Aprann Kòman pou pou fè lecho nan kay

San yo pa preparasyon domestik, franchman, sezon fredi ka sanble tris. Yon bagay gen pou pote nan lavi yon rapèl nan koulè yo byen klere nan ete ak otòn an lò, ak yon adisyon bon plat nan meni an tou se nesesè. Se pou yo pa menm pale osijè de gwo lanmou nou pou vinegar, konfiti - yon atribi obligatwa nan lòt gwo jou fèt zanmitay. Se pou nou pale sou jan yo ka fè lecho nan kay la.

Poukisa nou mete ajou sou lakay ou? Wi, tou senpleman paske yon fwa nou prèske pa t 'konnen sou sa a envansyon bèl bagay nan limanite, e pa youn nan nou te konnen ki jan yo kwit li. Lecho mennen l 'bay nou nan krich bèl nan Bilgari ak Ongri. de peyi yo "te mete" resèt nou nouvo ak trè orijinal la nan vinegar. Nou se yon sitou espesyalize nan vinegar, vèt tomat pyès repons lan se wi choukrout. Dmeran, nou sa a ak nan jou sa a pa gen okenn egal, ak lanmou nou pou vinegar yo natif natal pa gen okenn genyen pa gen okenn pwovizyon lòt bò dlo.

Men, jodi a nou aprann ki jan fè lecho nan kay la. Tout moun konnen ki sa sa a yummy? Sa a se yon pwav dous nan sòs tomat, kwit ak lay, remèd fèy ak epis santi bon tout. Li ap prepare pa sa ki vit, men li se byen senp.

Premye etap la se prepare tomat. 4 kg nan tomat nan yon woulo moulen vyann (kèk chode fwi a epi retire po a - Will nan gratis). Jwenn 3 lit tomat, nou bouyi. Tanpri note ke prensip yo nan "règ la nan gwo pous", "gou" ak "moute nan ou" isit la yo pral trè itil. Sepandan, menm jan ak nenpòt pou kwit manje - mèt kay la toujou pote yon bagay nan pwòp tèt li. Ki sa ki sa li ye? Anplis sa, resèt la ki jan fè lecho, tomat rekòmande yo kwit pou de zè de tan. Pandan tan sa a, li fòtman bouyi. Men, otè a nan atik la kwè ke 30-40 minit se ase, ak Lè sa a ak renmen souvan tomat vibran boule.

Pandan se tan, wouj klòch pwav (5 kg), mwen, koupe an kat moso (oswa bag, moso - ankò, yon kesyon de gou), retire grenn yo ak pye ble a. Oke mwen, netwaye grenn yo soti nan 4 gous nan wouj pwav cho (ka gen plis oswa mwens, tou depann de renmen an nan zile a), koupe nan twou bag piti. Nenpòt ki moun ki konnen kòman yo fè lecho nan kay la, pou kwit manje chwazi yon chodyè lajè ak yon anba epè. Vide nan yon bòl soude tomat, mete l 'nan piman yo klòch koupe, piman cho. Ajoute mwatye yon tas sèl ak yon tas ki gen sik ladan, mwatye yon tas vinèg, yon tas nan lwil legim. Mete yo bouyi, pa bliye brase pa boule.

Pli lwen pwòp ak chire 4 chèf fanmi lay. Lave ak koupe an de gwo gwo bout bwa vèt. Ideyal Dill ak silantro, men li la gou a nan chak, li se posib ak pèsi. An reyalite, ki jan fè lecho nan kay la, tout cham nan ke ou fè tout sa tankou ou renmen, epi yo pa sou resèt yon lòt moun nan.

Se konsa, lecho nou an kwit sou yon chalè medyòm pandan karant senkant minit. Senk minit jiskaske kwit ajoute lay la, ak nan fen a - vèt yo. krich yo pre-kwit esteril jete pwa plizyè nan pwav nwa ak Bay fèy. Vide bouyi lecho, yo te atansyon - Bondye padon brûlures, li se trè douloure! Menm lè nou monte bank yo, baskile yo epi mete yo nan yon pil fèmen nan youn ak lòt. Dans fini ak dra, fin vye granmoun levit - yon sèl ki se, epi kite yo refwadi. Depi bank kenbe chalè ankò ak plis esterilize. Fè! Tout BOTTLING se pa nesesè, ou bezwen kite yon ti kras sou jijman - pa rete tann pou sezon fredi a!

Yon ti kras plis sou opsyon ki disponib nan pou konnen kijan pou fè lecho pou sezon fredi a. Nou te deja te di ke chak fanmi preferans pwòp yo? Se konsa, yo gen dwa tout kalite libète nan lis la nan engredyan. Eske ou remake ke nan resèt la pi wo a, pa gen okenn zonyon? Anfaz la antye sou lay. Anpil moun kwè sa a se sa ki mal. Wi, pou dedomajman pou Bondye a! Pifò te ajoute nan lecho yon anpil nan kawòt. Èske yo kapab pou yon varyete de tise byen koupe yon koup la kawòt. Men, pa nesesèman. Men, yon moun menm ajoute kib yo berejenn. Nan ti bout tan, tout bagay se posib. Men, li pa pral lecho ak ranmase sòs salad. Epitou bon gou.