon blenndè, yon rap). Mete sèl, sik ak lwil nan yo. Mete kapasite a sou dife a ak bouyi pou 15 minit.

Etap 2

Piman ki pwòp soti nan patisyon entèn, peduncles, retire grenn. Koupe legim sou mwatye-bag la. Kawòt fwote sou yon rap. Zonyon koupe nan bag.

Etap 3

Prepare legim, mete nan tomat bouyi, kwit pou 15 minit. Lè sa a, vide yon vè vinèg. Brase. Kenbe sou dife a pou yon lòt 5 minit epi mete deyò sou krich pre-prepare. Ou te resevwa yon sòs bon gou ak epè "Ankl Bens". Se resèt la kalkile apeprè sou 6-7 lit lecho pare.

Kouman ak ki sa yo sèvi sòs la?

Lecho "Ankl Bens" pral yon adisyon bèl bagay nan pasta asyèt (espageti ak vèrtielli), pòmdetè bouyi, diri. Li ka itilize kòm yon sòs pare pou fè vyann. Anplis de sa, "Ankl Bens" se te sèvi kòm yon ti goute moun. Sòs la vire soti bon gou ak bèl nan aparans.

"Ankl Bens": resèt pou sezon fredi a

Li posib prezève lecho dapre metòd, dezyèm lan, ki gen seri sa a nan pwodwi:

• Young kalbas fre nan kantite lajan an nan 2 kg;
• Tomat mi nan kantite 2.5 kg;
• Lay fre pwa 200 g;
• 1 kg nan pwav Bulgarian;
• Apeprè 50 gram sèl (2 gwo kiyè ak yon glise);
• Yon vè sik (apeprè 200 g);
• Yon vè lwil oliv legim (apeprè 200 ml);
• Mwatye yon vè vinèg 9%.

Teknoloji

Ki jan yo kwit "Ankl Bens"? Recette ak zukèini, petèt, yo pral plis siksè pase san yo pa yo. Nan kòmansman an, prepare tout pwodwi yo. Tomat ta dwe lave epi koupe nan tranch. Lè sa a, fwote yo ak yon moulen vyann (blenndè, rap). Lay ak moulen nan nenpòt fason. Zucchini rense, nan fwi ovipere retire po a. Tranch legim yo sou mwayen ki menm gwosè kib. Pepper koupe, retire pye ble a, grenn ak septa ak koupe an bann. Melanje tomat, zukèini, lay. Mete nan legim kantite lajan an espesifye nan sik, lwil legim ak sèl. Brase epi mete yo sou dife a nan bouyon pou yon demi èdtan. Apre sa, mete nan sòs la Bulgarian pwav ak vinèg. Brase ankò, rete tann pou bouyi a ak kwit manje pou yon lòt 20 minit. antre cho mete nan resipyan, siyen Et mete yo refwadi. Salad sèvi nan sezon fredi kòm yon plat endepandan ak kòm yon sòs pou espesyalite vyann. "Ankl Bens" se gwo pou yon kibab shish oswa poul griye.