Cherry konpòte

Konpot - pi bon an (dapre gou ak itilize) prezève fwi. Depi yo selektif fwi Berry oswa kwit nan yon siwo sik. Ou ka fè ji fwi, san yo pa ajoute sik: depo se ase yo ekspoze esterilizasyon an ak detwi mikwòb. Nan ka sa a, vide fwi a oswa bè yo pa yon siwo sik, ak ji. Metòd sa a se itil pa sèlman pou rezon nan ekonomi, li se itilize pou ka sa yo lè li pa rekòmande yo sèvi ak sik (pou granmoun aje a, ki montre manje yo ba-kalori, oswa pou pasyan ki gen dyabèt). Se poutèt sa, w ap chwazi resèt ki dekri ki jan yo prepare marmelad, nou pa ta dwe bliye sou rekòmandasyon sa yo.

Nan tout ka, bè yo nannan ak fwi nan gou ekselan ak delika bon sant yo ap byen konsève. Canning konpot ka magazen pwodwi pou yon tan long, ak valè a nitrisyonèl nan yo pa deteryore. Chwazi varyete sèten nan fwi ak bè, pou chak kalite materyèl anvan tout koreksyon itilize divès metòd pou tretman yo. Pou eboch konpot chaj Cherry, e.g. Vladimir, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol ak lòt varyete. pa melanje klas diferan. Anvan Canning seriz sèlman lave epi retire (pa fè sa etyole kòm pòm) pye ble.

Marmelad rekòt Cherry nan yon sèl-lit ak mwatye-lit krich vè oswa boutèy twa-lit. Nan sele krich vè ak boutèy ak pwodwi a fini se itilize sèlman vèrni kouvèti metal oswa ploge ki ranpli silans. Yon ki lach bwat ranpli seriz, volim okipe bè yo, yo ka redwi a 15% akòz egzeyat la soti nan ji a nan fwi a.

resèt 1

Nenpòt konpòte Cherry pi bon opoze. Sa fè li posib ogmante lavi etajè li yo (men pa plis pase Lespri Bondye a nan ane.) Avèk zo pwodwi pèmèt nan magazen pa gen okenn plis pase yon ane, menm jan yo akimile sibstans ki sou toksik (asid syanidrik) nan itilize nan tout moun ki tankou yon konpòte ka swiv anpwazonnman ak gaz fò. engredyan:

• Cherry menm varyete ak gwosè nan lave a, san yo pa pedonkul ak pitit pitit, nan yon kantite lajan ki nesesè yo ranpli krich yo prepare nan mwatye;
• fre Franbwaz ji pou gou.

Pou siwo sik:

• 0.5 kg ki gen sik ladan;
• 1 lit dlo fè sèvis pou mete.

Soti nan siwo a sik ak dlo bouyi. Bè yo yo mete nan krich. Ajoute ji a Franbwaz. Vide bè siwo cho. Cherry konpòte pasterize nan 90 ° C: 15 minit bwat lit, twa-lit ak 35 minit obstrue bouchon an metal.

resèt 2

Cherry konpòte gen yon aparans atire, ou dwe chwazi fwi yo nan degre nan menm nan matrité ak gwosè (Ranje pa sèlman pa klas, men menm kanta pou pyebwa youn nan demoute nan koulè). Engredyan pou krich yo uit-lit nan fwi konpòte:

• Cherry, lave, san yo pa pye ak pitit pitit nan yon kantite lajan ki nesesè pou bwat ranpli maksimòm;
• 1 lit dlo fè sèvis pou mete;
• 1 ½ kg nan sik.

Bouyi siwo. Seriz mete deyò nan krich byen di. Pou fè sa detanzantan souke yo, ou pa ka kraze bè yo. Vide cho (nan 80 C) siwo sik. Pasterize pou 10 minit nan yon tanperati ki 90 C. woulo ak kouvèti metal.

resèt 3

Cherry konpòte yo ta dwe prepare sèlman nan men bè frèch te keyi. Yo yo gen dwa kenbe yon kèk èdtan nan frijidè a, men li se enposib lave ak separe pye ble a, tankou nan kote sa yo kòmanse genyen fuit ji ak fwi souvan détériorer. Engredyan pou sis krich yon sèl-lit nan fwi konpòte:

• Cherry, lave, san yo pa pye ak pitit pitit nan yon kantite lajan ki nesesè pou bwat ranpli maksimòm;
• 1 lit dlo fè sèvis pou mete;
• 0.65 kg nan sik.

Bouyi siwo nan dlo ak sik. Seriz chaje a pa bank ak vide cho sik siwo, respire distribye li nan tout sis pòsyon. Si yo pa yo plen nèt, Lè sa a, antèt moute ak dlo cho bouyi. Obligatwa kondisyon: menm kantite lajan an nan fwi ak siwo nan chak nan sis krich. Pasterize pou 15 minit nan yon tanperati ki 90 C. a sele imedyatman (pandan y ap bank yo pa refwadi) kouvèti metal vèrni.