Kochon: resèt ak sitwon ak rekòt pye mant

Si ou yo ale nan kwit manje Brochet, ou dwe premye detèmine ki kalite vyann ak marinad pou l '. Nan peyi nou an, pi bon an se yo sèvi ak vyann kochon. vyann sa a disponib e konsa se byen adapte pou sa a plat. Sepandan, marinad Shish kebab nan vyann kochon pa pral kòm senp tankou chwa pou yo vyann. Lefèt ke gen anpil marinad diferan, ak seleksyon yo depann gou nan plat la. Youn nan kalite yo pi byen nan marinad se youn nan ki sèvi ak ji a nan fwi oswa legim, osi byen ke asid natirèl la. Se pou rezon sa brochet yo nan vyann kochon ak sitwon se trè popilè nan mitan amater reyèl nan manje.

engredyan

Pou prepare ou bezwen:

- kochon - 2 kilogram;

- sèl;

- pwav;

- yon gwo sitwon - 2 moso;

- banza - 1 kilogram;

- jenjanm tè;

- rekòt pye mant.

Prepare marinad la

Sa a ki kalite marinad sijere ke li ap prepare pou yon èdtan anvan w itilize. Li enpòtan pou tout eleman yo prezan, ak tranpe. Se konsa brochet nan vyann kochon (resèt ak sitwon ak rekòt pye mant) ap marinad de fwa. se sòs la te fè soti nan byen-kraze, men se pa chire fèy rekòt pye mant, ki fè yo melanje ak jenjanm tè ak vide ji sitwon. Kò a nan Citrus se pa sa abandone, e li te koupe an moso gwo.

Preparasyon vyann

Yon fwa marinad nan dezyèm prepare ak enfuze, yo ta dwe pran vyann lan. Pou sa ka fèt, kochon koupe an moso ki apwopriye, sèl, pwav ak mete nan yon bòl gwo twou san fon. Sou tèt li gaye bag yo, zonyon koupe. Kochon (resèt ak sitwon ak rekòt pye mant) mande siksesif marinated. epis santi bon ak zonyon vyann a ta dwe osi lontan ke marinad nan dezyèm configured tèt yo. Li se vide nan chodyè a ak babekyou a, mete sitwon an kaka a, li mete nan yon kote ki fre.

torréfaction

Apre sa, ou bezwen fisèl sou brochet brochet nan lavni nan vyann kochon. Resèt ak sitwon sijere ki pral vyann lan dwe fri sou pwòp yo, san yo pa zonyon yo ak legim yo. Si ou toujou bezwen yo, fri yo sou brochet separe. Vyann pa ta dwe fòtman jukstapoze youn ak lòt, men se pa ta dwe kite ant moso yo nan distans. Brochettes sou chabon dife yo mete sèlman lè yo kòmanse vin kouvri ak fleri blan. Si ou vle, ka vyann lan gen dwa wouze ak sold yo nan marinad la, men se sèlman ak Arawon, tankou eleman yo lòt piye vyann kochon an babekyou. Resèt ak sitwon ak rekòt pye mant, e konsa diferan ki pa soufri engredyan adisyonèl ak enklizyon divès kalite. Sepandan, yo se kèk siwo myèl goumè ajoute nan marinad la bay yon touche nan karamèl griye, sa ki ka anpil amelyore gou a nan plat la. Anvan pote soti eksperyans sa yo, asire w ke tout moun ki pral manje babekyou, aksepte adisyon a tout moun ki tankou yon engredyan.

manje

kebab sa a te sèvi sou yon Brochet, dekorasyon li ak branch fre nan rekòt pye mant. gou Pleasant ak etranj li yo fè plat sipèb kolasyon la pou diven wouj oswa Dlo glasé vodka. Kòm yon plat bò nan kostim kebab legim fre ak pòmdetè konn kwit nan fou, byenke souvan li se itilize kòm yon plat ki apa a.