Coal pwason: detaye deskripsyon ak metòd pou prepare

Pami moun ki rete nan mond lan anba dlo vini nan tout moun kòm etonan ke deskripsyon yo se pafwa difisil yo imajine. Moun bay bèt sa a non etranj, enben, mete aksan sou yo endividyèlman ak espesyal pwopriyete inik. Coley ki konsidere kòm reprezantan ki pi enpòtan nan moun ki abite yo anpil nan fon lanmè a lanmè. Moun ki te aprann yo apresye ak mete an pratik karakteristik endividyèl li yo ak pwopriyete itil.

karakteristik abita

Coley se youn nan yon fanmi ki gen Anoplopomovyh, ki sitou viv fon lanmè yo nan Oseyan Pasifik la. Pi souvan li ka jwenn sou kòt lwès la nan Amerik soti nan Alaska Baja California.

Genyen sa a kalite pwason depi 19yèm syèk la se sijè a nan lapèch mas. Nan peyi nou an pi gwo kantite espès yo te jwenn bò kòt la nan Zile a Kuril ak Kamchatka, ki soti nan kanal la Bering. Reprezantan ki nan espès sa a nan pwason ka jwenn sitou nan pwofondè nan 300 a 2700 mèt. Gen sitou moun rete nan granmoun. Fry ak lav nan menm - òganis yo yon pelajik paske pandan kwasans yo yo ap viv nan kouch yo sifas nan dlo a lwen fon lanmè. Coley se nan mitan fin vye granmoun nan pi ansyen. Li se parfe adapte ak kondisyon sa yo nan anviwònman an. Petèt se pou sa span nan lavi maksimòm de kèk espès rive nan 65 ane ki gen laj, ki se pa nòmal pou tout rès moun ki rete nan lanmè a fon anpil.

Enfòmasyon nitrisyon

Coley, dapre ekspè yo, ki konsidere kòm yon pwodwi trè bon plat ak an sante. Li byen yon ti jan nan pwoteyin (pati nan manjab nan kadav la gen sou 12-13 pousan). Epi po grès la nan vyann li yo gen sèlman sou 16-17 pousan. Singularité a manti nan lefèt ke li se egzakteman menm jan distribye plis pase longè a tout antye. Sa fè li teksti an ideyal nan vyann lan, men tou, amelyore gou li yo ak bon sant. pwason Sa a se jis yon depo nan mikwo-ak makronutriman. Li se moun rich nan potasyòm, klò, fliyò, souf, ak sodyòm. Anplis de sa, pa gen okenn mwens enpòtan, mayezyòm, kalsyòm, nikèl, an fè ak an MOLYBDENUM. Sa a se pwodwi trè rich nan vitamin. Vyann gen PP ak B _2, ak fwa a se moun rich inik nan sèvi ak li yo nan A ak D. Valè a manm kalorik nan 100 gram nan pati nan manjab nan pwodwi a se 200,9 kilokalori. Li pa posib toujou ap sèvi ak li nan rejim alimantè a chak jou. Men, valè a segondè nitrisyonèl endike ke sa a se pwodwi an kantite limite pou kò imen an se yon dwe.

deskripsyon an detay

Yo nan lòd yo pa gen konfizyon pwodwi a nan magazen an, ou bezwen konnen sa li sanble pwason chabon. Fotografi ede nou wè tout nan pi rafine karakteristik li yo.

Fòm la nan kò a nan sa a pwason sanble ak yon Tòpiyè. Li te gen yon tèt long balanse san yo pa pikan, men ak de twou nen, ki chita sou kote sa yo, ak yon pedonkul mens keu. Se kò a tout antye de pwason an ki kouvri avèk balans ki piti yo. Sou do a, yon pè nan najwar, ak ke la gen yon rekreyasyon piti. Longè a maksimòm de kèk espesimèn jiska 120 santimèt l epi li peze 30 kg. Sepandan, nan lanati souvan vini nan tout espesimèn yo pi piti. Li se enteresan ki sa a pwason gen plizyè non. Nan Kalifòni, paske nan koulè a nan po l 'yo rele nwa oswa ble Mori ak Alaska Natif natal rele sa a bèl pwason sable. Aparans, li sanble ak yon long ak file koton. Pakonsekan, non an pran bèt sa yo eskwadwon - scorpaeniformes. Anpil Etazini yo angaje nan lapèch nan pwason gwo twou san fon-lanmè akòz lwil, aromat ak anpil bon plat vyann bèl bagay li yo.

Kwit nan fou nwa Mori

Nan boutik nou an pwason sa yo toujou vini atravè ra anpil. Se poutèt sa, moun ki te chans ase yo achte l ', mande ki jan yo prepare pwason chabon. Recipes pou sa a ou ka sèvi ak yon varyete. Apre yo tout, blan vyann lwil Mori nwa paske yo te kontni segondè grès li yo Confer tèt li parfe kwit. Li kapab fasil fri, lafimen, bouyon oswa kwit. Nan nenpòt ka, plat la pral vire soti mal, juicy ak anpil saveur.

Pou egzanp, konsidere yon Variant nan boulanjri li yo nan papye. Pou travay bezwen: pou chak kilogram konje nwa Mori 1 sitwon, 200 g oliv (pike), gwo bout bwa Dill lay nan lay, 75 gram nan lwil oliv, sèl, sezon ti kiyè kumen, pwav tè, osi byen ke ½ kiyè Dill grenn kimen.

Prepare plat la se senp:

1. Premyèman, ta dwe vyann lan, yo pral koupe nan 4 moso.
2. Lè sa a, Koupe Dill, ajoute lay kraze, osi byen ke kèk nan engredyan yo (pwav, grenn lwil oliv, sèl). Te melanj lan mete yo sou chodyè a, ak pou kwit manje anba kouvèti a 10 minit ak Lè sa a e ki refwadi.
3. Kat fèy papye duve lwil oliv. Mete sou chak moso nan pwason ak kouvri l 'ak yon melanj prepare pa ajoute tranch nan tranch sitwon ak oliv. Mare bor yo nan papye a nan fòm lan nan anvlòp la konsa tankou yo rete nan espas ki la disponib.
4. Billets mete yo sou plato a epi voye li nan dife pou chofe fou a, li se dezirab ki chofe nan pre-ak 180 degre.

Atravè 15-17 minit anvlòp ka jwenn epi jwi ekselan gou santi bon pwason nan delika.

Pwason nan frape

rayisab Seafood ta dwe asire w ke ou tanpri pwason an chabon. Pou kwit manje Recipes, malgre singularité li yo, yo ka pran pi komen an.

Fason ki pi fasil kwit yon konje juicy nan frape. Pou sa a bezwen: 1 kg nan vyann pi bon kalite pwason, 3 ze, 200 gram nan fwomaj, sèl, lwil oliv legim ak kèk fèy santi bon.

tout pwosesis la konsiste de twa etap:

1. Premye ou dwe lave trenng yo, sèk avèk yon sèvyèt papye ak divize l 'ak yon kouto byen file nan pòsyon egal-ego.
2. Nan yon chodyè separe kwit frape a. Pou fè sa, se yon baleye oubyen elektrisite ze mixer bat byen, Lè sa a, ajoute nan li sèl, fwomaj griye ak epis santi bon chwazi. Masa ta dwe jwenn yon karakteristik epè e ki lis.
3. Sou yon fri Pan ak lwil oliv cho yo mete moso nan pwason, apre yo fin tranpe yo nan frape a. Fry yo ta dwe sou de kote jiskaske kwout la karakteristik.

Kòm yon gani pou sa a plat ou ka itilize nenpòt legim. Epi ou ka dekore l ', ajoute plis vèt sou yon plak.

Nwa Mori sou gri a

Trè senp ak bon plat ou kapab prepare chabon pwason griye. Li ta dwe vin chonje ke vyann li yo se mou ak sansib. Se poutèt sa li pa rekòmande pou itilize pou torréfaction brochet. Li se pi bon yo mete kadav la netwaye sou gri an pou babekyou. Se konsa, li se byen propechetsya, ak nan menm tan an kenbe fòm li yo.

Pou travay li nesesè yo konsidere tout aspè. Premyerman, ou bezwen pre-tranpe pou 45 minit, bato yo pou babekyou a, se konsa li pa boule soti byen vit sou chabon dife. ou ka ajoute yon ti kras diven pou gou, si yo vle, nan solisyon an. Dezyèmman, avan ou kwit pwason an pafwa marinated. Si w ap itilize pwodui fre, Lè sa a, li pa nesesè. Men apre, lè yon rete lontan nan frizè a pafwa pèdi natirèl tandrès vyann. Pou retounen pwodwi a bon jan kalite ansyen li yo, li nesesè yo rad pwason an ak lwil oliv, ak andedan mete kèk fenouy ak yon ti tranch sitwon. Apre sa, pwodwi a pral sèlman prepare yo mete yo sou gri a ak kwit jiskaske sansib. moso gwo dwe okipe soti nan de kote, e yo ka pa menm sibtil vire. Se konsa griye pwason rete juicy, ki tou fèb, achte plis gou lafimen apre boule bato bwa ak itilize pandan pou kwit manje odè yo.