Èskalop soti nan farin avwàn - bon gou, nourisan, dietichno

Poul, osi byen ke tout sa ki antoure nou, nan kou, gen biyografi pwòp li yo ak byen nòb - li te fèt an Frans nan ... men fè li gen pwoblèm lè, Anplis, ki konfime presizyon nan paspò a pa pral posib. Men, sa ki nan gwo-gran grann ... te anbourger prezan se afè diferan sòti de prezan an - li se li te ye egzakteman - pou kont li di sou non sa a. Tradiksyon nan mo "cotelette nan" vle di "zo kòt", tankou sa. Rib, vlope nan yon kouch nan vyann - se sa ki te Lè sa a koupe. Soti nan yon pwen piman imen an nan gade nan franse a ka konprann - fouchèt la nan jou sa yo te nan ekipman pou kout, pwobableman, yo toujou pa t 'egziste, Meleus vyann - plis la, epi ou vle manje. Sa a vini - ak kenbe gen pou sa, ak ... Mwen devine, ak Lè sa fèt "Yum." pwogrè teknolojik pa te iyore kiyè fouchèt kouto an yo kwizin - fouchèt te ranplase ak zo a, ki piti piti bliye, men vyann lan te kòmanse pou adapte yo ak kondisyon yo nouvo.

Chak chef fè efò yo pote yon bagay nan pwòp yo - Se konsa, gen nan atizay la nan èskalop breading, ak Lè sa moso nan vyann yo te kòmanse bat, fè yo douser ak Lè sa a akselere pou kwit manje, lè l sèvi avèk mens vyann. Apre yo tout, kalite chop ak metòd nan preparasyon yo te inonbrabl, men klasik krokèt Ewopeyen te ak toujou se nan fòm lan nan fri moso pane nan vyann. Nan Lawisi, anbourger parèt nan moman sa a nan Pyè. Nan premye fwa li te tè vyann nan fòm lan nan gato ak lè sa a "krokèt" pwogrè rapidman grandi nan lajè ak anbourger te gen yon pwa nan "fanmi" ki pafwa gen ak li se trè byen lwen resanblè, ak Lè sa sèlman nan yon pati nan preparasyon - breading dezose ak tretman chalè. Epi, koulye a nou gen chop yo pwason, tranch vyann, chop, boulèt (byen, pa gen anyen krokèt - boulèt?) Ak anpil trè komik bagay - anbourger farin avwàn, kawòt, ak yon enpresyon nan tout sa ki ka mete nan yon chodyè, epi pote nan yon eta "Apetisan".

anbourger legim - li se yon cham espesyal sou tab la. Bon tout bagay ki ap grandi nan jaden an: fè èskalop yo te fè soti nan soya, joumou, chou, pòmdetè, kawòt, elatriye - ou non li. Avantaj nan prensipal nan sa yo, m 'ka di, chop, ki ba kalori ak Piquant, gou dwòl. Sipriz zanmi ak / oswa kay aplike "konsèy Grann" - bouyi diri, chou, pòmdetè, kawòt, zonyon ak lay nan yon moulen vyann ak moulen. Kòm dabitid, sèl ak epis santi bon nan gou, ze bat yo epi farin frans - nan konsistans nan yon epè, ki gen fòm woulo liv pate nan pen ak fri - ak siksè se garanti. Li te tounen dietichno, misterye ak ... bon gou. Nan ka sa a, non an pa ka deranje - fason ki pi fasil genyen ladan yo, pou egzanp, pate nan farin avwàn, ak ki sa ki dèyè li - kite tout moun panse moute nan akò ki gen eksperyans la ki deja egziste gastronomik. Imajine sa ki manje soti sans, prezans nan asyèt sa yo etranj - "krokèt rebus" san yo pa tansyon konsolide unknown devan pèp la, ak anpil pral fè zanmi.

Dmeran, èskalop avwann reyèlman, menm jan yo di, "ap pran plas." Apre sa, prepare anpil tou senpleman:

- flak vide w bouyi dlo epi kite pou apeprè 20-30 minit;

- pòmdetè ak zonyon sote nan rap la;

- dyondyon (kapab fè san yo pa yo, men konplote a pral disparèt) koupe an kib, remèd fèy tise byen koupe ak lay yo siprime;

- tout sa ki se prepare pou ajoute pou labouyl la, brase, ajoute sèl ak pwav.

Vyann bèf, oswa tou sa li se, sa pa pral likid epi yo pa epè. Li ka jwenn yon kiyè epi gaye tortillas yo nan chodyè a ak lwil oliv cho. Rès la - yon Trick: fri jiskaske mawon, baskile sou yon lòt 5 minit sou chalè ki ba, epi ou ka di "oh repons lan se wi mwen menm!". Sou tab la yo se anbourger manje yo ak pòmdetè kraze, porridges, oswa jis ak legim oswa sòs. Menm jan tou, prepare ak boulèt ak sereyal, labouyl lè, olye pou yo pran ki vini nan "zagashnike" - pitimi, Buckwheat, diri, elatriye

Pou tout pi wo a la se pa ase resèt, ki se trè senp: pran yon tas farin avwàn sou yon vè dlo, twa djondjon (goumè - kat), yon sèl - pòmdetè, zonyon, lay nan lay, sèl ak epis santi bon - nan gou. Sa a tout. Si tout tan li tout kwit kèk anbourger farin avwàn ap vin fè pati nan plat la sou tab ou - bon gou, nourisan ak apwopriye pou prèske nenpòt rejim alimantè.