Turkish asyèt nasyonal: non, foto

cuisine nasyonal Turkey a se trè versatile ak orijinal la. fòmasyon li yo enfliyanse pa lefèt ke nan peyi sa a te rete Il Tirk, Amenyen, peyi Pès, moun peyi Lagrès, peyi Lasiri ak anpil lòt nasyon yo, chak nan yo ki te kite yon mak inik sou istwa a gastronomik nan eta a. Nan lis la nan asyèt nasyonal Latiki a gen ladan sa yo espesyalite popilè tankou diri, Brochet ak baklava. resèt yo ou pral jwenn nan atik la jodi a.

nuans prensipal

Endijèn Il Tirk vire chak repa nan yon kalite seremoni. Tout manje yo te sèvi nan sekans. Chak repa kòmanse ak antre, nan mitan ki gen ladan boure ak legim, grenn oliv ak yon varyete de vinegar. Apre yo sou tab la gen soup, pwason oswa vyann asyèt ak desè.

Pou kwit manje yo itilize souvan legim. Espesyalman popilè yo se berejenn la. Yo manje nan marinated boure, konn kwit nan fou, vapè, vapè oswa lòj griye tou. Epitou, popilasyon lokal la renmen tomat. Tomat san gad dèyè ajoute pa sèlman gani, men tou, nan yon varyete lòt kalite sòs.

Nan Tiki apresye vyann lan. Li se itilize nan nenpòt ki fòm, men pi souvan li se kwit sou gri an oswa fri nan yon soteuz. Yon plas espesyal nan cuisine nasyonal la nan eta sa a pran lèt. Baze sou ki li fè fwomaj gwo, Desè bon gou ak yogout èkstrèmeman itil.

Ze nan Turkish

Sa a se yon plat enteresan vagman okoumansman de omlèt tradisyonèl yo. Li se karakterize pa yon gou etranj ak se ideyal pou yon manje maten fanmi yo. Anvan prepare youn nan anpil asyèt yo Turkish nasyonal tcheke nan avanse si gen tout bagay ou bezwen nan kwizin ou. Nan ka sa a, ou pral bezwen:

• 8 ze.
• 100 gram bè.
• 100 mililit bouyon.
• 150 gram nan fwa poul.
• Koup la tomat.
• Sèl ak epis santi bon.

Lave ak fwa obsushennuyu poul fri nan bè. Yon fwa li achte yon koulè an lò, li vide sòs, pre-melanje ak tomat yo koupe. Genyen tou ajoute vide sale ze. Future omlèt kwit nan yon fou nan yon tanperati estanda. Anvan k ap sèvi, voye ka plat la fini dwe sòs tomat.

lantiy soup

Sa a se youn nan ki pi popilè asyèt yo Turkish nasyonal la. Preparasyon li nan men yon engredyan bidjè senp vann nan nenpòt makèt. Dòlote fanmi mwen an tankou soup yon, fè pwovizyon nan tout sa nesesè. Nan tan sa a, w ap bezwen:

• 3 lit dlo pou bwè.
• Yon pè nan gwo kiyè nan keratin tomat.
• 1.5 tas nan bouyon pwa wouj.
• Yon gwo kiyè nan farin melanje ak tè Paprika.
• Sèl, epis santi bon santi bon ak lwil oliv legim.

Lantiy lave ak dlo frèt e voye l nan plak la. Yon fwa likid la kòmanse bouyi, ki soti nan sifas la nan kim la ki parèt pwòp, epi kite ou kwit manje sou chalè minimòm.

Nan yon marmite separe vide yon ti kras lwil oliv legim, chalè li ak fri li farin ble. Apre yon kèk minit gen te ajoute keratin tomat, yon dlo ti kras, Basil ak origan. Tout melanje byen, epi kite sou plak la. Apre yon koup la minit yo debarase antèt moute yon ti kras ti jan pi plis dlo, ak voye zazharku la ki kapab lakòz nan yon chodyè ak bouyon pwa a. Tout moun sa yo ajoute kèk sèl, sezonman ak rekòt pye mant ak prèske imedyatman yo retire nan plak la. se pare soup tè atravè yon Van ak vide nan bòl. Nan chak pòsyon peze yon ti kras ji sitwon.

baklava

desè sa a se trè popilè pa sèlman nan mitan moun nan lokalite, men tou nan mitan touris anpil moun. Menm jan ak tout resèt nan asyèt Turkish nasyonal, opsyon sa a implique egzistans lan nan yon seri espesifik nan konpozan. Se poutèt sa, anvan yo kòmanse tès la, tcheke si ou gen nan men:

• 250 gram bè.
• ze poul.
• 300 gram ki gen sik ladan an poud.
• Yon liv nan farin.
• 200 mililit lèt.
• Kannèl, sèl ak nwaye.
• Yon vè dlo ak sik.
• Yon gwo kiyè nan siwo myèl.

Tankou anpil lòt cuisine nasyonal Tik, ki ou ka wè foto a nan piblikasyon jodi a, baklava se prepare nan teknoloji ki pi senp. Nan yon bòl, plen ak farin ble tamilsex, variantes ajoute yon zongle a sèl, bè fonn li t'ap chofe lèt. Tout se byen petri jwenn ase apik, men an menm tan an mas nan elastik. Se farin la fini mete yo nan yon sache plastik epi kite li pou yon demi èdtan.

Nan entre-temps la, ou ka fè lòt pwodwi yo. Reta kraze lè l sèvi avèk yon moulen vyann ak konbine ak kannèl ak sik. Se farin a prezan divize an douz voye boul apeprè egal-ego. Chak nan yo se woule mens kouch, bwòs ak bè, voye ak ranpli nwa ak sere woulo liv, tucking bor anndan an. ki kapab lakòz materyo Gaye nan sou yon fèy boulanjri. se sifas yo andwi ak jònze. konn kwit nan fou nan de san degre anviwon yon ka nan yon èdtan. te Tanperati a Lè sa a, bese a 160 ⁰ C. Pahlava promazyvayut bè, li tounen nan gwo founo dife a. Senkant minit nan chanjman l 'nan yon chodyè gwo twou san fon, vide siwo ki fòme ak, sik dlo ak siwo myèl, epi kite li pou sis èdtan.

pilaf

Sa a se youn nan ki pi senp epi remoute kouraj asyèt yo Turkish nasyonal la. Preparasyon li soti nan engredyan chè ak ki disponib fasilman. Pou kreye li, ou pral bezwen:

• 700 gram nan poul.
• 1.5 tas diri lontan grenn jaden.
• Koup gwo kiyè nan nwa pen.
• Yon liv nan tomat.
• 3 gwo kiyè nan bè.
• Zonyon anpoul.
• Yon ti ponyen nan pèsi, Basil ak CRANBERRIES fin chèch nèt.
• Sèl ak epis santi bon.

Nan chodyè tolstodonnuyu, ki deja gen bè gaye, li lave obsushennuyu poul. Yon fwa li se dore, ajoute nan li demi-bag nan zonyon yo e yo kontinye fri. Apre yon kèk minit yo voye nwa yo bwapen ak tomat griye atravè yon Van. Prèske imedyatman, chodyè a mete CRANBERRIES yo lave, koupe vèt ak diri. Tout moun nan sa a se plen ak dlo, kouvri avèk yon kouvèti ak kwit jiskaske yo likid la konplètman absòbe. Anvan k ap sèvi, dekore ak Basil Risotto.

Kebab

Sa se youn nan pran plezi yo anpil gastronomik, ki se pi popilè pou kwizin Latiki. asyèt Nasyonal la nan peyi a yo li te ye byen lwen dèyè fwontyè li yo. Se poutèt sa, eseye kebab, li pa nesesè pou yo ale nan Latiki. Kwit li, epi ou ka nan kwizin pwòp ou yo. Fè sa w ap bezwen:

• Yon kilo nan mèg ti mouton.
• 100 gram nan piman.
• 200 g nan mouton grès.
• 25 gram nan farin.
• 75 g nan lay.
• 100 gram pèsi.
• 150 g nan tomat.
• 0.25 kg nan zonyon.

Farin tranpe nan yon ti volim nan dlo cho ak vide. Ti Mouton, pwav ak tout grès kurdjuchnyj blanchi nan yon moulen vyann, epi voye nan frijidè a. Yon èdtan pi ta, ajoute kèk sèl mens, sezonman ak epis santi bon ak anpil prekosyon nèrveu sou brochet. Fried kebab sou tizan, pa bliye yo vire l 'tanzantan. Li se te sèvi ak sòs te fè soti nan koupe tomat, zonyon, lay ak pèsi.

turkish kafe

Sa a bwè santi bon dinamize kite yon gou bèl. Li se prepare nan plizyè resèt diferan (sa k gen foto nan asyèt Turkish nasyonal ka jwenn nan kou a nan li atik sa a.) Fe-manje yon reyèl kafe fò, ou pral bezwen:

• Yon koup la ti kiyè luil ki gen sik ladan.
• Ground kafe.
• Yon ti kiyè nan kannèl ak vaniy.
• Kadamon gous.
• Carnation.
• 200 mililit dlo.

prechofe vide kafe po yo tè. Pou sa ka te vide nan dlo frèt epi yo mete yo sou yon plak veso. se bwè a kenbe yo nan yon chalè minimòm pou demi èdtan yon, pa pèmèt l 'bay bouyi. Nan pwosesis la nan kwit manje nan po ajoute sik, epis santi bon ak kondiman. se pare kafe vide nan tas li fè sèvis pou sou tab la.

Revani

Sa a se bon gou desè tou dirije yo sou plat la Tik nasyonal la. Li se yon gato dous tranpe ak siwo sitwon. Pou fè li, ou pral bezwen:

• 3 ze.
• Yon vè farin frans, smoul ak sik.
• 200 mililit nan lwil legim ak yogout.
• Yon sache nan poud boulanjri.

Fe-manje siwo a, prepare nan avanse:

• 3 tas nan dlo.
• Ji nan mwatye yon sitwon.
• 3 tas ki gen sik ladan.

Ze gen rapò ak yogout ak sik, ak Lè sa a vide, piti piti ajoute smoul, farin, poud boulanjri ak lwil oliv legim. farin lan fini te vide nan yon mwazi ak kote segondè, epi se voye nan dife pou chofe fou a. Kwit nan fou desè a yon santèn ak senkant degre, pa pi piti pase karant minit. se tat la refwadi koupe nan pòsyon ak vide siwo cho ki fòme ak, sik dlo ak ji sitwon.

Obèjin nan Istanbul

Sa a ti goute bon plat tou refere a asyèt yo nasyonal nan cuisine Turkish. Preparasyon li se konsa senp ke li transparans pral fè menm yon kwit manje inisyasyon. e la konsiste de:

• 3 gwo berejenn.
• tèt an mwayèn nan zonyon.
• 3 tomat fre.
• kawòt an mwayèn.
• 150 gram nan seleri.
• Sweet klòch piman.
• Lay lay.
• Yon pakèt moun pèsi.
• Zongle tè sèk tim.
• Sèl, epis santi bon ak lwil oliv legim.

Berejenn te koupe Longitudinal ak tranpe nan dlo sale frèt. Mwatye yon èdtan pi ta yo te lave, obsushivayut ak fri sou bò anndan an nan lwil oliv legim. se Brown kaka a separe de veso an po yo ak tè.

Kale kawòt yo ak seleri, bouyi jouk mwatye, e li te koupe an kib piti. Pepper konn kwit nan fou nan fou a, separe de pele a ak grenn, ak kraze. Tout bagay sa a se konbine nan yon sèl bato, pou kont li. Genyen tou ajoute zonyon fri, tomat koupe, sèl, remèd fèy aromat ak koupe lay. Se mas la ki kapab lakòz gaye nan yon Berejèn bato ak konn kwit nan fou nan tanperati estanda.