Boure chou nan dife pou chofe fou a nan sòs tomat ak krèm tounen: resèt

Chou anpile se youn nan asyèt sa yo inivèsèl ki pa bezwen yon sòs siplemantè oswa nenpòt plat bò. Tradisyonèlman, sa a plat se prepare nan fèy yo nan chou ak vyann. Jodi a, nan tout ti detay, konsidere yon resèt boure chou debaz ki gen vyann nan dife pou chofe fou a, osi byen ke yon kèk konsèy enpòtan pou preparasyon an apwopriye nan sa a plat. Konsèy pou kwit manje pral itil pa sèlman pou débutan, men pou kwit sofistike.

Bon gou chou woulo nan dife pou chofe fou a nan sòs tomat krèm tounen

Pou prepare yon plat, ou bezwen yon sèl chou blan, yon sèl mwayen zonyon, yon sèl kawòt. Epitou, dapre resèt la, otès a ta dwe prepare 300 gram nan vyann bèf tè, 50 gram diri blan, 70 gram keratin tomat, 30 ml lwil legim ak 30 gram krèm tounen. Chou woulo pral vire soti trè santi bon, si pou preparasyon yo pran yon galik kèk nan lay, 3 branch nan tim, fèy Bay. Pepper ak sèl ajoute nan gou.

Chèf fre chou yo ta dwe demonte pa fèy, yo chak nan yo dwe bese nan yon marmite nan dlo bouyi apik. Diminye dra yo ta dwe omwen 5 minit. Nan ka sa a, fib yo difisil pral adousi. Fèy yo pral trè plastik. Depi sa a resèt pou woulo chou se dekri etap pa etap nan dife pou chofe fou a, li pa difisil pou ou pou w kwit bon gou asyèt.

Yon pòsyon nan diri blan yo ta dwe bouyi jouk mwatye kwit. Nan lòd pou grenn yo dwe kromeman, li nesesè rense yo anba dlo frèt. Koulye a, li kòmanse kawòt. Li dwe netwaye ak grat sou yon gwo rap. Lay koupe nan plak piti. Zonyon graje kib.

Nou vide lwil la legim nan chodyè a fri ak pase zonyon an. Nan yon minit, ajoute kawòt, lay ak yon ti kras remèd fèy pikant. Pou asire ke melanj nan legim te kenbe jiiness li yo, li dwe fri sou chalè modere.

Nou fòme woulo chou

Nenpòt vyann mens se melanje ak diri, legim ak epis santi bon tè. Sa ki sanble melanje asòti byen. Anvan ou ranpli chou fèy ak ranpli, ou bezwen koupe venn dans yo. Boure chou nan dife pou chofe fou a nan yon sòs tomat krèm tounen prèske pare!

Nou pran kapasite refractory epi mete chou a boure nan ranje. Sa plat la te tounen soti trè santi bon, nan Ware preparasyon li nesesè yo mete dous ak nwa pwa pwav, brendiy nan tim, mwatye nan dan nan lay.

Anvan ou mete chou a woulo nan dife pou chofe fou a, yo bezwen ranpli nan abiye an. Nan 300 ml dlo ak brase krèm tomat keratin, ajoute sèl nan gou. Nou vide l 'nan fòm lan: abiye pral adousi woulo yo chou. Konvolsyon yo dwe kouvri ak likid pa twa ka.

Boure dife pou chofe fou sòs krèm tomat dwe s'étendre nan 180 c. Plat la pral pare nan 50 minit. Kwit yo rekòmande yo sèvi woulo chou ak vèt tise byen koupe nan Dill ak pèsi, ak krèm tounen.

Konsèy pou fè woulo chou bon plat

Dapre ekspè yo, woulo chou yo pa sèlman diri ak vyann mens ki vlope nan yon fèy nan chou. Pou fè plat la tradisyonèl nan cuisine Ewopeyen lès reyèlman bon gou, ou ta dwe pran konsèy nan men ekspè:

1. Chou woulo nan sòs la nan dife pou chofe fou a pral pi plis bon gou si ou mete yon kèk ti moso nan bè sou tèt pandan extend la.
2. Konvolsyon yo ka mete deyò sou yon "zòrye" nan legim yo. Pou fè li, ou pral bezwen kawòt, tomat, zonyon, pèsi, Dill ak dous piman. Engredyan yo koupe yo mete deyò sou anba a nan asyèt yo, nan ki woulo yo chou yo pral konpòte. Legim bezwen yo dwe sale ak ajoute yo yon ti kantite lwil legim, tounen krèm oswa dlo ak bè.
3. Boure chou nan yon dife pou chofe fou nan yon sòs krèm-tounen krèm ka konpòte sou yon "kousen" vyann. Li prepare soti nan moso tise byen koupe nan bekonn fimen oswa sale, sosis, janbon. Add gato ak epis santi bon nan gou.
4. Plat la ta dwe konpòte nan yon ti dife nan yon veso fèmen ak yon anba epè. Kòm asyèt, ou ka pran yon chodyè, yon chodyè fri oswa yon grozeye.
5. Woulo chou jwenn yon gou enkwayab si yo plen ak sèk diven, tomat, pòm, grenad oswa ji rezen olye pou yo dlo.
6. Pou preparasyon an nan asyèt, ou ka itilize pa sèlman chou a, men tou, fèy li yo yo rezen. Espesyalman bon tankou woulo chou yo konbine avèk sòs soti nan lay ak krèm tounen.

Chou wouj parese nan sòs dife pou chofe fou

Sa a plat se ideyal pou moun ki yo jis twò parese fè reyèl chou boure. Yo gen fòm nan ti kouplèt epi yo kwit nan dife pou chofe fou a. Avantaj nan resèt la se ke woulo chou parese yo tankou bon gou ak satisfè kòm klasik, pandan y ap fè li pi fasil.

Engredyan pou woulo chou parese

Pou kwit manje, nou bezwen:

• Mwatye kilogram nan fars;
• Twazyèm pati chou a;
• Blan diri - 2/3 tas;
• De ze;
• Greens nan Dill ak pèsi;
• Sèl ak pwav.

Engredyan pou sòs:

• Kawòt - 2-3 pcs .;
• Zonyon - 2 pcs .;
• Tomat - 2 pcs. Oswa tomat keratin - 2 tab. Spoons;
• Dlo - 100 ml;
• Krèm tise - 200 ml.

Koulye a, nou pral aprann ki jan yo kwit manje woulo yo chou parese nan fou an. Recipes ak foto yo toujou pi evidan ak konprann, ak nou pa gen okenn eksepsyon. Rense diri vide 1.5 tas dlo ak kwit jiskaske pare. Fine chrute chou, mne men l ', sèl ak vide dlo bouyi. Apre 10-15 minit li pral vin mou. Jete chou a nan yon kolòn.

Nan diri a fini, ajoute vyann mens ak chou. Solim ak pwav gou, byen melanje melanj lan. Nou ajoute ze ak vèt.

Anvan ou tap mete "paresseux" sou yon fèy boulanjri, li ta dwe grese ak lwil oliv legim. Èske w gen krème nan dlo, nou fè ti kwòkèt. Nou pile yo nan ranje yo. Chak parese chou boure yo ta dwe kouvwi ak krèm tounen.

Nou kite plat la nan fou a nan 180 ° C pou apeprè 30 minit.

Pou kwit manje pou woulo chou parese

Nan yon chodyè fri nan lwil oliv legim, nou kraze zonyon yo koupe. Nou ajoute nan li grat kawòt sou yon rapor mwayen. Brase melanj lan. Koulye a, te vin vire nan tomat oswa griye tomat fre. Yon ti kras delye asòtiman nan legim ak dlo ak mitone sou chalè ki ba pou 4 minit. Sa a resèt pwodui woulo ekstrèmman bon gou chou nan dife pou chofe fou a. Recipes ak foto ou ka jwenn sou resous anpil gastronomik.

Nou pran fòm lan ak woulo chou ak dousman dlo yo ak sòs. Koulye a, ankò mete plat la nan fou a pou 30 minit. Ready-made "paresseux" yo parfe konbine avèk vèt ak krèm fre. Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit manje woulo chou nan dife pou chofe fou a ak ki jan yo tanpri kay ou a pou dine.