Krèp, tankou nan "Ti Palè": resèt la gen yon foto

Poukisa nan segman nan restoran, patikilyèman nan mache a manje vit, byen vit te vin popilarite rezo galèt "chato"? Rezon ki fè la - yon tès inegalabl fèt sou resèt yo nan konpayi an sèlman nan men pwodwi natirèl. Yon varyete de fouraj ak gou nan krèp sèlman amelyore enpresyon a an jeneral nan "Towers" nan vizitè yo. Anpil moun vle repete tradisyonèl plat la gastronomik sou resèt orijinal la nan kay la.

Resèt nan krèp, tankou nan "Ti Palè": prepare yon farin sansib

farin lan se douser, plis sibtil ak velours jwenn krèp propekshiesya. Pou preparasyon li yo nou bezwen:

• ze poul - 3 moso.
• Anpil grès lèt - 3 tas.
• Tamilsex farin frans - 1.5 tas.
• Sunflower lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè.
• Sugar - 3 ti kuiyè. kiyè.
• Sèl - 0.5 ti kiyè.

Tout engredyan yo se konvansyonèl yo, Se konsa, poukisa farin lan ta dwe jwenn krèp enprenabl? Sekrè a se sa a. Premyèman, ze vide nan yon kim epè an gonfle. Otès vire krèp yo, tankou nan "Ti Palè" resèt enplike itilizasyon an nan ze sèlman fre. Apre sa, imedyatman vide yon vè lèt, mete sèl ak sik. Li te vire a nan farin frans ou vle vide dousman pandan y ap brase konpozisyon nan fwe jouk boul disparèt. Apre sa voye bay rès la nan bòl la lèt, ajoute lwil oliv legim. Yon fwa ankò, byen fwe fwe.

Kwit krèp sou soteuz cho, lè l sèvi avèk dife a yon ti kras jou mwayèn pi wo a. Yo nan lòd yo pa boule krèp, soteuz alalejè wile, kòm lwil oliv disparèt, se pwosedi a repete. Pare galèt imedyatman apre retire soti nan chodyè a andwi ak bè. Surprenante, galèt resèt, tankou nan "Ti Palè a" trè senp.

Krèp "Seza tande kòz" ak yon fars

Natirèlman, krèp tèt yo yo, se pou bon gou yo ke yo ka pote nan tablo a san yo pa tout kalite depans siplemantè. Sepandan, fè dine yon remoute kouraj, pikant ak varye èd jis file. Pran popilarite espesyal nan mitan goumè galèt "Seza tande kòz" ( "chato la"), resèt la nan yo ki ka varye depann sou abitid manje. Pou yon baz nan ranpli a se pran pi popilè sòs salad a eponim. Pou preparasyon an nan bezwen:

• Fri poul.
• leti.
• bag zonyon.
• Rape pousantaj de 40 g pou chak pòsyon.
• Tomat sòs tomat.
• Mayonèz a gou.

konje poul koupe an moso gwosè mwayenn ki ak kwit sou chalè segondè jouk kwit. Sèl ak pwav yo te ajoute nan poul la nan gou. Pare filler pral vire imedyatman apre pou kwit manje, pa pèmèt li yo refwadi. Gen kèk Menager pre-fri poul ak mande si li se posib yo pran avantaj de ranpli a refwadi epi si li ap ruin krèp, tankou nan "Ti Palè." Resèt rekòmande l 'bay chofe anvan ou ale nan baz la galèt. Ou kapab tou kwit poul la nan dife pou chofe fou a ak "gri" fonksyon.

Pwosesis la nan tap mete yon ranpli se jan sa a. Krèp mete sou leti, wouze sòs tomat (ka mayonèz dwe ajoute nan gou) nan sant la tèt - ranpli nan yon kouch sèl. Next fwote fwomaj rape epi gaye respire sou tèt, anpile bag an zonyon. Moun ki pa yo patikilyèman resevwa gou a nan zonyon, ka engredyan sa a dwe elimine. Nan fen galèt nan ranpa nan anvlòp.

Krèp ak chou, tankou nan "Ti Palè a": resèt orijinal la

Pou prepare chou a bon gou fouraj pran:

• chou fre - mwatye nan tèt an mwayèn nan chou.
• Zonyon - 2-3 moso.
• Bouyi ze - 3 moso.
• Bè.
• Sèl.
• Pwav ak sik nan gou.

Chou se koupe mens bann ti kras. Fri chodyè se chofe, ap koule nan fon an nan yon ti kantite dlo, mete yon moso nan bè. Kouvri ak kouvèti epi bay chou gwo chagren. Nan tan sa a, koupe anpoul la ak Lè sa a tou voye nan chodyè a fri, yon anpil nan sèl ak pwav. Li enpòtan bay chou a se langi, pa fri. Lè legim yo yo pare yo rive jwenn gaye yo nan chodyè a nan yon bòl ki apa a, ajoute koupe ze bouyi, tout melanje yo byen. Nan sant la nan chak galèt se mete filler (apeprè yon sèl gwo kiyè), vlope nan anvlòp. Gen kèk sèvi ak yon plat jis tankou sa, men si objektif la - yo repete egzakteman krèp, tankou nan "Ti Palè" ofri yon resèt pou fri ki kapab lakòz anvlòp.

Plat la tradisyonèl ak popilè sou chak tab

Tout sitwayen etranje Ris cuisine ki asosye avèk krèp. Larisi soti nan fwa ansyen renmen, valè epi kapab kwit sa a bon gou gastronomik jouisans. Epi li ta sanble ke li konplike? Se pa etonan ke pou tout tan an, te gen yon varyete de resèt tankou krèp tèt yo ak file surpase nan men yo. pi bon vèsyon kolekte nan meni an galèt pi popilè. Si ou mete yon objektif yo repete krèp yo, tankou nan "Ti Palè" resèt manje dwe swiv egzakteman. Lè sa a, gen chak metrès, pran antrepriz fason pou preparasyon pou fondasyon an kapab fè varyasyon sou tèm nan, yo pote testaman yo.