Bètrav pandan ete: ki jan yo melanje l 'nan diferan fason

Bètrav se tradisyonèlman konsidere kòm youn nan asyèt yo ete entérésan. Ak konbyen mètrès, se konsa anpil resèt. Gen kèk renmen fè l 'nan yon hash legim pwosede ki vibwan, pandan ke lòt moun yo ki ap prepare pou di ki bortch, pandan w ap itilize kòm yon baz sòs vyann lan vyann. E ankò, si gen prensip debaz pou konnen kijan pou kwit bètrav? Nou pote l 'resèt pou de asyèt konplètman diferan sou teknoloji. Tou de yo just rele "frèt soup bètrav." Ki jan yo kwit li, ou aprann nan men atik la. Swiv rekòmandasyon yo ak nan menm tan an, fantasme, yo pote nan chak plat gou li yo.

Resèt la an premye. Fwad soup bètrav ki jan yo kwit soup ete pou demi èdtan yon?

Teknoloji a fè sa a plat entérésan se plis tankou yon melanj nan engredyan pou di ki okroshka. An reyalite, fason sa a pou kwit manje pa ka rele yo. moun ki inyoran ki moun ki pral wè premye etap yo nan travay sou pati nan pral sanble ke ou yo ki ap prepare yon sòs salad legim. Engredyan ka pran trè diferan, tou depann de preferans gou. Sa ki pi enpòtan - pa bliye sou bètrav. Pou byen klere koulè wouj grena, tipik pou sa a plat, li se administre nan fòm lan nan gri an mas.

Se konsa, prepare davans tout nan eleman yo ke yo ou yo konplètman ostyvshimi ak de preferans Dlo glasé. Kòm baz la likid lè l sèvi avèk dlo klè. Pran l '3 lit ak bouyi yon ti kras prisolit. Bouyi jiskaske kwit nan veso an po yo ak 3-4 pòmdetè mwayen 2 kawòt dous. Apre refwadisman desann, netwaye yo ak konfizyon an kib. Nan yon lòt marmite, bouyi bètrav yo 1. Pi bon pran yon legim, li gen yon nwa, koulè klere. Libere de kale a, griyaj l 'sou yon rap mwayen ak vide nan chodyè a ak kawòt yo ak pòmdetè. Imedyatman vide solisyon an refwadi ak byen petri louch, vide nan yon melanj de 1 pati ki nan Atizay. kiyè asid asid. Pandan ke soup ete enfuze, koupe baton 2 konkonb mwayen fre. Gou bètrav. Li ta dwe dous ak nan menm tan an ki mezire asid la. Ranpli konkonm yo chodyè ak vèt gwo bout bwa blanchi (Dill, zonyon, pèsi). Sèvi pa mete chak nan plak pòsyon nan mwatye yon ze difisil-bouyi.

Resèt dezyèm fwa. Fwad bètrav soup. Ki jan yo kwit yon soufl, kraze

Pou preparasyon an nan asyèt sou teknoloji a dekri li ta ka mande plis tan paske pwodwi yo atè pral premye dwe moulu, ak Lè sa konvèti nan mas sufleobraznuyu. Malgre ke konsistans nan ak aparans soup ete sa a se byen diferan soti nan yon anvan an, non li se menm - bètrav la. Ki jan yo kwit li? Trè senp.

Tout legim (kawòt fre, pwav dous, zonyon mwayen, tubèrkul pòmdetè), pran nan pwopòsyon egal, nan ka sa a, 2 pcs. Netwaye yo, koupe nan blòk gwo, epi nwasi 3 lit dlo frèt. Genyen tou mete 1 gwo bètrav koupe. Mete yon anpil nan bouyon jouk engredyan kwit. Te melanj lan pèmèt yo refwadi yon ti kras, vsypte 2-3 kale ak koupe tomat fre, lè sa a tout blenndè baleye jouk inifòm. Sèl ak pwav gou ak bouyi ankò. bètrav nan refwadi sèvi, gani avèk krèm tounen. Remoute kouraj ak an sante! Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit yon soup bètrav frèt.