Ki jan yo kwit tkemali sòs - aromatize séchage nan nenpòt plat?

Ki kalite plat ak ki jan yo prepare tkemali? Sòs, sa yo rele etranj, te fè nan prin Cherry ak prin ak yon Karakteristik gou menm jan an. Li se yon nasyonal plat Georgian epi li gen sengularite pwòp li yo nan sa a kwizin moun - tkemali brak, elegant, ak yon allusion nan précision ak gaspiyaj. Atik sa a bay yon resèt kèk, Ki jan yo kwit sòs tkemali kay la . ki kapab lakòz séchage nan aromatize se ekselan aditif nan vyann, pwason, ak nenpòt pwodwi farin frans sèl - kochon nan lenn, pita pen, pasties, elatriye ...

Ki sa ou bezwen konsidere ak kouman yo kwit sòs tkemali gou a balanse?

Ki gen enpòtans patikilye se matrité la nan fwi a, li te pran pou fè manje. Ki jan yo kwit sòs la pandan y ap tkemali byen file, dou sou dous la ak modera sale? Li ta dwe remake imedyatman ke gen gou anpil nan kondiman Piquant epè nan asyèt. Green nan koulè ak yon sòs tounen prepare nan sezon lete an byen bonè nan frelikè prin Cherry. Apre sa, yo bouyi wouj ak jòn tkemali soti nan koulè ki koresponn lan nan fwi mi. Byen bonè otòn - tan an prepare sòs la nan prun. Denye pa vèsyon tkemali la klasik kòm li gou plis lusciously dous epi yo pa gen ase "tounen", men yo toujou trè popilè ak gouman. Petèt yon konbinezon de materyèl diferan-wo kalite nan fwi, lè ansanm prezan nan plat la, pou egzanp, prunye tounen ak dous pye pikan jòn. Se poutèt sa, anjeneral tout fanm gen yon resèt espesyal pou ki jan yo kwit tkemali nan sòs chanje nan pwòp jijman li yo ak gou yon pwopòsyon pa sèlman nan sèl ak sik, men tou, yon varyete de remèd fèy ak epis santi bon. Se sèlman atravè anpil tantativ ou ka jwenn lonbraj a dwa a gou ekskiz ak inik Piquant.

Ki jan yo kwit tkemali nan sòs: Deskripsyon travay

engredyan:

- 1 kg tounen prin jòn oswa pikan;

- ¼ tas nan dlo anvan tout koreksyon;

- 1 plen dis. l. sèl;

-. Fasil 1 ti kiyè. sik;

- 1 ti kiyè .. kondiman "khmeli suneli", koryandè ak rekòt pye mant fèy santi bon Ombay (ka ranplase ak yon melanj de origan ak marjolèn);

- 2 plen atik. l. koupe Dill, vèt koryandè, kale lay;

- pa enkonplè ti kiyè .. sèk wouj kraze (egi), pwav ak rekòt pye mant.

preparasyon

Plum koupe, kouvri ak dlo epi mete yo sou yon chalè ki ba anpil. Apre bouyi bouyi pou apeprè 5-10 minit adousi fwi a. Siye melanj la atravè yon Van fè gwo, libere li nan men grenn yo ak kale. Farin se mete nan bouyi pou 40-60 minit (jiskaske epè). Pa bliye fè brase nan sòs la se boule. Lè sa a, Brase nan tout engredyan ki rete ak Lè sa a kite tkemali sou chalè ki ba anpil, yo te rich ak arom nan epis santi bon. Eseye li soti lè ou tape nan yon ti kiyè epi kite sòs la yo refwadi desann, kòm cho tankou pa byen dwat, ou ka detèmine entansite a nan sansasyon gou. Si sa nesesè, taye nòt yo dur nan yon ti kantite sik oswa sèl. Gaye sòs cho nan pwòp krich imedyatman zakuporte kouvèti. Egzije vire yo tèt anba epi vlope byen. Apre refwadisman magazen tkemali nan yon kote ki fre.