Char (pwason): pwopriyete ki itil, resèt yo pi byen

Ki sa ki se yon Char? Pwason nan fanmi an somon. Pechè trape l 'nan anpil lanmè: Japon, Lanmè a Okhotsk ak lanmè a Bering. Angaje nan lapèch kunja sitou Japon ak Larisi. Nan premye a nan peyi sa yo pi fò nan trape li yo pou konsomasyon nan mache domestik yo, osi byen ke komès nan Azi de Lès. pwason sa yo pa yo elve sou fèm espesyal. Tankou pifò salmonide, li bezwen tou de marin ak dlo fre. Lè sa a pa kapab reyalize sou nenpòt fèm ki te nan kiltivasyon.

deskripsyon

Char - yon pwason gwo ase. Li ka rive jwenn yon longè nan yon sèl mèt ak peze jiska onz kilogram. pwason a pa ka dwe bay konfizyon avèk nenpòt lòt: li gen yon nwa tounen, ajan vant ak yon kò mawon ak tach limyè. Li viv jiska dis ane.

Vyann lan nan pwason sa a sanble ak gou a nan Trout. Li se sansib ak juicy. anplwaye kwizin nan restoran respekte sa a kalite pwason. Gou li tankou yon nimewo k ap grandi nan moun. Fans nan pwason yo pa konsidere kòm ak pri a pwodwi, epi li se byen évident.

Char (pwason): pwopriyete ki itil

Doktè, nutrisyonist rekòmande ki gen ladan l 'nan rejim alimantè ou a tout moun. Pou moun ki pèdi pwa, tou, rekòmande asyèt soti nan li. Moun ki enkyete w sou figi yo ak pwa siplemantè a pou gremesi enkyete kòm Char - pwason kalori.

Ki sa ki se rezon ki fè yo pou popilarite a nan li? Gen plis chans, ki Trout la mawon - pwason, vyann pwopriyete itil ki diferansye li nan men tout moun ki nan fanmi an.

Tout moun konnen ke li se trè enpòtan gen yon sistèm iminitè ki fò. Apre yo tout, wout la sèlman nan konfwonte yon kantite maladi grav. Jis yon santèn gram nan pwason sa yo fè moute nòmal la chak jou nan vitamin C, ki sipòte sistèm iminitè a nan kò imen an. Apre sa, initil yo di ke sa nesesè fè, mayezyòm la ak Niacin, yo te jwenn nan pwason, ede ranfòse cheve yo ak zong? Moun ki sèvi ak manje a kunja, sere yon po lontan jivenil. Apre yo tout, li gen vitamin nan gwoup B.

Char pwason: resèt

Ki jan yo kwit li? Kunja ka kwit nan fou an. Pran pwason an, yon sèl ki an tèt zonyon, sèl, pwav ak lwil oliv. Toudabò, ou dwe prepare pwason an, retire tripay, najwar, ke a ak tèt. koulè li yo nan vyann depann sou moman nan ane a lè m 'te kenbe mawon Trout. Pwason kenbe nan sezon prentan an, te gen yon kaka blan. otòn la ap tou ap woz. Sa a pa afekte gou a ak valè nitrisyonèl nan pwason.

Netwaye ak prepare kunja ta dwe mete yo sou papye a, grese. Voye ak bag zonyon, ajoute sèl ak tè frèch pwav nwa. Pwason, byen sere tou vlope nan papye, li nesesè yo mete sou yon fèy boulanjri nan yon fou pre-chofe. Pli lwen, li ta dwe kite yo kwit pandan karant minit. Lè ou pare koulè vyann vin gri. Jiska pwason an ki te fòme yon kwout an lò, epi li vini jiska preparasyon pou plen, li se posib yo prepare yon plat bò: pòmdetè bouyi ak fèy. Lè k ap sèvi, ajoute legim fre.

Asyèt pwason yo toujou okipe yon plas espesyal nan cuisine Ris. Fwa te chanje, men abitid yo rete menm jan an. te Lapèch k ap viv nan rivyè yo ak lanmè nan pwason vin pi plis divès. Isit la, pou egzanp, kèk te tande anvan sou yon pwason ak yon non Char enteresan. Malgre ke soti nan li ka kwit anpil asyèt bon gou.

Se poutèt sa, metòd sa a pral tanpri fanatik an sale pwason.

Nan koupe pwason yo ta dwe menm jan ak nan resèt la anvan yo. Kadav yo ta dwe rense anba yon avyon nan dlo frèt. Nan koupe konsa tankou jwenn de mwatye (koupe Longitudinal). Prepare sèl la ak kote yo pwason. Li se prepare jan sa a: yon sèl lit dlo frèt ajoute katreven gram nan sèl ak yon sèl gwo kiyè granules sik. Mete eboch pou yon jou nan yon frijidè. Koulye a, li lè yo eseye epi pou yo jwenn rezilta a. Pou yon koupe bèl, anvan koupe, sale pwason yo mete l nan frizè a.

opinyon konsomatè

Sou sale kounye a, ou ka jwenn nenpòt ki pwodwi, men magazen an se ra Char (pwason). Feedback soti nan moun ki te te fè fas ak sa a wè, ki pi bon an. Netwaye amann zo yon ti kras, gou a se etonan. Apwopriye pou nenpòt ki resèt. Soti nan li ou ka kwit manje zòrèy ou, ou ka ajoute sèl, lafimen, kwit ak fri.

fri

Pale de pwason fri se pale separeman. Se pou yo gade nan yon resèt pou li. Pou fri blan-takte Char, eksepte pwason an ap bezwen lwil oliv legim, farin frans ak sèl. Si w bezwen prepare pwason an tradisyonèl wout la fin vye granmoun-alamòd: pwòp, lave, koupe an pòsyon. Chak dekore ensizyon Transverse sou tou de bò. Sezon ak sèl ak pèmèt yo tranpe sèl.

Li pral pran trant minit. Koulye a, bon woulo liv nan farin. chalè lwil oliv, mete pwason an nan chodyè a ak fri sou yon chalè medyòm. Tranch ta dwe fri sou tou de bò jouk lò mawon.

Yon lòt plat

asyèt yo resèt pi fasil nan fimen pwason. Nou bezwen de anpoul ki koupe nan twou bag mwatye.

zo yo retire nan pwason an. se kaka a ki kapab lakòz koupe nan bann etwat ak melanje ak zonyon an koupe. Tout abiye ak lwil oliv legim, li mete nan yon selodochnitsu. Lè sa a, te sèvi sou tab la ak pòmdetè ak krèm tounen.

Yon resèt etranj - Kedgeree ak Kunj

Ou bezwen pote yon sèl ka nan nan bwat kunja, gen kèk diri (yon vè yon sèl), zonyon - yon sèl pyès, de ze bouyi, lwil legim ak de tas dlo ak sèl ak pwav nan gou. pwason nan bwat ta dwe mase. Apre ou bezwen kwit diri a. Apre sa, kale ak fri zonyon an, koupe blan ze, eu ze moulen.

Tout eksepte dènye engredyan melanj ki nesesè yo, mete nan yon bòl sòs salad. Sa a se ki te swiv pa plat la dekore eu ak fèy.

opinyon nan pechè

Tounen pechè tankou Char (pwason). Revi di sa ki annapre yo: li te gen yon gou gwo, byen gwo, epi, kòm nou konnen, se pa tout pêcher kontan ti pwason. Si nou trape, se konsa ke pwa a nan pwason an te ye a. Kaptiv yo ak yon sèl plis reyalite ki pwason an - yon predatè. Li manje sou ti pwason, paske li se fasil ase yo jwenn. Gaspié ale montan - yon siy asire w ke pwochen la pral nan lachas mawon Trout. Dapre nimewo a nan moun kenbe li pral yon ti kras, men pwa a ka egzekite plan an byen vit.

konklizyon

Koulye a, ou konnen ki sa ki Char a (pwason), resèt yo nan preparasyon li yo dekri yo an detay nan atik la. Nou espere ke enfòmasyon an te itil ou, epi ou ka kwit manje asyèt sa yo nan kay la.