Boulanjri nan post la: Recipes ak foto

Jèn - se trè sevè, li se posib yo di, partial nan konpozisyon an nan peryòd la rejim alimantè. Men, tou li pèmèt ou trete tèt ou pafwa patisri. Men, si ou gen tan, omwen chak jou.

Boulanjri nan post la, nan kou, li pa kapab moun rich, se sa ki, ki gen ze, lèt, bè ak magarin, menm modès. Nou bay tès sa ki baze - se sèlman dlo ak farin frans, se konsa omwen sa a soti nan pakèt fè pi ekselan ak moun yo espesyalman vit nan chodyè a fri (sa a, nan kou, li pa konn kwit nan fou, men tou, gato), ponmkèt, pitza, woulo. Sa se tout sou nanm nan ak vant la ki pi Nostalgic an pandan restriksyon grav.

Boulanjri depann sou tès la

Sou ki jan byen petri farin, tankou ki jan anpil engredyan yo chwazi, Ki jan satisfè kondisyon sa yo nan "aje" li yo depann sou yon rezilta nan bon jan kalite a nan pwodwi a fini.

Boulanjri pandan Karèm - yon tranzisyon plen nan "mèg" farin: dlo + farin frans + sèl + sik + yon ti kras lwil oliv legim. Sa a se yon resèt debaz pou tout kalite boulanjri mèg, ki ka avantajeuz itilize tou pou boulèt pou kwit manje, nouy endijèn ak krèp.

Expérience otès konnen ke, menm avèk sa yo yon kantite limite nan engredyan, ou ka sipriz fanmi etonan pen bèl ak gato. Bagay pwensipal lan - malaksaj dwat a farin ak apwòch pwoblèm nan ak yon nanm.

Kòm pou tès la, li satisfè menm bagay la tou - byen vit epi avèk presizyon anfòm, espesyalman si enplike nan dlo a cho ak t 'ka rete yon kèk minit nan yon kote ki cho. Si fre ledven.

Genyen apeprè swivan lè nan ogmantasyon nan volim nan nan egzamen an - 30-40 minit.

Karakteristik dlo melanje

Tankou li ou pa, ak boulanjri pandan jèn Li te gen plis avantaj pase dezavantaj yo. Premyèman, farin frans ak dlo yo nan tout, e konsa, nan kay la konn kwit nan fou machandiz disponib nan tout segments nan popilasyon an.

Dezyèmman, gato endijèn, sou sa ki ta imilye nenpòt resèt te kwit, li vire soti anpil fwa savoureuse pase achte an. Li ka manje fre, le pli vit ke fre a - li nan yon plis defini.

Twazyèmman, ankò an li pa jwenn rasi ak mwazi. Estrikti a nan tat legim se yon ti jan diferan de boulanjri a - patisri panche plis ki mouye ak gluan ( "kawotchou"), men li pèmèt li yo kenbe fraîcheur dire pi lontan.

Variétés mèg farin

Nan malgre nan difikilte a ak inifòmite mèg engredyan farin, li toujou divize an varyete:

1. Ledven.
2. Pirozhkov.
3. Chou.

Epi paske tout moun ka jwenn patisri etonan pou post la. resèt ou ka kòmanse konnen li nan etap la nan preparasyon nan egzamen ki kòrèk la.

Leven: linèt 3 dlo, tas farin 8 + 6 gwo kiyè pou farin, 4 gwo kiyè sik, yon zongle a sèl, vè lwil flè solèy (oliv sa posib), 100 g nan ledven fre.

Prepare farin lan se vit ak fasil: melanje farin frans lan (6 gwo kiyè), sik, ledven ak dlo. Kite li poze apeprè 15 minit. Sa a farin. Lè sa a, li nesesè yo ajoute bè a ak rete farin. Se konsa, yon kèk minit - ak farin lan se pare.

Pyrozhkov: 500 g farin frans, 10 g nan ledven sèk, dlo, tou depann de ki kantite boulanjri: 400 a 600 g, ti kiyè sèl, 40 g sik ak legim lwil.

Nan pati dlo tyèd ajoute sik, ledven, sèl ak yon ti kras farin frans. Kite pou 15 minit yo fòme sou pati nan sifas nan jarèt la. dwe eponj la ap piti piti vide farin frans lan ak vide lwil oliv la. PAT TA ta dwe mou. Pli lwen li ta dwe kite pou 25-30 minit pou kont li - se pou l 'vini an. Apre li ap grandi de fwa, farin lan ta dwe ranvèse sou tablo podpylennuyu farin frans, mase konplètman epi fòme yon boul.

Chou: Non a se pito senbolik, depi prepare farin lan nan bouyi ak ostuzhennoy a 30 ^nan dlo. Anfèt, nan yon farin ledven beny dlo se petri. Prensip la nan kwit manje ak engredyan yo se menm bagay la kòm nan resèt la anvan yo.

ranpli

Boulanjri nan post la pou kapab trete nenpòt ki plis! tès Tès, ak nan reyalite, ak pa ranpli yon anpil depann. Men, isit la tou, ou ka itilize tout bagay ki ap grandi nan jaden ak fwi pyebwa yo.

Premye ak premye, li se adore pa pi chou. Boulanjri pandan Karèm se pa san gato ak sa a fars. Chou se pèmèt menm nan jou ki pi solid isit la ak te jwi pèp la: pi, marinated, vapè, chou fre reyèlman ede soti.

Next - kawòt, joumou, bètrav sik (pa bezwen sezi, sa a resèt konnen pi fò nan granparan yo riral yo, moun ki sove 30-40s), pwa, pwa, epina, pèl lòj (wi, pen ak pen, si ou prefere).

Oke, ki jan fè san yo pa yon bagay dous? Boulanjri pandan Karèm nesesèman vle di pi gwo ak gato ak seriz, pòm, frèz, frèz, Korint tout varyete li te ye. pi yo dous pral kostim nenpòt konfiti oswa konfitur, ki gen ladan yon konfiti byen kwit nan leve petal.

Beye ak bwa dife

Kòm yon altènatif, pen, woulo ak pi ak beye ka itilize bwa dife soti nan farin mèg. Boulanjri nan fou a nan post la toujou pran tan, ak tout bagay se nan yon prese.

Ou ka itilize nenpòt nan pi wo resèt yo egzamen an.

Beye: woulo liv epesè Couture nan 3 cm, yon ti vè koupe "krèp" epi mete yo nan lwil cho. Nan 5 minit yo naduyutsya ak vire nan voye boul. Trè vit ak anpil bon plat. Dezavantaj a sèlman nan sa a resèt - li se konvenyan yo baskile beye a nan lwil cho.

Pou bwa dife: kouch yo ta dwe mens - 2-2.5 cm koupe Diamonds plat, koupe atravè mitan an nan tès la .. Nan krak la pouse yon bout nan Diamond la. Ajoute sou lwil oliv cho.

Ak beye ak bwa dife voye ak sik an poud.

Divèsifye meni an nan chak yummy, pa ale pi lwen pase sa ki pèmèt. Trè divès se konn kwit nan fou pou jèn. Recipes sijere.

Flan ak konkonm ak labouyl pèl lòj

Pen sa a se trè bon, si mèt kay la pa anmède Boulanjri nan post la. Ki sa ki prepare - kesyon an chak jou, men si fanmi an suiv post la, lè sa a li vin menm plis ijan ak difisil rezoud. Men, pa ak gato pèl lòj.

Engredyan pou farin lan:

• pou mwatye yon vè RYE ak ble farin frans;
• 2 ti kuiyè. l. legim lwil oliv,
• yon vè dlo oswa yon kafe chetif moulu;
• 1 h. L. boulanjri poud (1/2, si soda);
• 0.5 h. L. sèl.

Konble: 100 g nan pèl lòj (bouyi volim ogmantasyon twa-pliye), 3 vinegar mwayen gwosè anpoul 2 medyòm. ranpli la se fasil yo prepare - bouyi lòj, fre, koupe zonyon ak fri nan lwil legim, konkonm, griyaj, ajoute nan chodyè a pandan y ap prepare zonyon. S'étendre yo ansanm yon kèk minit (jiskaske sant la nan konkonb pèdi précision), ajoute lòj.

Preparasyon Egzamen an: Nan yon bòl, melanje de farin frans, poud lan boulanjri ak sèl, ajoute bè a ak brase jouk edikasyon ti kal pen. Lè sa a, vide dlo tyèd oswa kafe. Mase yon farin mou, li pa pral jwenn anpil. Woule soti sou yon fèy papye pou boulanjri yon sèk pafè (dyamèt 30x30 cm). Li mete fars a ak bèl kwen zaschipnut. Kwit nan 200-220 degre pou yon demi èdtan.

Sa a gato - yon gwo boulanje nan post la. Nan multivarka li se trè fasil yo prepare, se sèlman fòm nan se yon ti kras diferan. aktyèlman, kounye a tout bagay ak kwit nan aparèy yo kwizin dènye nan lòd pou konsève pou tan ak efò.

San yo pa desè fè!

Ki moun ki se dan an dous ap soutni yon jou long ak sonm san yo pa desè pi renmen ou? Yo ka ranplase fwi, nwa, men sou yon pen, li se toujou anwiye.

Nan anvi wè pou yon fwa sove yon sèl - kwit nan post la. Pi plen ak fwi kapab tou dwe atribiye a Desè yo, men pafwa ou vle yon lòt bagay.

Strudels, Charlotte, woulo nan farin mèg jwenn byen bon plat, li enpòtan - pa trè wo-kalori. Se poutèt sa, yo, yo tout se konsa konseye, menm yon bilten popilè "gita". Post "gato Bèl" pandan grav Karèm pa te pèdi reytinogovosti li yo.

Ide pou moun ki renmen Desè dous. Lè l 'pou kwit manje ou ka fasilman fè san yo pa krèm nan ak lèt. Pou chokola yo pral ase yo pran ti gout dlo, sik ak kakawo poud. Melanje sik ak kakawo, ajoute dlo pou ke mas la rete ase epè, ak bouyi nan chalè ki ba pou 10-15 minit.

Menm jan an tou, li se nesesè yo prepare ak blan dous: sèlman dlo ak sik.

Apple strudèl "Nyamushka"

desè patisri yo pati resèt ki yo prezante nan yon pakèt domèn, mete aksan sou tendres la ak sibtilite nan egzamen an, dous la ak fouraj juiciness.

farin lan: 300-350 g nan farin frans, 5 gwo kiyè. l. rafine lwil flè solèy, 1 ti kuiyè. l. vinèg ak yon zongle a sèl.

Amalgam: 5 pòm gwo ak yon ti jan nan sik (apeprè 100 g).

Preparasyon: melanje engredyan yo pou farin lan, dilye ak yon ti dlo. Ta ta dwe fre. Se farin la fini vlope nan papye oswa papye epi kite pou yon èdtan nan yon kote ki cho. Pandan tan sa a ou ka jere fè ranpli a: netwaye pòm yo, koupe an tranch ak melanje yo ak sik.

Yon kouch mens nan farin yo mete pòm yo (ji a libere nan men yo pa pran), woulo liv woule li mete l 'konn kwit nan fou, pre-pèse nan plizyè kote. desè a se pare apre 20-25 minit.

Strudèl ak pwa ranpli

Boulanjri nan yon pòs, foto ki gade trè Apetisan, bon plat, ak menm bagay la nan sans. gou espesyal ak bon sant nan diferan strudèl pwa - desè sa a se vo yon eseye.

Malgre konpleksite nan aparan nan kwit manje, fasil yo kwit strudèl.

farin lan: farin frans - 240 gram, Dlo - 120 ml, yon zongle a sèl ak 40 g nan lwil legim.

Konble: 500 g nan pwa durom, 2 pcs. lay, sitwon, 100 g nan nwa ak rezen chèch, 50 g sik, yon ti kras kannèl ak yon pake ki gen sik ladan vaniy. An poud sik - pou decoration.

Preparasyon: Melanje tout engredyan yo, farin lan imedyatman apre melanje mete nan frijidè a epi yo kòmanse fars. Vapè rezen chèch, nwaye kraze, pwa, kale e li te koupe an kib, w'a vide ak ji sitwon. Karamelize sik, ajoute yon ti dlo (literalman kiyè). Pou ajoute sik, pwa, rezen chèch, dan, kannèl, ak sik vaniy. Kwit jiskaske evaporasyon konplè sou likid la, lè sa a melanje ak nwa.

woulo liv nan farin soti Republican Sen, bwòs ak lwil oliv epi gaye ranpli a respire. Fèmen. Kwit nan 200 degre pou yon demi èdtan.

Pen "joumou"

Tandans a pandan limit yo - nan boulanjri a post nan multivarka resèt ak foto ki se plen ak tout resous ki gastronomik. Nou ofri pen tou soti nan seri a - kapab preparasyon yo dwe fasil pou pase sou machin entelijan.

Engredyan: 2 tas farin frans, gri joumou 1.5 tas, 150 mL nan dlo, yon ti kiyè ki gen sik ladan ti kiyè sèl 3 gwo kiyè. l. lwil oliv legim, 50 g nan ledven fre.

Preparasyon: Melanje farin frans lan ak sik ak sèl, dilye ak dlo cho. Ajoute ledven an, li mete nan yon kote ki cho, fè monte nan farin. Lè sa a, ajoute joumou an ak lwil oliv, brase yo fòme pen ak ti ba yo yon lòt leve kanpe, dirèkteman sou fèy la boulanjri. Kwit nan fou prechofe pou 20-25 minit.

Bonbon "Fwi Paradise"

Boulanjri nan post la - li nan prèske de nan yon sèl: yon bon gou ak an sante. bonbon sa yo ka san danje kwit ak sou jou òdinè, lè pa gen okenn Entèdiksyon strik. patisri karèm ka ranplase aderan yo rejim alimantè tradisyonèl yo.

Engredyan: yon vè nan nenpòt nan ji an fwi, 1.5 tas farin frans, 1 ti kiyè .. soda, 3 gwo kiyè. l. sik, kale sitwon, pòm, 3 hr. l. ji sitwon, gen kèk rezen chèch, sache vaniy sik, sèl, 50 g nan lwil legim.

Preparasyon: Melanje farin frans lan ak sik la, ajoute yon zongle nan sèl, boulanjri soda s'étendre ji an sitwon ak brase nan ji a fwi, ajoute lwil oliv. Vide likid nan farin frans nan ajoute rezen chèch yo lave, kale ak rache pòm, kale ak sik vaniy.

Nekrutye Bat farin lan ki soti nan ki yo fòme voye boul ak men mouye kouchèt li epi mete yo sou chodyè a, papye a parchemin mete. Voye ak pèl sik. Kwit 15-20 minit nan ¹⁸⁰ degre.

Ki lòt bagay ka konn kwit nan fou nan yon pòs

Pou fè li pi fasil yo kenbe fèm pòs difikilte, ou ka trete tèt ou bay yon plat pi renmen, prete nan men Italyen yo ki pa ka viv san yo pa farin. Ou dvine? Sa a dwat, li nan pitza!

Sa a plat remoute kouraj pa pral kraze difikilte nan jèn, si ou fè farin lan nan dlo a pou li (yon ti kras pi wo a dekri kijan), osi byen ke fouraj itilize dyondyon ak tomat oswa nenpòt lòt melanj legim. Natirèlman, sa a pa ta dwe gen ladan fwomaj pitza.

Senpleman pa gen okenn patisri, konn kwit nan fou machandiz pase nan post la. Recipes ak foto renmen asyèt yo ap prezan nan nimewo gwo, epi si youn nan otès yo te di preparasyon tèt li twò tan konsome (sitou tès la), ou ka senplifye travay ou pou yo achte nesesè kalite a nan egzamen se deja nan fòm fini. Sou Ev nan Karèm, li vini nan nan yon pakèt domèn sou etajè makèt.

Ou ka absoliman pa anmède - tou senpleman koupe nan fòm dyaman soti nan li, voye ki gen sik, mete nan sant la nan yon Cherry oswa nwa - ak bonbon-senk minit mete. Sa a se pi pwoblèm-gratis pou kwit manje a lakay ou.

Farin, petri ak dlo, li vire soti bèl bagay pen endijèn ak yon krout ki lach honeycombed ak yon kwout kroustiyan. Avèk preparasyon li yo nan prezans multivarki ak fonksyon ki koresponn lan nan li - tou pa gen okenn pwoblèm.

Teknoloji modèn pèmèt ou fè eksperyans sa ki la plezi - gato nan post la. Recipes ak foto yo abondan, pwosesis la fè multivarka ak otès ka san danje ale nan travay oswa fè fas ak biznis aktyèl, pa mangonmen sou rezilta a. Nan nenpòt ka li pral briyan! Bon apeti!