Pwason boure: konsèy pou kwit manje.

Pwason boure se yon pwodwi trè bon gou ak sante. Précédemment, sa yo asyèt yo te rele vapè. Tout paske pwason sa a prepare pou yon koup, ki se ki te fòme pa bouyi. Metòd sa a apwopriye pou prepare mou ak juicy pwason, ak pèmèt ou sove maksimòm nan sibstans ki sou itil. Ou ka pèmèt kòm anpil tankou yon pwason antye, osi byen ke moso.

Kwit manje pwosesis

Yon anpil nan espès pwason yo apwopriye pou yon alokasyon, men li pi bon yo chwazi yon espès maren.

Apre yo fin prepare pwason an, yo mete l nan yon chodyè ak yon lasi. Moso yo anjeneral tache ak griyaj la skinned desann, ak pwason an antye - vant. Sa a se fè asire ke se pati nan pi epè nan pwason an benyen nan dlo e konsa prepare pi vit.

Prepare pwason an ak vapè se yon pwosesis ki senp. Pou fè sa, vide pwason ak bouyon oswa dlo pou yon twazyèm. Pwoksimite rapò nan pwason ak likid 1: 3-5. Pwason an antye ki pi bon plen ak dlo frèt, ak moso yo cho. Pou pwason an, ajoute zonyon an, bè pou pran sant ak gou, epis santi bon (ou ka manje tou sa ou renmen), asid asid (nan pwent la nan kouto a) oswa ji sitwon. Ou kapab tou ajoute tranch nan sitwon gou.

Se po a byen sere kouvri ak yon kouvèti, yo pote nan yon bouyi ak diminye dife a nan yon yon sèl ki ba anpil. Prepare moso nan dis jiska kenz minit, ak pwason an antye - soti nan ven-senk a senkant minit. Pwason an peche languishes nan yon tanperati 80 ° C. Pare yo retire li soti nan bouyon an. Se sòs la prepare soti nan résidus li yo apre pèrkolasyon.

Pandan pwosesis la pou kwit manje, pwason an te ajoute pèdi pwa. Sa a se apeprè 18% -21% nan mas total la.

Ede pwason "espesyal"

Pou prepare tankou yon pwason ou bezwen chofe mlol la, men se pa chalè yo. Mete nan pòmdetè yo deja bouyi nan gwosè mwayen. Ou ka pran pòmdetè kraze oswa legim bouyi, boure ak bè. Apre sa, mete yon moso nan pwason fri, ak sou li dyondyon, pre-bouyi yo. Pwisan pwason an ak yon sòs (pou gou ou), dekore ak vèt. Kwit plat la pou apeprè 10 minit sou chalè ki ba, se konsa ke sòs la tranpe legim yo. Pou konpleman an ka dekore avèk fwidmè, sitwon.

Bouyi pwason ak sèl anba sòs blan

Asyèt ki soti nan pwason an bouyi gen kalite enkwayab gou, espesyalman si li se yon pwason ki soti nan fanmi an nan vyolan. Sa a se resèt dedye a sa a ki kalite pwason.

1. Griye konkonb la davans soti nan brendiy yo.
2. Moso nan sturgeon mete nan kozanok epi kite nan bouyon oswa dlo, pandan l ajoute konkonb sèl.
3. Peel zonyon an, seleri ak pèsi (rasin).
4. Mete tout bagay nan bouyon an, ajoute epis santi bon yo.
5. Kwit sou chalè ki ba pou jiska 30 minit, Lè sa a, ak anpil atansyon retire pwason an.
6. Prepare sòs blan sou baz la nan sòs vyann lan rete, ajoute grat oswa tise byen koupe vinegar yo .
7. Trè byen mete sou yon plak. Sèvi cho!

Nan 300 gram nan vyolèt ap bezwen: 1 zonyon, mwatye rasin lan nan pèsi, 3 mwayen konkonb sèl.

Pwason boure "nan Ris"

Pwason boure, kwit nan fason sa a, pral frape nenpòt moun. Se konsa, pran metrès la nòt ou.

Pou sa a plat anfòm Kòd, bas lanmè, tabi, zangi oswa tabi. Chwazi ki sa ou pito.

1. Peel zonyon yo, kawòt, pèsi (rasin).
2. Prepare bouyon an nan dyondyon yo oswa koupe dyondyon yo blan an ti moso.
3. Voye pwason nan bouyon oswa dlo.

Pandan se tan, prepare sòs la tomat :

1. Bouyi dyondyon, kite kawòt, zonyon, pèsi nan dlo sale.
2. Apa nan yon chodyè fri, chofe lwil la legim, ajoute yon kwiyere nan farin frans ak pèmèt li nan mawon pou 2 minit.
3. Brase, ajoute keratin nan tomat fonn nan dlo.
4. Add sèl, sik, pwav ak epis santi bon gou. Mete deyò pou 5 minit.
5. Chofe asyèt yo, mete legim bouyi oswa pòmdetè la, mete pwason an sou tèt.
6. Vide tout sòs tomat la, ajoute dyondyon yo ak mitone pou yon lòt 10-15 minit.

Pou 300 gram nan pwason: 1 zonyon, 1 kawòt, pèsi polvornya, 3 gwo kiyè nan keratin tomat, 200 gram nan dyondyon.

Tout se pare! Manje ak plezi!