Ba plan biznis. eleman nan siksè

Si ou gen gratis jete a gen 100-150 mil. $ Ak yon dezi gwo eseye men l 'nan biznis la restoran, ou ka kòmanse avèk PUB a oswa susi-kote. Kèlkeswa direksyon an, li se oblije prepare yon plan biznis pou yon PUB ti piti oubyen Kafe. Nan louvri yon bar susi ka konsidere kòm yon egzanp. Premye ou bezwen detèmine moman yo primè ak segondè biznis. Tout bagay sa a ap reflete byen plan an ba biznis.

nou kòmanse

Pou jwenn te kòmanse se yo analize enstitisyon yo ki deja egziste, se pa sèlman nan rejyon an, men tou nan vil la. Si gen yon gwo kantite konpetitè, nan travay yo ta dwe prezante kèk zès ki fè distenksyon yon bar nouvo sou pwa an total. Egzamine nasyonal jou fèt la Japonè yo. Nouvo ane sou kalandriye a lès ka, oswa Cherry Blossom Festival dwe tematik jou nan restoran an. Apre yo tout, kliyan an pa vini sèlman gou cuisine la nan Japon, men tou, yo manyen tradisyon li yo ak kilti. Plan an susi ba biznis ap bezwen fè pri a nan espas pou lokasyon. Li se dezirab ki tan kap vini an nan enstitisyon an te nan plas la genyen. Bon chwa nan kote li yo kapab yon biwo distri a ak sant magazen

chanm

plan ba biznis ou se pi bon okòmansman fè konfyans sou yon ti chanm, ki gen gwosè pa gen dwa depase 100 mèt kare. mèt. Zòn sa a pèmèt yo mete sou 30-40 plas. Plus ou bezwen pran yon espas ti kras anba kwizin nan, apeprè 50 sq.m.

enteryè

Fini enteryè a se pi bon bay nan men yo nan konsèpteur pwofesyonèl. sal la yo ta dwe Spacious, limyè, ak yon konplo koulè ki amelyore atitid la. Preferans se pi bon bay yon mou ton Pestèl ak eleman nan konparan koulè. style Japonè pa tolere atmosfè twò ponpye fin, epi yo pa tout moun se yon kliyan ka renmen. orijinal taye enteryè a se sèvi ak yon senp liy dwat atik dekorasyon ak swa ak papye diri. Li pa nesesè yo anpile yon anpil nan mèb ba, li se pi bon fè yon minimòm.

ekipman

Susi pa mande pou yon anpil nan ekipman kwizin. Se poutèt sa, nan plan an ba biznis ta dwe pote depans sa yo nan achte nan yon kalite kèk debaz yo nan aparèy:

- pwofesyonèl diri kwizinyèr;

- yon THERMOS pou estoke diri kwit;

- ekipman refrijerasyon ;

- divès kalite istansil kwizin, ak kiyè fouchèt kouto espesyal.

Kòm pou frijidè a, pa prese fè li nan plan ba biznis ou. Petèt li pa gen yo achte. kliyan regilye nan founisè ka dous bay ekipman pwòp yo pou depo manje.

kwizin

Jwenn popilarite nan segman sa a nan biznis la restoran, li mande pou asyèt bon jan kalite ekselan. Nan kwizin nan Japonè, tout engredyan yo yo se enpòte. Se poutèt sa li pa nesesè pou konsève pou sou pwodwi yo, paske yon sèl ti erè ka anpil afekte repitasyon nan enstitisyon an. Achte figi ki kòrèk la ak pwason nan vle pi bon nan men founisè serye ak byen-pwouve.

anplwaye

se wo nivo de sèvis oblije ogmante Rating nan restoran an. Anplwaye a nan susi ba établissements yo gen ladan yo anplwaye sa a:

- Chef;

- Plizyè mèt susi;

- garçons;

- administratè.

Pou cuisine oriental nan garçons yo restoran ta dwe chwazi moun ki gen aparans lès. Yo pral kapab yo kreye yon atmosfè inik ak ajoute yon ti jan nan cham nan enstitisyon ou yo.