Deyò Kafe - lide biznis la pi byen nan 2013!

Koulye a, nan sezon an cho, pou anpil moun pa gen okenn pi gwo plezi pase yo ale nan aswè a nan Kafe a brikabrak deyò. Isit la ou ka kache pou chalè a nan pikwa nan solèy, detann nan mitan an nan jounen an ap travay oswa pandan yon ti mache. Apre sa, ke ou ka fasilman pran avantaj de ouvèti pwòp Kafe deyò li! Ki sa ou bezwen reyalize ide sa a?

dokiman

Kòmanse prepare dokiman pi bon imedyatman apre nan fen sezon anvan an, alantou Novanm, kòm pwosesis sa a pran tan.

• Chwazi epi mwen dakò sou yon kote pou Kafe ouvè-lè nan distri administrasyon (divizyon nan peyi).
• Vini ak konsepsyon preliminè enstitisyon.
• Koresponn ak li nan administrasyon vil la, komite a sou mache komodite.
• Pli lwen li se nesesè yo kowòdone pwojè a nan Direksyon an nan achitekti, sèvi ak tè règleman ak planifikasyon.
• Finalman, bezwen nan kowòdone pwojè a nan komite a responsab pou amelyorasyon nan nan lavil la.
• Nan kèk ka, li mande pou kowòdinasyon ak polis la trafik.
• Fè yon demann yo voye Depatman an Tè ak deklarasyon an distri administrasyon adrese nan tèt la nan lavil la.

Ou pral bezwen tou yo apwouve seleksyon an epi pou yo jwenn pèmisyon nan men Rospotrebnadzor.

Chwazi yon kote

Pi bon nan tout, nan zòn nan te vivan ak travès. Parfètman adapte lari santral ak pak nan estasyon yo tren vil la. Men, nan zòn ki ap dòmi nan Kafe deyò pa pral pote revni a espere.

Lokal ak depans

Kontra-Lwaye ap koute ou sou 5.5% nan valè a Cadastre nan peyi. Sa se sou 10-15 mil rubles pou chak 1 mèt kare, si li vini nan zòn ki santral. Parapli pou yon tab koute sou 1500 rubles. Gwosè mwayenn ki tant (4h7 m) pou plizyè tab - 100 mil. pri a pou chak mèt kloti ka varye soti nan 800 a 1200 rubles. ekipman Kafe ou pral bezwen dwe estoke yon kote. Pou rezon sa yo pral ase espas 25-30 sq.m. ka konsepsyon endividyèl dwe devlope pou 15-20 mil rubles, ak nan reyalizasyon nan lavi l 'ap koute sou 100 mil rubles. Si ou pa fè plan kourikouloum-vite operasyon nan pwochen sezon an Kafe, eseye kenbe depans nan yon minimòm.

ekipman

Pwemyeman, jis panse sou ki kalite mèb ou vle enstale nan yon Kafe. pi bon mache ak pi pratik a se plastik la. Pri yon sèl seri (tab 4 + chèz) se sou de mil. Rubles. Se pi chè mèb metal -. Sou 5 mil twous ki gen plas mou ka koute 5.3-5.5 mil rubles .. Pi chè a se konsidere kòm mèb Wicker.

L lye, fò gen yon kote pou urn (li tèt li ap koute ou 0,8-1,5 mil rubles).

Yon minimòm mete nan ekipman pou Kafe ete gen ladan:

• ba a (3500-5500 fwote.);
• plizyè frijidè ak pòt an vit pou byè, ji ak lòt bwason ki gen (ki soti nan 12000 rubles.) .;
• Desktop vitrin (refwadisman), ki pral dwe estoke salad, sandwich ak lòt ti goute (10000-15000 RBL.);
• Etajè pou distribye byè (30,000);
• Kettle ak mikwo ond;
• Pwofesyonèl Pur dife pou chofe fou (1500-7000 fwote.);
• yon enskri lajan kach (20,000 fwote.).

depans chak mwa

Cafe mande pou depans chak mwa mèt kay li yo nan. Men sa yo enkli depans anplwaye (2 gad nan travay chanjman nan mitan lannwit, 2 garçons, 2 Barman, cleaner twalèt ak yon Janitor). Gad yo jwenn yon chanjman an mwayèn sou 400 rubles, garçons - 5-6 mil pou chak mwa, barman - (. soti nan 12000 rubles / mwa) 6-8 mil Si ou pa vle poukont kontwole operasyon an nan enstitisyon, ou ka bezwen yon administratè ..

meni

Nan meni an nan sezon lete kafe pral sètènman gen atik prezan tankou byè, krèm glase, bwason mou, bato, nwa. Chwazi yon asyèt kèk - demann lan pou yo se prèske toujou. Marge a sou mwayèn byè alantou 60-70%. Bwason reyalize yon prim 100-150% ak manje a - soti nan 200% epi jiska 450-1000%.

pwofi

Nan mwayèn, yon bon Kafe deyò ka pote nan mèt kay la nan 30-40 mil rubles yon mwa. Sa se, pou yon sezon ou pral jwenn soti nan 120 a 160 mil. pwojè sa yo peye sou yon mwayèn de 1.4-1.6 mwa, ak pwofi marges yo rive jwenn 30% mak.

Èske mwen ta dwe louvri yon Kafe ete a? Chak pral tire konklizyon sou sijè a tèt li, men vèdik nou yo - definitivman wi!