Aran Pwason: benefis yo ak enkonvenyans li pou moun, kalori nan

Baltik aran - se yon di ki kalite aran ki ap viv nan Lamè Baltik ak nan lak sèten nan Sweden. Atik la dekri aran nan pwason - itilize ak mal li nan moun nan, kontni an kalorik.

deskripsyon

Pwason an rive nan yon longè 20 cm ak pwa li yo se 25-50 g, men gen gwo moun nan 37.5 cm ak peze jiska 100 g aran nan pi gwo peze 1.5 kg te kenbe pa pechè lokal yo nan Gòlf la Finland an 1959.

Nan aparans li se trè menm jan ak aran Atlantik la, diferansye yo pa ki kantite vètebral ak gwosè a nan pwason an. Mwen sprat long ajan kò, tounen nwa.

ekipman pou pouvwa yo kristase sitou piti, zooplakton, lav ak jèn pwason. Sprat viv jiska 11 ane (mwayèn 7-8) yo fòme mouton ti nan kouch yo dlo anwo kay la.

Yo rive nan matirite seksyèl nan ane 2-3 ki gen laj. Yo kwaze nan sezon lete an prentan, ak otòn, vymotyvaya 10.5 dè milye de ze ti sou tè solid tou pre rivaj la. Apre chòk fre aran naje gwo twou san fon nan lanmè a, lwen kòt la.

Trape aran tout ane an. Atrap pwason nan nèt la, pyèj ak divès kalite sèn. Pifò nan trape an ale nan pwodiksyon an nan bwat manje (pwason ki souvan pase pou "sprats nan lwil") ak prezève, lòt la vann nan frijidè ak frizè.

Ki jan yo kwit aran

Bon gou pwason - aran, benefis ak enkonvenyans li dekri nan atik la. Li kapab fri, kwit nan krèm tounen, sèl ak lafimen.

sa a pwason unremarkable se yon pi renmen plat nasyonal nan cuisine Swedish ak Finnish. Nan Sweden, nan fen mwa Out, sezon an kòmanse surströmming - cuisson tounen Baltik aran, ki se sibi fèmantasyon long. Sa a tòde délikatès nan bwat, ki evantyèlman vin anfle, ak Lè sa a louvri yo nan lè a louvri, epi yo bwè ak pen, bè, pòmdetè ak zonyon. Nan Netherlands, menm jan ak Gou li yo apresye ki gen tout pouvwa festival la chak ane, ki ofri yon gou nan sa a pwason òdinè-kap. Nan Lawisi, aran nan Baltik pito sèvi ak nan fimen fòm.

Li kapab diferaman kwit sprat. Benefis ak enkonvenyans nan li depann de metòd la nan pou kwit manje. Yo nan lòd yo prezève otan ke eleman nitritif posib ak mineral nan pwason an, ou bezwen al kòche l 'pou yon koup oswa kwit nan fou an. Manje fimen, seche oswa sale pwason, li enpòtan yo konnen ki sa ki valè nitrisyonèl li yo nan fason sa a redwi anpil, men benefis yo rete menm jan an.

Herring: kalori, benefis

valè enèji nan 100 gram Baltik aran se sou 125 kalori, ki fè li yon ba-kalori. 25.3% nan grès konport li yo 74.2% - pwoteyin, rete 0.5% idrat kabòn yo ki dwe.

Malgre lefèt ke gwosè a ti nan pwason an, aran gen vitamin anpil ak asid amine ki nesesè pa kò, omega-3 asid gra yo, ki te sèlman konfime bon jan kalite a nan sèvis piblik li yo.

Herring: benefis ak mal nan kò a

Omega-3, osi byen ke nenpòt ki lòt sibstans ki sou, pote epi sèvi ak, ak kèk domaj. pwopriyete ki itil yo yo intèrminabl, isit la se kèk nan yo: ogmante iminite, nòmalizasyon nan sistèm nève a, rediksyon presyon, dispozisyon pou anti-enflamatwa ak analgesic efè, amelyore estrès rezistans, memwa ak atansyon. Anplis, asid sa yo jwe yon wòl enpòtan anpil nan devlopman nan byen bonè nan fetis la pandan gwosès manman an, kòm li diminye risk pou yo twoub newolojik nan timoun nan. Tinedjè tou bezwen manje manje ki gen asid sa yo, depi yo pral ede avèk maladi ormon (akne, klou frajil ak cheve). Moun ki gen maladi nan jwenti yo trè enpòtan ke ou pran montan ki nesesè nan omega-3.

Men, malerezman, asid gra sa yo ka lakòz domaj nan sante moun si twòp. Yo ka lakòz alèji grav ak pouse nan moun ki gen maladi fwa ak ensifizans renal, epi yo ka kontribye nan tansyon wo.

Epitou Salakaya genyen anpil eleman macro ak tras tankou souf, kalsyòm, potasyòm, zenk, fosfò, fè, yòd, Manganèz, CHROMIUM, sodyòm, mayezyòm. Nan gwo kantite, Cobalt, ak fliyò kwiv. Apre sa, gwo kantite lajan nan vitamin A, B1, B2, C, D, E ak PP.

Ki jan yo kwit pwason an byen

Nutrisyonist rekòmande manje aran, osi byen ke nenpòt ki lòt pwason, men li enpòtan yo konnen ki jan yo kwit li byen. Pou swiv yon rejim alimantè ki ou ka eseye kwit pwason ki nan dife pou chofe fou a ak legim ak remèd fèy, yo manje ak diri. Oswa ou ka mete yo deyò yon aran ak kawòt, tomat, seleri ak zonyon, ki tou kenbe pwopriyete itil li yo. Rès la nan fanatik yo nan yon repa bon plat, ou ka ofri Piquant aran sale, marinen oswa tou senpleman fri nan bè. Ak nan kou, rayisab byè ka apresye pwason tou de frèt ak cho fimen.

Ki jan yo chwazi yon aran

Aran, benefis ak enkonvenyans nan yo ki dekri nan atik la, yo ta dwe inifòm koulè, si fimen, lè sa a nan tout kote. li ta yo te genyen tou odè bagay ki rete kèsyonab li yo, si prèske pa gen okenn sant, sa vle di ke li se rasi sou kontwa an. dwe Bale anbalaj ka fèmen byen sere yo nan lòd kenbe anndan an nan bon gou pwason.

Herring, menm si ti ak familyal nan aparans, trè itil. Bagay pwensipal lan - yo achte li fre ak prepare kòrèkteman.