Hofbrøy: byè ke lemonn antye konnen sou

"Hofbroi" - byè, ki gen istwa yo kalkile pa dizèn, men pa dè santèn de ane sa yo. Non German Hofbräu a tradui kòm "byè tribinal". Vreman vre, "Hofbroi la" se te Brasri nan tribinal nan chèf yo Alman. Li te nan 1589 la byen lwen nan Minik, ki etabli pa Duke a nan Wilhelm V Pious. Jodi a, yon bwason ki gen mak sa a fèt pa yon konpayi enpresyon ki rele "Hofbrä Minik". Chak Alman pwòp tèt ou-respekte Alman konsidere li yon onè depanse yon aswè nan konpayi an nan zanmi pou yon boutèy Hofbroe. Oke, touris ki vini nan Almay, premye nan tout, fè efò achte pwodwi sa a, trete yo epi achte yon bokal-yon lòt kòm yon kado bay fanmi yo.

Istwa nan kreyasyon an nan bwè a

"Hofbroi" - byè, non an abreje ki son tankou HB soti nan German name Hofbräu la. Men, sa a se pa sèlman rele entoksikan alkòl - li se tou non an abreje nan de restoran Minik, nan kote yo yon fwa bouyi yon bwè - "Hofbräckeller" ak "Hofbräuhaus". Oke, ouvèti a nan enstitisyon sa yo ak aparans nan alkòl nan tèt li te anvan pa yon istwa bèl.

Anvan Almay yo te kòmanse kwit manje "Hofbroi" (byè), yo te konn bwè bwason ki soti nan lòt pwodiktè yo. Epi li te tout sa: kourtye yo nan Bavarian Duke William W yo te distenge pa demann ekstraòdinè ak swaf dlo satisfè. Yo pa t 'renmen byè a ke yo moulu dirèkteman nan Minik, Se konsa, yo delivre yon bwè soti nan vil la nan Einbeck, nan Lower Saxony. Men, li te twò chè, ak chèf la te bay lòd kourtye yo reflechi sou pwoblèm lan nan balanse plezi ak depans yo atribye ba li.

Nan fen mwa septanm 1589 ane nan te ak kat Councilors William V lanse lide atire nan bilding bwasri pwòp li yo. Te Duke a trè kontan ak ide sa a, ak nan menm jou a, li envite Haimeran Pongratz, chèf brewer la soti nan monastery a Heisenfeld. Li te ofri nonm lan pozisyon sipèentandan an, premye mèt la ak designer nan yon briyan nouvo. Sa a te kòmansman yon gwo rezon, ak brasye yo te kòmanse melanje byè ki pi bon gou.

Monopoli sou byè ble

Apre yon tan, bwasri a nan Duke a nan Wilhelm Pious eritye pitit gason l 'Maximilian mwen, ki gen preferans byè diferans soti nan preferans papa l' yo. Maximilian pa t 'renmen bwè a fè nwa lou, ki te tèlman popilè lè sa a. Depi li te yon goumè gwo ak atizan konn fè nan zafè maketing ak finansye, li byen vit podsoetilsya ak prezante yon monopòl sou pwodiksyon an nan byè ble. Se konsa, tout brasri prive yo te entèdi yo kwit ble alkòl bave, ak brasri ducal li yo te bay ak pozisyon monopoli. Jennè a jenn te resevwa yon sous finansye adisyonèl, pwodwi Hofbrau byè.

Nouvo bwason

Yon jou, Maximilian te aprann ke byè ble li se popilè. Ak sa a popilarite se tèlman gwo ke pwodiksyon an ki sitiye sou lakou a fin vye granmoun pa kapab fè fas ak tout lòd fèk ap rantre. Brasri nan tribinal ducal pwodwi 1,444 hektolitèr nan bave bave pandan 1605, ki te ekstrèmman wo nan tan sa yo. Maximilian deside bati yon briyan nouvo sou Marienplatz nan Minik, kote li toujou jodi an.

Depi 1610, Hofbräu byè yo pèmèt yo vann pa sèlman nan moun nòb, men tou, nan popilasyon an òdinè. Se konsa, yon bwè benyen anba mak sa a kòmanse konkeri mond lan. Sa yo liksye te vin disponib akòz lefèt ke Maximilian bezwen lajan yo bati yon antrepriz nouvo. Duke a reyalize konbyen potansyèl pwodwi li posede, ak deside fè sa ki te an kachèt fè e konsa, pa antrepwiz lan ofisyèl. Sa se, nan vann byè a òdinè byè se pa "soti nan anba etaj la", men sou lakou legal yo.

Modèn asòtiman nan byè soti nan Minik

Pi bon gou HB byè a jodi a gen varyete sa a:

• Hofbräu Original se yon bwè trè popilè tou de nan Minik ak deyò.
• Hofbräu Dunkel - premye klas la nan yon bwè bave, ki te pwodwi nan briyan nan "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ("Hofbrø Münchner Weiss") se yon byè limyè ki pa filtre nan fèmantasyon anwo. Li gen ladan 5.1% alkòl. "Hofbräuhaus" pou de syèk nan Bavaria te gen dwa a eksklizif bouyi yon ble ki baze sou bwè entoksikan. Varyete sa a gen yon bon sant delika nan ledven ak yon kim briyan.
• Hofbräu Schwarze Weisse se yon bwason nwa fèm bwason tèt fèm.
• Hofbräu Weisse lou se yon byè limyè ak yon gou ble tipik.
• Hofbräu Maibock - an relasyon ak varyete sa a gen yon tradisyon enteresan: se barik nan premye ak sa yo bwè yon bagay anjeneral louvri nan semèn ki sot pase a nan mwa a prentan dezyèm nan Hofbräuhaus.
• Hofbräu Oktoberfestbier se yon fèstivite, limyè, anba-fèrmante byè ak yon kontni alkòl nan 6.3%.

«Hofbroy Original»

Depi bwè ki pi popilè nan liy HB se Hofbrau Original byè, mwen ta renmen di ou yon ti kras plis sou li. Sa a Minik limyè Pikant nectar nan fèmantasyon anba. Li te gen yon krèm, yon ti kras malty gou ak yon gou grav nan anmè hop.

"Hofbroy Original" gen 5.1% alkòl, ak dansite li rive nan 11,75 degre. Bwè a gen yon koulè klere an lò. Nan bon sant li yo gen yon sant nan yon karnat ak fwi-sitwon kòd.

Kado pou mond lan

"Hofbroi" - byè, ki te bay mond lan yon trè popilè kounye a festival "Oktoberfest". Nan 1810, eritye a nan fondatè Hofbräuhaus la, Kronprinz Ludwig nan Bavaria, marye Theresa Saxen-Hildburgauskaya. Nan onè nan parcours chwal maryaj yo te òganize, ki nan tan sa a te deja bliye. Evènman an te fèt nan Theresienwiesen.

Ras yo te akonpaye pa fèstivite, distribisyon ti goute ak byè. Moun yo te renmen li tout tèlman ke li te deside òganize evènman sa yo chak ane. Pita yo te reborn nan pi popilè oktobèrfèst la.